Alveare Bra

Name: Alveare Bra
Address: C. so Garibaldi, 25, Bra, 12042, IT
Telephone: +393403184183

Casa
Italia
Bra
Alveare Bra

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Alveare Bra, Servizio di consegna cibo, C. so Garibaldi, 25, Bra.

Acquistando tramite l'alveare potrai incontrare ogni settimana i produttori della tua zona, assaggiare i loro prodotti, confrontarti con loro, chiedere informazioni su come cucinarli e entrare nella comunità dell'Alveare di Bra

06/12/2025

L'arte della confetteria arriva all'Alveare.
Ma questa è una confetteria di Valle, che arriva direttamente da Melle, in Val Varaita.

Queste sono le parole di Simona per presentarsi ai nostri clienti:

Mi chiamo Simona Carbone ma tutti mi conoscono come CaraMelle.

Sono partita da lontano, Benevento. Prima tra i banchi di Scienze Forestali a Torino, poi a Belluno dove ho studiato l'arte della Cioccolateria, fino ad arrivare nella cucina di un ristorante alla fine del mondo.

Nella cucina di Officina Antagonisti, a Melle, ho trovato un luogo da poter chiamar casa.

Ho aperto il mio laboratorio in Val Varaita scegliendo di dedicarmi esclusivamente all'arte della confetteria. Un mondo antico, una tradizione nascosta, ma dal sapore unico.

In questa valle ho trovato una comunità che mi ha accolta dandomi la fiducia necessaria per fermarmi ed il coraggio per iniziare a costruire. Per questo motivo ho scelto come nome CaraMelle, un omaggio al luogo che mi ha accolto, perché per me la confetteria è legame ed espressione del luogo in cui vivo

Lavoro esclusivamente con i prodotti del territorio dandogli una nuova veste, alla ricerca di un sapore che racconti queste valli.

I prodotti di .confetteriadivalle li trovate in vendita questa settimana nel nostro Aveare!

Link in bio

22/11/2025

Federico ha da raccontarci una di quelle storie che tanto ci piacciono.
Farmacista, 10 anni di esperienza nel marketing e vendite per multinazionali farmaceutiche, e poi un giorno si scontra con un'inchiesta di Internazionale sul mondo del cacao (sfruttamento della manodopera, impatti ambientali ed una filiera completamente sbilanciata e ingiusta).
Comincia ad appassionarsi su cosa significhi oggi acquistare una tavoletta di cioccolato e crea LIM (Less Is More, e qui c'è tutta la filosofia che sta dietro a questa realtà), con il desiderio di creare un prodotto sincero, pulito, etico ed unico.
Materie prime di qualità, controllo della filiera, retribuzione giusta ai contadini coltivatori di cacao..
Un piccolo seme di resistenza in un mondo sempre più frenetico e standardizzato.

E quello che ne esce al fine è un prodotto che è un viaggio sensoriale unico, che vi invitiamo a provare 🍫❤️

Questa settimana in vendita (link in bio)

14/11/2025

Per tutti gli amanti di questo incredibile prodotto, è tornato disponibile in catalogo il truttOVO, le perle di trota di

Il vaso pastorizzato contiene piccole perle arancioni trattate in una salamoia dal dosaggio segretissimo. Gustarle significa regalare al palato una vera e propria esplosione di sapore.

TruttOVO in pochi istanti renderà ogni piatto un'opera d'arte! Le perle sono già pronte per essere assaporate al naturale, perfette su crostini dorati di pane adagiate sopra una noce di b***o salato, ottime per ogni antipasto e primo piatto che voglia stupire.

TruttOVO è un gioiello a marchio APAM, un riconoscimento che ne certifica la qualità e la filosofia aziendale in armonia con l'ambiente.

Da non perdere!

25/10/2025

Il produttore ospite di questa settimana arriva direttamente dalle campagne della Puglia, dove regnano gli ulivi.

Vi proponiamo l'olio extravergine di oliva "Provenzale" dell'azienda agricola , certificato BIOLOGICO e premiato tra i migliori oli d'Italia da Gambero Rosso e Slow Food.

