Il Balmetto

Name: Il Balmetto
Address: Via Fratelli Savio, 7 Fraz. Baio Dora, Borgofranco d'Ivrea, 10013, IT
Telephone: +393922583278
Price range: $$

Che dire? Al Balmet Vengono ricavate all'imbocco di lunghi e oscuri meandri chiamati in dialetto locale "ORE".

I Balmetti sono singolari cantine scavate a ridosso della montagna nelle quali si mantiene una temperatura costante durante tutte le stagioni dell'anno. Queste cantine, che potremmo definire dei "frigoriferi" naturali, vengono alimentate da correnti di aria freddissima, le quali garantiscono temperature costanti per tutto l'arco dell'anno che oscillano tra i 5 e gli 11 gradi Centigradi, ideali qui

ndi per la conservazione di vini, salumi e formaggi. L'origine delle "ORE" è probabilmente da mettere in relazione con il ritiro del ghiaccio Preistorico, in seguito al quale si verificarono grandi spaccature nella roccia e ripetute frane che provocarono all'interno della montagna un'abbondante circolazione di aria ed acqua. Il termine BALMETTO deriva da "Balma" che significa "riparato sotto rocce, spelonca", da un punto di vista etimologico si tratta di una parola di origine celtica "BAL-MEN" (alte pietre), che si ritrova anche nel francese "BAUME".

17/03/2026

SALVIAMO IL CONTANTE: L'IMPORTANTE REFERENDUM IN SVIZZERAL’iniziativa chiede di inserire nella Costituzione il principio della disponibilità del contante e d...

10/03/2026

06/03/2026

Con te, 💫 Stasera parleremo dei 40 anni della nostra scuola familiare—LiberSchool ✨ Nel 1986, quando Damanhur aveva solo 11 anni, venne piantato un seme importante: prenderci cura dell'istruzione dei nostri figli attraverso una scuola che onorasse la natura divina di ogni bambino. Volevamo u...

12/02/2026

Una serata per conoscersi

26/11/2025

✅️8 Dicembre 1995✅️ è iniziata la nostra "avventura" lavorativa......
All' epoca eravamo giovanissimi ( come😃 oggi ) e ricordiamo ancora la frase di alcuni nostri amici: " COMPLIMENTI RAGAZZI, AVETE PROPRIO UN GRAN BEL CORAGGIO "..............
♥️8 dicembre 2025 ♥️......... sembrava solo ieri ed invece sono volati ben 30 Anni......... e la strada è ancora lunga.🫢...........
Con questa serata in allegria 🥳vorremmo ringraziarvi e brindare tutti insieme..............
Grazie di cuore♥️♥️
Samanta & Sarif

25/11/2025

Grande serata in allegria è gradita la prenotazione .....manca poca....🎉🎉🎉🎊🎊🎊🎊🎊

10/10/2025

02/07/2025

Milonga estiva del Balmetto. Venerdì 04/07/2025 ore 21,30 presso Ristorante il Balmetto, via F.lli Savio 7 Borgofranco d' Ivrea (fraz. Baio Dora).
La milonga si svolgerà su pista esterna di 100 mq sotto ai centenari ippocastani. In caso di maltempo pista coperta di 200 mq.
Ampio parcheggio gratuito.
La selezione musicale è a cura di Silvia Giannini Tdj.
Ingresso milonga con consumazione analcolica illimitata self service.
Per prenotazione tavoli : 340/6725167

Indirizzo

Via Fratelli Savio, 7 Fraz. Baio Dora
Borgofranco D'Ivrea
10013

Telefono

+393922583278

Sito Web

http://www.ilbalmetto.com/

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