Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 12:00 Martedì 09:00 - 12:00 Mercoledì 09:00 - 12:00 Giovedì 09:00 - 12:00 Venerdì 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00

Torrefazione Caffè Fusari

Casa
Italia
Bovolone
Torrefazione Caffè Fusari

☕️ Torrefazione artigiana: selezioniamo e tostiamo i migliori caffè al mondo Conosciamo il caffè e rendiamo ogni tazzina un’esperienza avvolgente.

L’operazione di torrefazione consiste nella lavorazione del caffè crudo: mediante questa operazione si portano a cottura, riscaldandoli gradatamente, i chicchi di caffè. La torrefazione artigianale Fusari inizia il minuzioso lavoro partendo dalla selezione del caffè crudo, affidandosi unicamente a fornitori di fiducia, passando attraverso lo stoccaggio del prodotto e realizzando, infine, la tostatura ideale.

16/09/2026

Torna il nostro evento Torrefazione Aperta!

Venerdì 25 e Sabato 26 settembre vi aspettiamo al nostro laboratorio per farvi vedere dal vivo come lavoriamo e il processo che trasforma i chicchi di caffè crudo ancora verde in una tazzina di buon caffè.

Il programma:
- Dimostrazione di tostatura con il nostro mastro torrefattore
- Racconto della filiera: dalla selezione del crudo ai profili aromatici, fino alle tecniche di estrazione
- Conoscenza dei nostri 50 Specialty Coffee selezionati da tutto il mondo -Degustazione delle nostre speciali miscele di caffè Fusari Black e Fusari Bio

Sarà inoltre possibile acquistare al nostro spaccio aziendale caffè fresco appena tostato e le attrezzature migliori per fare un regalo e portare anche a casa tua l’esperienza e il gusto di un caffè artigianale d’eccellenza.

Ingresso gratuito con prenotazione obbligatoria. Prenota giorno e orario di visita su caffefusari.it 🔗
Un’occasione imperdibile per tutti gli amanti e appassionati del caffè!

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Our ‘Open Roasting’ event is back!

On Friday 25 and Saturday 26 September, we look forward to welcoming you to our workshop to show you first-hand how we work and the process that transforms raw, still-green coffee beans into a delicious cup of coffee.

The programme:
- Roasting demonstration with our master roaster
- An insight into the supply chain: from the selection of green beans to flavour profiles, right through to extraction techniques
- An introduction to our 50 Speciality Coffees sourced from around the world – Tasting of our special Fusari Black and Fusari Bio coffee blends

You’ll also be able to purchase freshly roasted coffee and the finest equipment from our on-site shop – perfect for gifts, or to take home the experience and flavour of exceptional artisan coffee.

Free entry, but booking is essential. Book your visit date and time at caffefusari.it 🔗
An unmissable opportunity for all coffee lovers and enthusiasts!️

15/09/2026

Apriamo insieme il sacco del nanolotto Indonesa Bajawa Pink Dragon!
È finalmente giunto il momento e siamo pronti a tostarlo all’ordine per voi.

Un caffè raro, di cui nel mondo ne sono stati prodotti solo 80 kg.
Non perdere l’occasione di gustare uno specialty dai sentori di wh**ky, rum e prugna matura.

Manca pochissimo: presto su caffefusari.it.

10/09/2026

☕ Lo sapevi che l'India è il sesto produttore di caffè al mondo?

Il caffè indiano ha una caratteristica che lo rende unico: viene coltivato all'ombra di una f***a vegetazione naturale. L'ombra rallenta la maturazione dei chicchi e favorisce l'aumento degli zuccheri naturali, due fattori che esaltano profondità e complessità del sapore.

Il risultato è solitamente un caffè dolce, corposo e con un'acidità molto delicata, con note che possono spaziare dal cardamomo al pepe, dai chiodi di garofano fino a lontani sentori di frutta tropicale. Ma naturalmente ogni origine ha la sua storia da raccontare.

Vuoi scoprire i sentori dell'India in tazza? Prova i nostri specialty:
• India Monsonato Malabar
• India Mysore

Li trovi su caffefusari.it

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☕ Did you know that India is the world’s sixth-largest coffee producer?

Indian coffee has a characteristic that makes it unique: it is grown in the shade of dense natural vegetation. The shade slows down the ripening of the beans and promotes an increase in natural sugars, two factors that enhance the depth and complexity of the flavour.