Da quattro generazioni produttori "artigianali" di olio extravergine di oliva ottenuto da alberi secolari olivetati con varietà provenzale e rotondella, varietà tipiche della provincia di Foggia.

È un prodotto tutto da provare, che troverete già in consegna questa settimana (senza settimana logistica).

Quello che riceverete in questi primi mesi è il c.d. "verdolino", il primo olio dell'anno (leggermente più forte, ma anche il più pregiato). Con il passare dei mesi l'olio diventerà via via più dolce.

Per ordinare link in bio

26/09/2025

Questa settimana all'Alveare ospitiamo una nuova realtà del nostro territorio.
Si tratta della Ferme Audenino (.audenino), produttori di formaggi caprini d'alpeggio.
Non potete perdervi i formaggi artigianali a latte crudo di Matteo ed Eloïse provenienti da Ostana, in Alta Valle Po.
La loro azienda fa inoltre parte del Presidio Slow Food dei prati stabili e pascoli, volto a proteggere e valorizzare gli ecosistemi naturali e agricoli tradizionali.
Trovate i loro prodotti in catalogo all'Alveare!

03/10/2024

Oggi vi presentiamo uno dei prodotti più incredibili e unici che potete trovare sul nostro catalogo!

Si tratta della BOTTARGA AFFUMICATA DI TROTA (qui sopra con Parco di Crava Morozzo sullo sfondo)

La bottarga affumicata Agritrutta è il risultato di un procedimento lungo che richiede pazienza e delicatezza, totalmente manuale e senza aggiunta di conservanti.
Prodotta da settembre a dicembre quando l'esemplare femmina della trota iridea matura le uova, è proposta in panetti naturali dal colore perlato, risultato ottenuto grazie al procedimento totalmente artigianale a cui viene sottoposta.

Nessuna aggiunta di conservanti, ca va sans dire, la conservazione è prolungata principalmente dalla salagione, dalla delicata affumicatura e dall' essiccazione.

Perfetta da spolverare al naturale con una grattuggiata, o direttamente sgranata a mano, su pasta, gnocchi, riso.. a seconda dei gusti con un tocco di bottarga il piatto diventerà unico ed irripetibile.

Provare per credere!

Ingredienti: uova di trota, sale, zucchero di canna

In vendita con cadenza mensile sul nostro Alveare (link in bio) insieme a tutti gli altri prodotti di

24/09/2024

Da questa settimana una nuova azienda si aggiunge al nostro Alveare.
Da Becetto, Val Varaita, arriva l'.famiglia.martino che una volta al mese ci proporrà i formaggi prodotti dalle loro vacche da latte di Rossa Pezzata..
Il Grigio di Becetto, la ricotta stagionata, lo squaquero, tome, tomini e yogurt.. e presto troverete anche la loro carne.

Vieni a scoprire i loro prodotti e la loro storia sul nostro sito (link in bio)

Le vendite sono aperte

04/07/2024

Quando arriva la bufala campana di Cascina del Colle è sempre una festa.. anzi, una goduria 😍

09/02/2024

È arrivato il nostro caviale a km0!
Agriturismo Acquadolce - Agritrutta - Parco Eventi Acquadolce Mondovì ne ha inventata un'altra!

truttOVO - PERLE DI TROTA IRIDEA - non è un prodotto, è un' ESPERIENZA.

I critici coinvolti nel suo lungo studio, lo descrivono come un'unicum nel panorama.
Si presenta in vaso. Appaga l'occhio per l'arancio intenso e brillante e appaga il palato per la persistenza che non sazia mai. Packaging semplice, eseguito artigianalmente con materiali di recupero, in perfetta armonia con la filosofia Agritrutta.
In etichetta tutte le informazioni necessarie.

Nessuna aggiunta di conservanti o coloranti, come ogni gioiello Agritrutta.
La conservazione è prolungata principalmente dalla salagione e dalla pastorizzazione.
Presenta una scadenza annuale e va conservato in frigorifero alla temperatura di 0/+4°C.

