16/09/2026
18 anni e non sentirli.
O forse sentirli tutti.
Nei piatti che abbiamo immaginato.
Nelle persone che hanno lavorato con noi.
Nelle serate infinite, negli errori, nelle soddisfazioni e in tutto quello che abbiamo imparato strada facendo.
Oggi l’Officina del Mare compie 18 anni.
Grazie a chi c’è da sempre, a chi è passato da qui e a chi, almeno una volta, ha scelto di sedersi alla nostra tavola.
Noi continuiamo.
Con la stessa voglia di fare, cambiare e guardare avanti.
Buon compleanno, Officina del Mare.
2008 — 2026
