La ciacola

La ciacola Dal 1997 l'enoteca con cucina di Breganze. Centinaia di etichette, tantissimi vini naturali.

Con l’arrivo della nuova stagione cambiano un po’ i nostri ritmi, ma non la voglia di stare insieme 🍂Da questa settimana...
22/09/2026

Con l’arrivo della nuova stagione cambiano un po’ i nostri ritmi, ma non la voglia di stare insieme 🍂

Da questa settimana torna il nostro orario completo:

lunedì - domenica
12:00 — 14:30
18:30 — 00:00

mercoledì
giorno di pausa

La Ciacola è pronta a ritrovare i ritmi della nuova stagione assieme a voi

Ogni piatto del menù estivo racconta un modo diverso di vivere questa stagione. Anche il dolce.Abbiamo immaginato un fin...
16/09/2026

Ogni piatto del menù estivo racconta un modo diverso di vivere questa stagione. Anche il dolce.

Abbiamo immaginato un finale che avesse il profumo delle vacanze.
Il cioccolato, pieno e avvolgente.
Il lampone, vivace e leggermente acidulo.
Il lime, che rinfresca il palato e invita subito a un altro cucchiaino.

Perché il finale di una cena dovrebbe avere lo stesso effetto dell’ultima ciacola della serata: lasciare la voglia di tornare.

Quando abbiamo pensato ai vini da affiancare al menù estivo, cercavamo un calice che sapesse stare a tavola con naturale...
10/09/2026

Quando abbiamo pensato ai vini da affiancare al menù estivo, cercavamo un calice che sapesse stare a tavola con naturalezza.

Questo Crémant du Jura ci ha conquistati proprio per questo.
È uno Chardonnay che non ha fretta di farsi notare: accompagna, sostiene, lascia spazio al piatto senza mai passare in secondo piano.

Lo immaginiamo accanto a una tartare, a un piatto di pesce, a una cena estiva da condividere con calma.

Perché un buon abbinamento non nasce dalle regole ma da quello che succede quando un piatto e un calice sembrano fatti per stare insieme.

Ci piace quando un piatto riesce a essere leggero senza essere scontato.Questa insalata nasce proprio così.Dalla gallina...
08/09/2026

Ci piace quando un piatto riesce a essere leggero senza essere scontato.

Questa insalata nasce proprio così.
Dalla gallina cotta al vapore, morbida e delicata, e dall’incontro con ingredienti che raccontano l’estate: l’albicocca grigliata, il pomodoro cuore di bue, la crema di pinoli, le olive e l’insalata riccia.

Ogni elemento trova il suo posto senza coprire l’altro.
Perché l’equilibrio, in cucina, è spesso la forma più bella della semplicità ☀️

L’estate, a volte, finisce con un cucchiaino, con un dolce che profuma di frutta, di sole e di leggerezza.La nostra mill...
03/09/2026

L’estate, a volte, finisce con un cucchiaino, con un dolce che profuma di frutta, di sole e di leggerezza.

La nostra millefoglie racchiude una mousse al cioccolato bianco e cocco, arricchita dal mango e dal passion fruit, in un equilibrio tra dolcezza, freschezza e acidità.

Perché il finale di un pranzo o di una cena dovrebbe lasciare la stessa sensazione dell’ultima luce di una giornata d’estate: quella che vorresti durasse ancora un po’ ☀️🥭

Ci sono piatti che sanno di estate e poi ci sono piatti che sanno di mare 🌊🐙Abbiamo pensato ad un polpo grigliato, morbi...
01/09/2026

Ci sono piatti che sanno di estate e poi ci sono piatti che sanno di mare 🌊🐙
Abbiamo pensato ad un polpo grigliato, morbido dentro e leggermente croccante fuori. Lo accompagniamo con un babaganoush che aggiunge cremosità e carattere, ceci croccanti che regalano consistenza e un filo di olio al rosmarino che lega tutto con il suo profumo.

Un piatto che gioca sui contrasti: tra il mare e la terra, tra il morbido e il croccante, tra la semplicità degli ingredienti e la cura con cui vengono messi insieme.

