12/03/2026
Ci sono sapori che più di altri appartengono a questa terra, il friggione è uno di quelli.
Cipolla bianca di Medicina, stufata lentamente per quattro ore, fino a diventare morbida, profonda, avvolgente.
Lo serviamo con le crescentine fritte, come vuole la tradizione. Un piatto che racconta il legame quotidiano con il territorio.
Aperti a pranzo e cena da Mercoledì a Sabato, Domenica solo a pranzo.