Don Pedro Ristorante Bovolone

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La nostra storia

Siamo alla fine degli anni '80, la famiglia Murro Francesco, Silvana e Caterina è in trepidante attesa per l'arrivo dalla lontana Argentina dello zio da parte della madre di Francesco.

Tra l'ascoltare i racconti dello zio Antonio, titolare del più famoso ristorante di Buenos Aires (grandissimo amico di J. M. Fangio, campione del mondo di formula 1 negli anni '50) e la sua piacevolissima compagnia, c'era il tempo di insegnare a Silvana i piatti tipici della terra d'adozione dello zio.

Alla partenza dello zio Antonio, Silvana inizia il suo percorso da autodidatta per quella che diventerà la specialità del ristorante Don Pedro, la paella.

Silvana inizia con un semplice piatto argentino come pollo, peperoni e riso che tutt'ora prepara per noi della famiglia in ricordo di zio Antonio, per arrivare pian piano con svariati esperimenti a quella paella che ad oggi é gustata e decantata dai nostri numerosissimi clienti.

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