The result is usually a sweet, full-bodied coffee with a very delicate acidity, featuring notes that can range from cardamom to pepper, from cloves to subtle hints of tropical fruit. But of course, every origin has its own story to tell.

Would you like to discover the flavours of India in your cup? Try our speciality coffees:
• India Monsonato Malabar
• India Mysore

You can find them at caffefusari.it

09/09/2026

Chiudi gli occhi. Immagina un sorso intenso, quasi liquoroso: wh**ky, rum e gin.

Pink Dragon parte da lì, poi si evolve verso la frutta matura, con note di prugna e la dolcezza elegante dell’amaretto, e termina con un finale morbido di banana, lungo, rotondo, vellutato.

Riuscirai a non perderti l’occasione di assaggiarlo?
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Close your eyes. Imagine an intense, almost liqueur-like sip: wh**ky, rum, and gin.

Pink Dragon starts there, then evolves into ripe fruit - with notes of plum and the elegant sweetness of amaretto - before concluding with a smooth banana finish that is long, rounded, and velvety.

Can you afford to miss the chance to taste it?

08/09/2026

La monorigine di caffè specialty Bajawa Pink Dragon proviene da un microlotto di caffè nato e cresciuto a Bajawa, il cuore di Flores in Indonesia, ed è molto di più di un caffè fermentato.

È il risultato dell’incontro tra territorio, ricerca e artigianalità.
È un processo lungo, fatto di pazienza e precisione.
È il territorio che si racconta in una tazza.

Il viaggio delle ciliegie inizia quando vengono raccolte a mano, una per una, solo al perfetto grado di maturazione. Segue con la fermentazione anaerobica controllata con lieviti selezionati e un'essiccazione lenta, a frutto integro, che lascia a ogni chicco il tempo di trovare il proprio equilibrio.
Come possiamo descrivere il caffè Pink Dragon? Tazza profonda e gusto intenso, capaci di racchiudere la parte selvaggia e l’artigianalità di Flores.

Seguici per non perderti la possibilità di assaggiare uno specialty così unico che tosteremo all'ordine apposta per te.
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The Bajawa Pink Dragon specialty single-origin coffee comes from a microlot grown in Bajawa - the heart of Flores, Indonesia - and is far more than just a fermented coffee.

It is the result of a meeting between terroir, research, and craftsmanship.
It is a lengthy process requiring patience and precision.
It is the land itself telling its story in a cup.

The journey of the coffee cherries begins with hand-picking each one, harvested individually at the peak of ripeness. This is followed by controlled anaerobic fermentation using selected yeasts and a slow drying process, keeping the fruit intact and allowing each bean the time to find its own balance.
How would we describe Pink Dragon coffee? A cup with deep character and intense flavor, capturing both the wild spirit and the artisanal heritage of Flores.

Follow us so you don’t miss the chance to taste this unique specialty, which we will roast to order just for you.

07/09/2026

I nostri caffè biologici seguono un controllo rigoroso sull'intera filiera: nessun pesticida, nessun additivo chimico, nessun fitofarmaco.

Siamo operatori biologici certificati - codice IT BIO 005 - e questo significa che ogni prodotto della nostra linea bio rispetta standard precisi, verificati e tracciabili. Non una dichiarazione, una garanzia.

Nella nostra gamma biologica trovi:
• Fusari Bio: la nostra miscela biologica artigianale
• Caffeinò Bio: decaffeinato biologico, per chi vuole rinunciare alla caffeina ma non al gusto
• Orzo Bio Solubile: per chi cerca un'alternativa naturale al caffè

Tutti i nostri caffè bio sono tostati all'ordine, con la stessa cura artigianale che mettiamo in ogni nostro prodotto.

Scopri la gamma biologica su caffefusari.it 🔗

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Our organic coffees are subject to rigorous monitoring throughout the entire supply chain: no pesticides, no chemical additives, no plant protection products.

We are certified organic producers – code IT BIO 005 – and this means that every product in our organic range meets precise, verified and traceable standards. It’s not just a claim – it’s a guarantee.

In our organic range you’ll find:
• Fusari Bio: our artisanal organic blend
• Caffeinò Bio: organic decaffeinated coffee, for those who want to cut out caffeine but not the flavour
• Organic Instant Barley: for those looking for a natural alternative to coffee

All our organic coffees are roasted to order, with the same artisanal care we put into every one of our products.

