Pasta di Borgo Pace

Pasta di Borgo Pace Pasta artigianale fatta solo con semole di grano duro 100% italiane e acqua pura di montagna. Il nostro è un marchio giovane, ma l’esperienza
non si improvvisa.

Il nostro è un sogno che prende vita nel 2018
a Borgo Pace, piccolo paese dell’appennino tosco
umbro marchigiano. Qui, dalla confluenza
di due torrenti, il Meta e l’Auro, nasce il Metauro. Ed è grazie alle sue acque limpide e ricche che
si coltivano i nostri frumenti, il nostro oro giallo. Da qui il nostro progetto: portare in tavola l’amore
per il nostro territorio e la qualità dei suoi prodotti.

Alle nostre spalle, un’attività
familiare con più di vent’anni di esperienza
nel settore della ristorazione e panificazione. Ora siamo pronti a portare in tavola una nuova
eccellenza: la Pasta di Borgo Pace. Un prodotto di qualità, sano e genuino. Una pasta
trafilata al bronzo, particolarmente adatta ad
accogliere sughi succulenti, grazie alla sua porosità. Un prodotto essiccato lentamente a bassa
temperatura, a non più di 40 gradi e per oltre
20 ore con macchinari innovativi che riproducono
il tradizionale sistema di ventilazione all’aria aperta,
fondamentale per il grado di elasticità della pasta
e per le sue proprietà organolettiche. Fatta con semole di grano duro dei nostri produttori
locali, macinate a pietra per conservare il germe del
grano. Tutto questo rende la nostra ricetta speciale. Acqua e grano. Semplicemente, Pasta. GIAMPAOLO E CATERINA

Vi aspettiamo per passare insieme una piacevole giornata di festa 🕊️
14/03/2026

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Vi aspettiamo per festeggiare insieme a noi la Santa Pasqua 🕊️
14/03/2026

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14/03/2026
Vi aspettiamo al ristorante Al Vecchio Forno per condividere le feste con noi 😋🕊️
14/03/2026

Vi aspettiamo al ristorante Al Vecchio Forno per condividere le feste con noi 😋🕊️

17/12/2025
16/12/2025
16/12/2025

Grazie di ❤️ a Roberto Dormicchi e Crainox per aver scelto i nostri prodotti! È un onore e un'emozione collaborare con partner che condividono la stessa passione e qualità.
Buone feste a tutte le famiglie🎅 e mi raccomando... Comprate, cucinate e regalate prodotti locali!!!

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15/12/2025
11/12/2025
04/11/2025

Quando fuori fa freddo, la soluzione è una sola: una buona minestra fatta con le Monachelle Pasta di Borgo Pace 🍲
Pasta corta di semola di grano duro, lavorata con passione secondo la tradizione marchigiana.
Perfetta per scaldare le serate più fredde 💛

Indirizzo

Via GARIBALDI 12
Borgo Pace
61040

Telefono

+393334961345

Sito Web

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