Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Martedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Domenica 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00

Ristorante Sa Pischedda

Name: Ristorante Sa Pischedda
Address: Via Nazionale 2, Bosa, 08013, IT
Telephone: +390785372000
Price range: ££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Bosa
Ristorante Sa Pischedda

🍴 Ristorante specializzato in pesce 🐟e aragosta🦞. prenota il tavolo➡️ https://reservations-guest.teamsystem.cloud/sapischedda
(333)

26/05/2026

Il mare che incontra l’eleganza
Le linguine al granciporro sono un piatto che racchiude tutta l’intensità e la dolcezza del mare, con un gusto pieno e avvolgente che conquista ad ogni forchettata.

Ad accompagnarle, Capichera della cantina , un Vermentino di Gallura che racconta storia e territorio. Il suo nome, che in dialetto gallurese significa “vigna d’altri”, richiama le origini di questo vino, nato da uve provenienti da vigneti in conduzione e prodotto per la prima volta nel 1994.

Profumatissimo, minerale e intenso, vinificato esclusivamente in acciaio, è capace di esaltare la delicatezza e la ricchezza del granciporro, accompagnando il piatto con freschezza e grande equilibrio.
Un abbinamento che parla di Sardegna, in ogni sorso e in ogni boccone.

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🇬🇧
Where the sea meets elegance
Our linguine with crab is a dish that captures the full intensity and natural sweetness of the sea, with rich and enveloping flavors in every bite.

Paired with Capichera from , a Vermentino di Gallura that tells a story of tradition and territory. Its name, meaning “someone else’s vineyard” in the Gallurese dialect, refers to its origins, first produced in 1994 from carefully sourced grapes.

Fragrant, mineral, and intense, vinified exclusively in stainless steel, it enhances the delicacy and richness of the crab, bringing freshness and balance to the pairing.
A combination that speaks of Sardinia in every sip and every bite.

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24/05/2026

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23/05/2026

Qualcosa sta cambiando…
In cucina stiamo lavorando a nuovi piatti, nuovi equilibri, nuove idee.
Sapori che sorprendono, abbinamenti che incuriosiscono, dettagli che fanno la differenza.
Alcune conferme resteranno, perché amate da tutti.
Altre lasceranno spazio a nuove creazioni, pensate per raccontare al meglio la nostra cucina oggi.
Il nuovo menù sta arrivando.
E questa volta… vale davvero la pena scoprirlo.
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Something new is coming…
In our kitchen, we’re working on new dishes, new balances, and fresh ideas.
Flavors that surprise, pairings that intrigue, and details that make the difference.
Some favorites will stay — because you love them.
Others will make room for new creations, designed to express our cuisine today.
The new menu is coming soon.
And this time… it’s worth discovering.
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16/05/2026

Una pizza che si fa ricordare

Tra le pizze speciali di Sa Pischedda, la Lady S è una di quelle che conquista al primo sguardo… e al primo morso.

Un impasto soffice e leggero, ingredienti selezionati e un equilibrio di sapori che la rendono unica.

La scelta perfetta per chi vuole qualcosa di diverso dalla solita pizza, senza rinunciare al gusto.

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🇬🇧
A pizza you won’t forget

Among the special pizzas at Sa Pischedda, the Lady S is one that stands out from the very first glance… and the first bite.

A soft, light dough, selected ingredients, and a perfect balance of flavors that make it truly unique.

The perfect choice for those who want something different, without compromising on taste.

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15/05/2026

Dietro ogni piatto, una visione
Ci sono piatti che si ricordano per il gusto.
Altri, per quello che riescono a trasmettere.
A Sa Pischedda, ogni creazione nasce da un’idea, da un equilibrio cercato, da una scelta precisa.
È lo chef Giampaolo a dare forma a tutto questo: immagina, prova, costruisce e firma ogni piatto che arriva in tavola.
Tradizione e ricerca si incontrano nella sua cucina, dove ogni dettaglio è pensato per raccontare qualcosa — del territorio, della materia prima, del momento.
Perché un piatto non è solo da mangiare.
È da vivere.
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🇬🇧
Behind every dish, a vision
Some dishes are remembered for their taste.
Others for what they make you feel.
At Sa Pischedda, every creation starts with an idea, a balance carefully crafted, a deliberate choice.
Chef Giampaolo is the one shaping it all — imagining, testing, and signing every dish that reaches the table.
Tradition meets creativity in his kitchen, where every detail is designed to tell a story — about the territory, the ingredients, and the moment.
Because a dish is not just something to eat.
It’s something to experience.
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13/05/2026

Il mare che incontra l’eleganza
Le linguine al granciporro sono un piatto che racchiude tutta l’intensità e la dolcezza del mare, con un gusto pieno e avvolgente che conquista ad ogni forchettata.
Ad accompagnarle, Capichera della cantina , un Vermentino di Gallura che racconta storia e territorio. Il suo nome, che in dialetto gallurese significa “vigna d’altri”, richiama le origini di questo vino, nato da uve provenienti da vigneti in conduzione e prodotto per la prima volta nel 1994.
Profumatissimo, minerale e intenso, vinificato esclusivamente in acciaio, è capace di esaltare la delicatezza e la ricchezza del granciporro, accompagnando il piatto con freschezza e grande equilibrio.
Un abbinamento che parla di Sardegna, in ogni sorso e in ogni boccone.
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Where the sea meets elegance
Our linguine with crab is a dish that captures the full intensity and natural sweetness of the sea, with rich and enveloping flavors in every bite.
Paired with Capichera from , a Vermentino di Gallura that tells a story of tradition and territory. Its name, meaning “someone else’s vineyard” in the Gallurese dialect, refers to its origins, first produced in 1994 from carefully sourced grapes.
Fragrant, mineral, and intense, vinified exclusively in stainless steel, it enhances the delicacy and richness of the crab, bringing freshness and balance to the pairing.
A combination that speaks of Sardinia in every sip and every bite.
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07/05/2026