Perché anche l’estate, quando la si guarda da vicino, ha molti più sapori di quanti sembri.

Tiremo fiá! 😮‍💨Ogni tanto c’è bisogno di fermarsi, di rallentare, cambiare prospettiva e prendersi il tempo per guardare...
14/07/2026

Tiremo fiá! 😮‍💨
Ogni tanto c’è bisogno di fermarsi, di rallentare, cambiare prospettiva e prendersi il tempo per guardare, assaggiare e lasciarsi ispirare.

Da lunedì 12 luglio a martedì 28 luglio La Ciacola si prende una piccola pausa 🍃

Non sarà però un tempo fermo.
Sarà il momento per andare alla scoperta di nuove materie prime, incontrare persone, assaggiare nuovi sapori e lasciarci guidare dalla curiosità. Quella che, da sempre, ci accompagna in ogni scelta che facciamo.

E sarà anche l’occasione per portarvi con noi, raccontandovi un dietro le quinte de La Ciacola che ancora non vi abbiamo mostrato.

Ci rivediamo mercoledì 29 luglio, con nuove idee, nuove ispirazioni e, speriamo, qualche bella storia da condividere.

A presto 🤍

Il 19 giugno a Breganze sarà una serata speciale con il ritorno della Vespaiolona a Breganze e noi vogliamo dare il nost...
15/06/2026

Il 19 giugno a Breganze sarà una serata speciale con il ritorno della Vespaiolona a Breganze e noi vogliamo dare il nostro contributo per renderla davvero memorabile!
Per festeggiare il Vepaiolo e questo ritorno, le porte de La Ciacola rimangono aperte per condividere degustazioni, musica, calici, alla scoperta dei nostri produttori di Breganze e tante ciacole insieme.

🍷 Ci saranno 9 vignaioli del territorio pronti a raccontare il loro lavoro e una selezione di 25 vini naturali da scoprire e degustare.

🪩🎶 Ad accompagnare la serata qualche piattino da condividere e un DJ set in vinile a cura di

Niente menù, niente servizio al tavolo.

Solo il piacere di stare insieme, assaggiare qualcosa di buono e lasciarsi guidare dalla curiosità.

📍 La Ciacola
🗓 19 giugno
⏱️ dalle 18:30 alle 01:00
‼️ A LA CIACOLA SI PUÒ ACCEDERE SENZA IL KIT DELLA VESPAIOLONA!

Vi racconteremo presto tutti i dettagli.

Con l’arrivo dell’estate cambiano anche i nostri ritmi.Più tempo per un pranzo all’aperto, un calice dopo il lavoro, una...
04/06/2026

Con l’arrivo dell’estate cambiano anche i nostri ritmi.

Più tempo per un pranzo all’aperto, un calice dopo il lavoro, una cena che si prende il suo tempo e qualche ciacola in più.

Dalla prossima settimana ci trovate con il nuovo orario estivo ☀️

Se avete già in mente il vostro prossimo aperitivo, sapete dove trovarci 🍷🍽️

Ogni servizio comincia molto prima che qualcuno si sieda a tavola.Prima che arrivino le voci, i brindisi e i piatti cond...
01/06/2026

Ogni servizio comincia molto prima che qualcuno si sieda a tavola.
Prima che arrivino le voci, i brindisi e i piatti condivisi, c’è sempre un momento così.

La luce entra dalle finestre, i tavoli sono pronti, la sensazione che qualcosa stia per cominciare aleggia nell’aria.

Ci piace anche questa parte de La Ciacola: quella più lenta, silenziosa, quasi nascosta.
Ed è proprio lì, in quella calma, che questo posto somiglia di più a casa.

Indirizzo

Piazza Mazzini, 37
Breganze
36042

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:30
18:30 - 00:00
Martedì 12:00 - 14:30
18:30 - 00:00
Giovedì 12:00 - 14:30
18:30 - 00:00
Venerdì 12:00 - 14:30
18:00 - 00:00
Sabato 18:30 - 00:00
Domenica 12:00 - 14:30
18:30 - 00:00

Telefono

+390445300001

Sito Web

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