Discover the organic range at caffefusari.it 🔗

04/09/2026

☕️🌿 Ci vediamo al PIASE Festival: dal 4 settembre al 18 ottobre torna il piacere di vivere la Pianura Veronese e noi non potevamo mancare!

Portiamo la nostra passione per il caffè artigianale fuori dal laboratorio per farvela assaggiare direttamente sul territorio.
A "Pianura in Tavola" finirete in bellezza con la nostra miscela di caffè biologico certificato: vi aspetta un viaggio tra profumi e note aromatiche uniche, preparato personalmente da noi.

Ricordati di prenotare il tuo posto, ci vediamo lì!

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☕️🌿 See you at the PIASE Festival: from 4 September to 18 October, the joy of experiencing the Veronese Plain returns, and we couldn’t miss it!

We’re taking our passion for artisan coffee out of the workshop so you can taste it right here in the region.
At ‘Pianura in Tavola’, you’ll round off the event in style with our certified organic coffee blend: a journey through unique aromas and flavours awaits you, prepared personally by us.

Don’t forget to book your place – see you there!

02/09/2026

Myanmar Ywangan, monorigine specialty, proveniente da un lotto esclusivo dello Stato di Shan.

Un caffè dall'aromaticità complessa e dall'equilibrio sorprendente, coltivato all'ombra di alberi di avocado, papaia e macadamia senza l'uso di pesticidi né di fertilizzanti, vietati nella zona.

Al naso, note floreali ed erbacee si intrecciano con sfumature di cioccolato al latte. In tazza cioccolato e lime, con un'acidità ben bilanciata e una dolcezza persistente che accompagna il sorso fino in fondo.

Processo di lavorazione:
• Metodo Honey: la mucillagine viene lasciata parzialmente sui chicchi durante l'intera asciugatura, conferendo al caffè una dolcezza naturale e un'aromaticità complessa;
• I chicchi fermentano a secco per 18-24 ore prima di essere lavati e distesi su letti rialzati, quindi spostati sui patii per il raggiungimento dell'umidità ideale;

Come tutti i nostri specialty, il Myanmar Ywangan viene tostato esclusivamente su ordinazione, per preservarne al massimo la freschezza e la qualità.
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Myanmar Ywangan, a single-origin specialty, from an exclusive batch in Shan State.

A coffee with a complex aroma and surprising balance, grown in the shade of avocado, papaya, and macadamia trees without the use of pesticides or fertilizers, which are prohibited in the area.

On the nose, floral and herbal notes intertwine with nuances of milk chocolate. In the cup, chocolate and lime intertwine with a well-balanced acidity and a lingering sweetness that accompanies the sip to the end.

Production process:
• Honey Method: The mucilage is partially left on the beans throughout the drying process, giving the coffee a natural sweetness and complex aroma;
• The beans dry ferment for 18-24 hours before being washed and spread out on raised beds, then moved to patios to achieve the ideal humidity;

Like all our specialties, Myanmar Ywangan is roasted exclusively to order to preserve its freshness and quality as much as possible.

01/09/2026

Hai mai sentito parlare del Nanolot Bajawa - Pink Dragon?

Nel cuore di Flores, tra le foreste vulcaniche di Bajawa e le pendici del monte Wolobobo, nasce un caffè che racconta il lato più autentico e selvaggio dell’Indonesia.

Ne esistono solo 80 kg in tutto il mondo, e noi ne abbiamo 5: solo 17 sacchetti numerati che tosteremo all’ordine apposta per voi.

La nostra ricerca di specialty unici e rari è ciò che ci appassiona: vogliamo darvi la possibilità di assaggiare gusti di caffè che altrimenti rimarrebbero sconosciuti.

Tra poco sarà disponibile: tieni d’occhio i nostri canali e iscriviti alla newsletter per sapere quando potrai acquistare lo specialty coffee Bajawa Pink Dragon.

Seguici per non perdere l’uscita di questo nanolotto di caffè specialty!

Indirizzo

Via Della Serenissima, 13
Bovolone
37051

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
Martedì	09:00 - 12:00
Mercoledì	09:00 - 12:00
Giovedì	09:00 - 12:00
Venerdì	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:00

Telefono

+393517283346

Sito Web

http://www.caffefusari.it/, https://www.caffefusari.it/it/prodotti

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