Un dessert che conquista al primo assaggio
La coppa golosona alla crema pasticcera e mousse di cioccolato è un incontro irresistibile tra dolcezza e cremosità, pensato per chi ama concedersi un finale ricco e appagante.
Ad accompagnarla, Miral della Cantine Sella & Mosca, uno spumante da uve Torbato, raro e prezioso, che nasce su terreni calcarei di origine marina. Grazie a un’attenta selezione delle uve e al metodo cuvée close, regala al calice freschezza, brillantezza e profumi fragranti, creando un equilibrio perfetto con la dolcezza del dessert.
Un abbinamento che chiude il pasto con leggerezza ed eleganza.
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🇬🇧
A dessert that delights from the first bite
The golosona cup with pastry cream and chocolate mousse is an irresistible combination of sweetness and creaminess, perfect for a rich and satisfying ending.
Paired with Miral by Sella & Mosca
, a sparkling wine made from the rare Torbato grape grown on calcareous soils of marine origin. Thanks to careful grape selection and the cuvée close method, it offers freshness, brightness, and fragrant aromas, perfectly balancing the dessert’s sweetness.
A pairing that ends the meal with elegance and lightness.
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05/05/2026

Eleganza e semplicità nel piatto
La darna di ombrina con bieta saltata è un piatto delicato e raffinato, dove la qualità della materia prima è protagonista.
Ad accompagnarla, Osincu Vermentino della cantina , un vino dai profumi intensi di mela e fiori d’arancio. Al palato è fresco, salino e persistente, perfetto per esaltare la naturale eleganza del pesce.
Un abbinamento che racconta il mare in modo essenziale e autentico.
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Elegance and simplicity on the plate
The ombrina fillet with sautéed chard is a refined and delicate dish where quality ingredients take center stage.
Paired with Osincu Vermentino from , a wine with intense aromas of apple and orange blossom. On the palate, it is fresh, saline, and persistent — the perfect match for this dish.
A pairing that expresses the sea in a pure and authentic way.
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02/05/2026

Un finale dolce da ricordare
La coppa di zuppa inglese è un dessert che richiama la tradizione, con consistenze morbide e un gusto avvolgente che chiude il pasto con eleganza.
Ad accompagnarla, Kelu dei Vigneti Zanatta, dal colore giallo paglierino chiaro, con un profumo intenso e persistente. Al palato è fruttato, leggero e piacevolmente armonico, perfetto per esaltare la dolcezza del dessert.
Il finale perfetto per un’esperienza completa.
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🇬🇧
A sweet ending to remember 🍮✨
The English trifle dessert is a classic that delights with its soft textures and rich, comforting flavors.
Paired with Kelu from , a light straw-yellow wine with an intense and persistent aroma. On the palate, it is fruity, delicate, and harmonious — the perfect match for a sweet finish.
The perfect ending to a complete dining experience.
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01/05/2026

Un piatto che scalda e avvolge
Il pacchero trafilato al bronzo con ghisadu di salsiccia, riduzione al pomodoro secco e spuma di ricotta è un’esplosione di gusto che richiama la tradizione, con una cremosità e una profondità che conquistano al primo assaggio.
Ad accompagnarlo, Fidelio Carignano delle cantine Cantina Sorso Sennori, un rosso intenso e impenetrabile, che regala profumi complessi di vaniglia e frutti rossi. Al palato è caldo, avvolgente, pieno e persistente — il compagno ideale per esaltare la struttura del piatto.
Un abbinamento che racconta il carattere autentico della nostra terra.
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🇬🇧
A dish that warms and embraces
The bronze-drawn pacchero with sausage ragù, sun-dried tomato reduction, and ricotta foam is a rich and comforting dish inspired by tradition, with deep and creamy flavors.
Paired with Fidelio Carignano from , an intense red wine with complex aromas of vanilla and red fruits. On the palate, it is warm, full-bodied, and persistent — the perfect match for this dish.
A pairing that reflects the authentic soul of the territory.
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29/04/2026

Il mare in ogni cucchiaio
La fregula di grano sardo mantecata ai gamberi, molluschi e conchigliacei è un piatto che racchiude tutta la ricchezza del mare, con sapori intensi e avvolgenti.
Ad accompagnarla, Opale Vermentino della Cantina Mesa, un vino iridescente e sorprendente, che sorso dopo sorso rivela nuove sfumature e accompagna con eleganza ogni boccone.
Un’esperienza che evolve e conquista, dall’inizio alla fine.
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🇬🇧
The taste of the sea in every bite
Our Sardinian fregula with prawns, mollusks, and shellfish is a dish that captures the richness of the sea with deep and enveloping flavors.
Paired with Opale Vermentino from , an iridescent and surprising wine that reveals new nuances with every sip.
An evolving experience that delights from start to finish.
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Indirizzo

Via Nazionale 2
Bosa
08013

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Martedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Domenica	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00

Telefono

+390785372000

Sito Web

https://18503.ordinaincloud.it/menu/21452/products, https://www.ristorantesapischedda.it/

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