Ma Osteria

07/06/2026

10/04/2026

Lo stracotto d’asino… come non l’hai mai mangiato.

Siamo partiti dalla tradizione, ma non ci siamo fermati lì.

Abbiamo equilibrato il sapore della carne, recuperaro i suoi grassi, lavorato le sue fibre, recuperato ogni parte del sapore.

Riduzione di vino:
60% Syrah, 40% Merlot.

Dentro c’è intensità, profondità… e un richiamo alla Sicilia che non passa inosservato.

La salsa?
È tutto.
Carne, fondo, grasso filtrato.
Il vino? Campo Amarene di coldibacche

Risultato?
Uno stracotto che conosci…
ma completamente diverso.

🔥 Disponibile in questi giorni.

comfortfood ristorantebrescia

04/04/2026

Un anno di nuova gestione.
Un anno intenso, pieno di sacrifici, cambiamenti, notti lunghe e grandi sorrisi.
Un anno che ci ha messi alla prova, ma che ci ha regalato anche tantissime soddisfazioni, gioia e momenti bellissimi.

Se tutto questo è stato possibile, è solo grazie a voi:
a chi ci ha scelto la prima volta, a chi è tornato, a chi continua a tornare.
A chi ci ha sostenuto fin dall’inizio, alla nostra famiglia che ci è stata accanto e ha fatto sacrifici insieme a noi.
Al nostro personale, a chi c’è stato, a chi ha preso altre strade e a chi qui ha trovato una casa.

E grazie anche a tutte le persone che hanno provato a ve**re a trovarci ma non sempre sono riuscite a trovare posto: lavoriamo ogni giorno anche per crescere e riuscire un domani ad accogliere ancora più persone.

Noi continuiamo, con nuovi sogni, nuovi traguardi da raggiungere e tante belle novità da condividere insieme.

Questo è solo l’inizio.
Grazie di cuore.

06/12/2025

Cenone al Ma!