Bauzanum 77

Bauzanum 77 Nuova gestione, cucina sincera e ingredienti scelti. Nel verde del Tennis Club Bauzanum a Bolzano.

07/09/2026

Una panatura non ci bastava. 😌

Le nostre nuggets fatte in casa adesso passano da una doppia panatura prima di finire dritte in friggitrice.

Il risultato? Ancora più croccanti fuori, morbide dentro e decisamente difficili da lasciare nel piatto.

Guardate la preparazione e poi diteci che non vi è venuta voglia.

04/09/2026

Per la rubrica Bauzi Consiglia, Davide e Vinz questo mese vi propongono…

Base romana altamente digeribile, preparata anche con farina di riso, pomodorini datterini schiacciati e la nostra salvia gigante direttamente dall’orto. 🌿

Pochi ingredienti, nel loro momento giusto.

Il consiglio di settembre è servito. Ora manca solo un bel brindisi. 🍷

28/08/2026

"Qui da Bauzi le posate non servono." Davide ha le idee chiare. 😄🍔

Per certi burger l'unico modo è prenderli con le mani e goderseli fino all'ultimo morso.

26/08/2026

Se dovessimo descrivere il Supreme con una parola, sarebbe: esagerato. 🍔

Carne selezionata, uovo dal tuorlo pronto a colare, maionese all'avocado preparata dal nostro chef e insalata belga leggermente scottata.

Scorri il carosello per vedere come prende forma... ma ti avvisiamo: arrivare all'ultima foto senza fame è praticamente impossibile.

24/08/2026

Con quale birra abbineresti l'Alpen 77? 🍔🍺

Noi lo abbiamo chiesto a Mati... e la risposta è arrivata subito: Dama Bianca.

La sua freschezza e le note agrumate si sposano alla perfezione con il Bergkäse, lo speck e i cappucci marinati.

Adesso tocca a voi: provereste questo abbinamento?

Possiamo prenderci un momento per parlare della nostra crescia con pulled pork? 👀Se non l'hai ancora provata... sai già ...
21/08/2026

Possiamo prenderci un momento per parlare della nostra crescia con pulled pork? 👀

Se non l'hai ancora provata... sai già cosa ordinare la prossima volta.

19/08/2026

"Davide, dal vostro menù... quale burger mi consiglieresti?" 🍔

La risposta è arrivata senza pensarci due volte: Supreme.

Se ancora non l'avete provato, questo potrebbe essere il momento giusto per rimediare.

E voi, siete team Supreme o avete già un altro preferito?

Vi aspettiamo!

17/08/2026

L'aperitivo è già un buon motivo per fermarsi.

Poi arrivano la salvia fritta del nostro orticello, qualche sfizio da condividere, un drink fresco e la serata prende la piega giusta.

La salvia, diciamolo, è una di quelle cose sottovalutate... finché non la assaggi.

Vi aspettiamo nel nostro "camping". 🌿🍹

14/08/2026

Le nostre birre Hibu vi aspettano. 🍺

Artigianali, fresche e pronte ad accompagnare un burger, una crescia o semplicemente una bella serata in compagnia.

Adesso manca solo scegliere quale assaggiare per prima.

12/08/2026

C'è chi ascolta il rumore del mare per rilassarsi.

Noi preferiamo quello della piastra quando gli hamburger iniziano a sfrigolare. 🔥🍔

Alzate il volume e capirete il perché.

Indirizzo

Via Del Macello 32
Bolzano
39100

Sito Web

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