Il Paguro

Il Paguro Ristorante con cucina Toscana. Specialità di carne e di pesce. Dal 1988 lavoriamo con la stessa passione per soddisfare le esigenze dei nostri clienti..

Una selezione dei nostri migliori formaggi del territorio è il modo migliore per iniziare un’esperienza qui al Paguro Ri...
15/05/2026

Una selezione dei nostri migliori formaggi del territorio è il modo migliore per iniziare un’esperienza qui al Paguro Ristorante.

Sapori autentici, stagionature, consistenze e profumi che raccontano pascoli, mani esperte e tradizioni che appartengono alla nostra terra. Il tutto accompagnato da miele, composte e abbinamenti pensati per esaltare ogni sfumatura.

Perché ogni percorso a tavola merita una partenza capace di lasciare il segno.

La primavera chiama… e Paguro risponde.Un vento leggero che sa di mare, profumi freschi che arrivano dritti al piatto e ...
21/03/2026

La primavera chiama… e Paguro risponde.

Un vento leggero che sa di mare, profumi freschi che arrivano dritti al piatto e raccontano la nostra idea di cucina: essenziale, mediterranea, viva.

Ingredienti semplici, lavorati con rispetto, per portare in tavola gusto, equilibrio e quella freschezza che cambia tutto.

Da noi, la stagione si sente. E si assapora.

Pasqua si celebra a tavola. 🐣🌿Da Paguro Ristorante abbiamo pensato a un menu che racconta la tradizione e i sapori della...
14/03/2026

Pasqua si celebra a tavola. 🐣🌿

Da Paguro Ristorante abbiamo pensato a un menu che racconta la tradizione e i sapori della primavera: dalle preparazioni più classiche come l’uovo benedetto e la pappa al pomodoro, ai primi di stagione con asparagi, fino all’agnello arrosto, protagonista della tavola pasquale.

Menu di Pasqua
€45

Prenotazione consigliata.

tradizionetoscana

Croccante fuori, morbida e succosa dentro.La nostra tagliata di tonno nasce da una materia prima eccellente, appena scot...
10/03/2026

Croccante fuori, morbida e succosa dentro.

La nostra tagliata di tonno nasce da una materia prima eccellente, appena scottata e avvolta in una croccante panatura che esalta tutta la sua delicatezza.

Il tocco finale? Salse artigianali, pensate per accompagnare il tonno senza coprirne il sapore.

Un piatto che racconta il Mediterraneo con semplicità: mare, equilibrio e ingredienti che parlano da soli.

Torniamo operativi anche la Domenica per il servizio della cena!!Vi aspettiamo:)
05/03/2026

Torniamo operativi anche la Domenica per il servizio della cena!!

Vi aspettiamo:)

Gnocchetti al sugo di polipetti.Caldi, morbidi e pieni di mare.Di quelli che fai scarpetta senza pensarci troppo.Noi sia...
27/02/2026

Gnocchetti al sugo di polipetti.
Caldi, morbidi e pieni di mare.

Di quelli che fai scarpetta senza pensarci troppo.

Noi siamo pronti per il week end e voi?

C’è un momento, appena prima che la pala scivoli in avanti, in cui tutto è già deciso.L’impasto riposato, il pomodoro st...
21/02/2026

C’è un momento, appena prima che la pala scivoli in avanti, in cui tutto è già deciso.
L’impasto riposato, il pomodoro steso con cura, gli ingredienti scelti uno a uno.

Poi ci sono le mani di Benedetta.
Attente, precise, mai frettolose.
Dentro ogni infornata c’è equilibrio, rispetto della materia e quel tipo di amore che non ha bisogno di essere spiegato.

La pizza del Paguro nasce così:
da ingredienti veri e da una cura che si sente, morso dopo morso.

Qui non si cucina soltanto.
Qui si accoglie. 🍕



Al Paguro il mare e’ di casa! Scegliamo la materia prima più buona e fresca e la lavoriamo con rispetto per avere il mas...
13/02/2026

Al Paguro il mare e’ di casa! Scegliamo la materia prima più buona e fresca e la lavoriamo con rispetto per avere il massimo della bontà e della genuinità!
Come la nostra tagliata di tonno croccante! Sfiziosa e gustosa!
😋

Un finale che sa di casa e di tempo lento. Un passito toscano, del nostro territorio dorato e avvolgente, incontra la cr...
10/02/2026

Un finale che sa di casa e di tempo lento.

Un passito toscano, del nostro territorio dorato e avvolgente, incontra la croccantezza dei cantucci artigianali.

Pochi elementi, ma scelti con cura.

Al Paguro amiamo chiudere così: con un sorso che racconta la terra e un morso che profuma di tradizione.

Perché anche il dolce, quando è fatto bene,
non ha bisogno di parole in più.

Il tartufo non si limita a essere un ingrediente: entra in cucina come un’eco di bosco, e tutto cambia!Da Paguro Ristora...
03/02/2026

Il tartufo non si limita a essere un ingrediente: entra in cucina come un’eco di bosco, e tutto cambia!

Da Paguro Ristorante lo celebriamo, esaltandolo e rispettandolo.
Ogni ricetta è un modo diverso di raccontarlo.

E sui nostri gnudi?

Diventa poesia calda, avvolgente, irresistibile.
Un boccone, e il silenzio fa spazio al sorriso.

E voi… li avete già provati? 🍽️

Indirizzo

P. Za S. Pertini, 6/7/8
Bucine
52021

Orario di apertura

Martedì 19:00 - 22:30
Mercoledì 12:00 - 15:00
19:00 - 22:30
Giovedì 12:00 - 15:00
19:00 - 22:30
Venerdì 12:00 - 15:00
19:00 - 22:30
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 22:30
Domenica 12:00 - 15:00
19:00 - 22:30

Telefono

+39055992936

Sito Web

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