Antica Trattoria Cheterena

Antica Trattoria Cheterena L' Antica Trattoria è situata nella piazzetta del centro storico del paese. Fognano è un antico borgo sulla Valle del Lamone, sulla strada che conduce a Firenze

Situata nella piazzetta del centro storico di Fognano a pochi chilometri da Brisighella, l’antico borgo medievale e termale della Valle del Lamone, la trattoria Cheterena è gestita a livello familiare: Marco Costa si occupa della cucina e la moglie Loretta della sala . Il servizio è cordiale e le portate ben preparate frutto di anni di esperienza. Il menù si compone di piatti tipici, fra cui: crostini di fegatini, piadina e taglieri misti, pasta fatta in casa e tirata al matterello utilizzando prodotti del territorio, come i cappelletti al tartufo, le pappardelle alla lepre, i tortelloni della casa, oltre alle tagliatelle e ai passatelli asciutti . I secondi piatti spaziano dal cinghiale ,lepre, capriolo in salmì con polenta, alla tagliata di manzo o di anatra, in stagione servite anche con porcini freschi, fino alla fiorentina e al castrato. I dolci sono fatti in casa e variano durante la settimana, immancabile la zuppa inglese,il latte brule',crema catalana ,in autunno tortino di marroni con zabaione o lo strudel di mele . In inverno si può mangiare nella saletta con la stufa a legna accesa e in estate la grande è climatizzata, ora si può anche mangiare in piazzetta all'aperto .Nel locale potete degustare e acquistare olio extravergine di oliva di Brisighella, marmellate e fichi caramellati , tutto coltivato nel piccolo podere di Monte Canneto a Fognano personalmente da Marco

29/08/2026

Vi aspettiamo questo week end con curzul porcini e guanciale , cinghiale stufato con polenta , piccione in casseruola

28/08/2026

Questa sera siamo chiusi per festeggiare un compleanno in famiglia

10/08/2026

Ferragosto
WE ARE OPEN
Gradita la prenotazione
Vi aspettiamo

01/08/2026
06/07/2026

Da giovedi 9 luglio siamo di nuovo operativi
Pranzo e cena
Sempre gradita la prenotazione

24/06/2026

Vi informiamo che da venerdi 26 giugno ci prendiamo una pausa rigenerenate !!
Chiuso per ferie

20/06/2026

Sono arrivati i porcini freschi !!
Riservate il vostro tavolo , vi aspettiamo

14/06/2026

Vi informiamo che martedi 16 giugno saremo chiusi

12/06/2026

Vi aspettiamo al fresco in piazzetta !!
Coniglio alla paesana con patate, castrato alla griglia , zuppa inglese sono poatti che potete trovare nel menu' di questa settimana

Indirizzo

Piazza Garibaldi 7
Brisighella
48013

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Martedì 12:00 - 14:00
Giovedì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Venerdì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Sabato 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Domenica 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Telefono

+39054685008

Sito Web

,

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Antica Trattoria Cheterena pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Antica Trattoria Cheterena:

Scelte rapide

Condividi

Digitare