E' perfetto servito come accompagnamento all'aperitivo ed è stupefacente se si vuole meravigliare con un antipasto pregiato.
Agritrutta consiglia pane casereccio tostato, se di farina di segale perfetto, una noce di b***o, a seguire una quantità a piacere di truttOVO adagiata sul b***o, aiutandosi con un cucchiaino da caffè. L'operazione è facilissima poiché le perle sono salate con equilibrio e presentano una compattezza morbida che agevola l'operazione.

Ingredienti: uova di trota, sale affumicato, zucchero di canna.

Questa settimana in vendita sul nostro sito

Da non perdere!

07/02/2024

💪 Ti riconosci nei valori dell'Alveare?
👩‍🌾 Ti piace coccolarti con deliziosi prodotti agricoli?
👫 Ci vuoi aiutare a fare crescere la nostra comunità a supporto di una piccola agricoltura locale e sostenibile?
🤏 Aiutaci ad accorciare insieme la filiera agroalimentare!
📩 Invita i tuoi cari a unirsi al movimento, e ad ordinare all'Alveare

Come funziona?
1. Compila il questionario con i dati della persona che vuoi invitare 🤝
2. Riceverá un'email con un codice sconto sul 1° ordine 🛍️
3. Quando fará il suo 1° ordine, riceverai un codice sconto sulla tua email 👍

✨ Porta un amico in Alveare!
Per info: https://scelgo.alvearechedicesi.it/invita

#2024

03/12/2023

Dopo una lunga assenza torna a trovarci DA FABIANA con una vendita eccezionale!!

Da Fabiana Torna all'alveare!

Siamo entusiasti di tornare a farvi compagnia dopo mesi di assenza, portando con noi la genuinità dei nostri formaggi e della pasta fresca fatta a mano.

Per chi ancora non li conosce, lasciamo che si presentino: siamo produttori diretti di formaggi freschi e stagionati, realizzati con il latte delle nostre pecore sarde, allevate con passione e rispetto nei pascoli dell’Alta Langa. Lavoriamo quotidianamente il latte nel nostro minicaseificio: produciamo robiole fresche e piccoli stagionati ai quali il nostro grottino in pietra naturale conferisce un tocco inconfondibile. Abbiamo da 25 anni un ristorante di cucina sarda a Bossolasco e per l’Alveare proponiamo la nostra pasta fresca.

Il nostro lavoro si basa sulla stagionalità, la filiera corta, l'artigianalità e la sostenibilità, fatta non “a parole”, ma con la sostanza delle giuste pratiche quotidiane. Vi garantiamo prodotti freschi, rispettosi e genuini. Scegliere i nostri prodotti significa sostenere una produzione locale e rispettosa dell'ambiente e del benessere animale in allevamento. Vi aspettiamo con gioia per condividere il gusto autentico dei nostri prodotti.

Per chi già ci conosce, riscoprite la bontà dei nostri e della nostra pasta fresca. Per i nuovi amici, lasciatevi tentare dalla curiosità di assaggiare la pasta fresca tipica sarda e i loro formaggi a latte crudo, freschi e stagionati.

16/10/2023

.. ma le novità di questa settimana non sono mica finite qui..

Oltre all'apertura del Mini Alveare presso lo stabilimento di avremo anche in anteprima assoluta un nuovo produttore che entra nel nostro Alveare come distribuzione speciale.

Si tratta dell' con carne di manzo selezionata da piccoli allevatori e contadini.. ma non solo perché troverete anche carne fresca di cavallo, Angus italiano, un'ampia gamma di salumi di loro produzione, affettati e diversi piatti di gastronomia..

Non resta che provare i loro prodotti (li trovate in vendita fino a domani sera con ritiro della spesa GIOVEDÌ)

Indirizzo

C. So Garibaldi, 25
Bra
12042

Telefono

+393403184183

Sito Web

https://alvearechedicesi.it/it/assemblies/11921

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