08/10/2026
La birra ha molto da raccontare, soprattutto nell’abbinamento migliore.
Mercoledì 21 ottobre nasce Sorsi e Morsi, il nuovo format di degustazione del The Villains: la nostra cucina incontra le birre in un menù pensato per scoprirle insieme, un assaggio alla volta.
A guidare la serata sarà il b**r specialist Antonio Canale, che ci accompagnerà nella degustazione e ci racconterà il senso di ogni abbinamento: cosa cercare in un sorso, quali contrasti riconoscere, come cambiano i sapori quando si incontrano.
Code di mazzancolla al wh**ky, guancia di manzo in confit, fino al sorbetto alla fragola e Porto affogato alla Kriek.
Ad accompagnarli, tre birre da conoscere da vicino: Kwaremont IPA, Straffe Hendrik Tripel e Timmermans Kriek.
La curiosità portatela a tavola.
Al resto ci pensa il The Villains.
Sorsi e Morsi — Cattivi abbinamenti, fatti bene.
📅 Mercoledì 21 ottobre · ore 20:00�🍽️ Menù degustazione con birre in abbinamento · 37 €�📍 The Villains Pub · Via Tommaseo 82, Brescia�📌 Prenotazione obbligatoria