Vanilla Pasticceria

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Vanilla Pasticceria

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Vanilla Pasticceria, Negozio di dolci, Via Veneto 42/44, Brembate.

25/08/2026

Se sei già stato in Portogallo, non ti può essere sfuggito il tradizionale pastel de nata. Si tratta di un guscio di pasta sfoglia croccante con un ripieno di crema all'uovo, che viene cotto a temperature molto alte per ottenere la tipica superficie leggermente bruciata e caramellata.

Oggi, i pastéis de nata sono solitamente disponibili in ogni bar portoghese ed è abitudine comune consumarli spolverati di cannella col caffè. Eppure, nonostante sia un prodotto così comune, la ricetta originale segreta è ancora custodita dalla Oficina do Segredo, situata nella Fábrica dos Pastéis de Belém. I pochi che la conoscono giurano solennemente di non rivelarla.

15/08/2026

Che sia al mare, in montagna o nel fresco del giardino, vi auguriamo una giornata di puro relax, spensieratezza e sapori autentici.

Buon Ferragosto di cuore da tutta la famiglia e dallo staff di Pasticceria Vanilla! 💛

11/08/2026

Esistono dolci complessi, pieni di strati e architetture elaborate... e poi ci sono quei piccoli capolavori dove la semplicità vince su tutto.

Come la nostra tartelletta alla frutta fresca, e oggi abbiamo deciso di "scomporla" per farla osservare da vicino, elemento per elemento:
🟠 La base di frolla ricca e friabile – lavorata a mano con b***o di qualità e il giusto riposo al fresco.
🧁La nostra crema pasticcera vellutata – preparata ogni giorno solo con tuorli freschi e la profumata vaniglia in bacca.
🍓 La frutta di stagione – tagliata al momento, fresca, colorata e piena di sapore.

Ora dicci la tua: quando ti trovi davanti al banco, da quale frutto ti lasci conquistare per primo? Ti aspettiamo nei commenti! 👇

05/08/2026

Come si fa a rinunciare a una brioche fragrante e piena di gusto a colazione? Impossibile, soprattutto se la brioche è quella di Pasticceria Vanilla.

In più, se la accompagni ad un cappuccino fumante da consumare subito e ad un pasticcino cremoso da mangiare più tardi, la sensazione è quella di aver vinto la lotteria. Provare per credere.

Ti aspettiamo al bar di Pasticceria Vanilla 🥐

28/07/2026

Ogni ingrediente in pasticceria ha i suoi segreti: la nocciola non fa eccezione. 🌰✨Dietro alla sua apparente semplicità si nasconde un mondo di profumi e sfumature.

Nelle immagini trovi i nostri 3 segreti per trattare la nocciola da veri artigiani, esaltando la sua naturale bontà... più un piccolo "trucco del mestiere" extra che abbiamo lasciato nei commenti! 👇🏻

Amiamo sperimentare e trovare sempre nuove sfumature gourmet per le nostre creazioni. E tu, conosci altri segreti sulla nocciola o hai un abbinamento del cuore che ti fa impazzire?
Faccelo sapere 🙂

22/07/2026

Il clafoutis è un dolce francese tipico del Limousin, la regione della Francia centrale la cui capitale è Limoges: un abbraccio morbido di uova fresche, farina e zucchero che va a custodire le ciliegie intere. E sì, la tradizione vuole proprio che non siano snocciolate! Questo perché il nocciolo, in cottura, rilascia un aroma mandorlato pazzesco che sposa la frutta alla perfezione. 🍒

Di sapore rustico, è un dolce che accoglie magnificamente ogni tipo di frutta fresca di stagione – purché bella polposa – o magari della frutta essiccata come prugne e albicocche.

Consiglio: se decidi di assaggiarlo, non lasciarlo raffreddare troppo perchè la struttura tende a perdere quella sua tipica e irresistibile morbidezza, e diventa un po’ gommoso.

17/07/2026

Ci sono ingredienti che completano una preparazione, e ingredienti che ne definiscono l'anima. La nocciola è un po’ tutte e due.

È il profumo della tostatura lenta che invade il laboratorio, ma è anche quel sapore rotondo e persistente che ti avvolge. Niente aromi artificiali, niente scorciatoie industriali. Solo la purezza di un frutto d'eccellenza che valorizziamo in ogni sfumatura.

E tu, la preferisci racchiusa in una frolla friabile o immersa in una crema vellutata? 👇

13/07/2026

Chi l'ha detto che una pausa pranzo fresca e leggera debba per forza essere noiosa? Nel bar della nostra pasticceria, anche un'insalata diventa l'occasione per raccontare la nostra passione per le cose fatte bene.
Passa a trovarci per scoprire gli abbinamenti del giorno 🥒🥬🍅

07/07/2026

Oggi si celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato, una ricorrenza che significa ricordare la differenza tra un prodotto fatto in serie e una creazione artigianale.

Scegliamo solo cioccolato puro, b***o di cacao autentico e materie prime freschissime. La qualità si sente al primo morso: il cioccolato artigianale non è solo dolce, ha sfumature, profumi e una consistenza che la grande distribuzione non può replicare.

Che sia una ganache setosa con una nota croccante inaspettata o un guscio di frolla sottile che racchiude un cuore fondente intenso, ogni dettaglio è pensato per farvi fare un piccolo viaggio nel gusto.

03/07/2026

La pasticceria viene spesso associata alle grandi occasioni — le torte monumentali, i brindisi, le feste comandate — ma la verità è che la sua magia più autentica si nasconde nei gesti minuscoli di tutti i giorni.

Sta nella cura millimetrica con cui farciamo un bignè, nella scelta di quella crema pasticcera fatta solo con latte fresco e uova buone (niente polverine pronte o scorciatoie industriali, qui ci prendiamo tutto il tempo che serve!), o in quel pizzico di sale Maldon che accende un frollino al cioccolato, trasformando un grande classico in una piccola sorpresa gourmet.

Sono i piccoli dolci gesti quotidiani. Quelli fatti a mano, con orgoglio e con il cuore, per farvi stare bene.

Indirizzo

Via Veneto 42/44
Brembate
24041

Sito Web

http://www.pasticceriavanilla.it/

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