Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:30 19:00 - 21:30 Martedì 12:00 - 14:30 19:00 - 21:30 Mercoledì 12:00 - 14:30 19:00 - 21:30 Giovedì 12:00 - 14:30 19:00 - 21:30 Venerdì 12:00 - 14:30 19:00 - 21:30 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 21:30

Zur Kaiserkron Bolzano

Name: Zur Kaiserkron Bolzano
Address: Piazza della Mostra, 1, Bolzano, 39100, IT
Telephone: +390471028000

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Italia
Bolzano, Trentino-Alto Adige
Zur Kaiserkron Bolzano

Nell'elegante cornice di Palazzo Pock riapre lo storico ristorante di Piazza della Mostra sotto la gu

01/10/2026

🍽️ Zur Kaiserkron nella Falstaff Restaurantguide Italien 2027.

La nuova edizione della guida italiana di Falstaff Italia 🇮🇹 assegna a Zur Kaiserkron 86 punti, inserendo il ristorante tra gli indirizzi selezionati per il 2027.
Un riconoscimento che arriva da una guida capace di osservare la ristorazione attraverso una lettura ampia dell’esperienza: cucina, servizio, proposta enologica e atmosfera concorrono a raccontare l’identità di ogni tavola.

Per Zur Kaiserkron è un nuovo risultato che accompagna il percorso costruito a Bolzano dallo chef Filippo Sinisgalli e da tutta la squadra.

05/07/2026

Gentili Ospiti, ci concediamo una breve pausa estiva per ricaricare le energie e tornare ad accogliervi con la stessa cura e attenzione di sempre.

Zur Kaiserkron resterà chiuso dal 5 al 20 luglio compresi.
Vi aspettiamo nuovamente da lunedì 21 luglio a cena.

A presto,
il team di Zur Kaiserkron ✨

29/06/2026

La cucina di prende forma da un dialogo costante con l’ingrediente, osservato, studiato e interpretato attraverso la stagionalità, la tecnica e una sensibilità contemporanea.

Ogni creazione nasce dalla materia prima e dal desiderio di esaltarne l’essenza, rispettandone gusto, consistenze e identità in un equilibrio fatto di precisione e misura.

🍽️ Il Bistrot racconta una cucina immediata e quotidiana, pensata per essere riconoscibile, generosa e profondamente legata al prodotto.

🌿 La Sala Pock accompagna invece in un percorso più intimo e articolato, dove tecnica, creatività e costruzione dell’esperienza si intrecciano in una proposta gastronomica più ampia.

Ad accogliervi saremo noi. A voi il piacere di scegliere il modo in cui vivere questo luogo e costruire un’esperienza capace di rispecchiare i vostri desideri.

11/06/2026

🍽️ Bistrot

La sala del Bistrot di Zur Kaiserkron rappresenta l’anima più conviviale e immediata del locale. Un ambiente accogliente, caratterizzato da un’atmosfera rilassata e autentica, dove fermarsi per un pranzo, un aperitivo o una cena in compagnia.

🌿 Per chi desidera un’esperienza più ricercata, Sala Pock è lo spazio dedicato al percorso gastronomico dello chef Filippo Sinisgalli, dove sensibilità, ricerca e tecnica contemporanea si intrecciano in una proposta che valorizza il territorio attraverso una visione personale e raffinata.

05/06/2026

🌿 Sala Pock

“L’uovo Narciso” è un piatto transitorio, nato dall’incontro con gli ingredienti di questo momento dell’anno e destinato ad accompagnare i nostri ospiti fino all’arrivo dell’estate.
L’uovo Garda Egg viene marinato in una ponzu realizzata in casa e accolto da un fiore che si apre come uno scrigno. Attorno, una piccola insalata e una brunoise di verdure condite con provola di Agerola completano il piatto con note fresche e lattiche, in un equilibrio che racconta la stagione.

🍽️ Per chi desidera un’esperienza più informale, il Bistrot propone una cucina quotidiana, immediata e riconoscibile, sempre costruita attorno alla qualità del prodotto e alla centralità del gusto.

04/06/2026

🍽️ Zur Kaiserkron: Bistrot

Tartare di Grigio Alpina, ravanelli, nasturzio e salsa bolzanina.
La Grigio Alpina racconta il territorio già dal primo assaggio. Una tartare essenziale che valorizza una delle razze bovine più rappresentative dell’arco alpino, accompagnata dalla freschezza dei ravanelli, dalle note aromatiche del nasturzio e dalla cremosità della salsa bolzanina, preparazione simbolo della tradizione gastronomica altoatesina.

🌿 Per chi desidera un’esperienza più ricercata c’è Sala Pock, lo spazio dedicato al percorso gastronomico dello chef Filippo Sinisgalli, dove sensibilità, ricerca e tecnica contemporanea si intrecciano in una proposta che valorizza il territorio attraverso una visione personale e raffinata.

01/06/2026

Benvenuti all’interno della Sala Pock, l’esperienza culinaria più profonda firmata da .
L’anima più riservata di Zur Kaiserkron, pensata per chi desidera vivere la cucina come un percorso intimo, fatto di sensibilità, atmosfera e ricerca.

🍽️ Per chi desidera un’esperienza più informale, il Bistrot propone una cucina quotidiana, immediata e riconoscibile, sempre costruita attorno alla qualità del prodotto e alla centralità del gusto.

28/05/2026

La nostra quotidianità fatta di ritmo, passione e quell’energia che accompagna ogni servizio prende forma attraverso una cucina che mette sempre l’ingrediente al centro.

🍽️ Il Bistrot, pensato per un’offerta quotidiana, diretta e riconoscibile, che resta saldamente legata al prodotto e al gusto.
🌿 La Sala Pock, più raccolta, dove il percorso si sviluppa in modo più articolato, tra tecnica, creatività e costruzione dell’esperienza.

Noi vi accogliamo, a voi la scelta di come vivere questo luogo, costruendo un’esperienza su misura.

18/05/2026

La cucina di nasce da una ricerca profonda sull’ingrediente, studiato in ogni dettaglio attraverso stagionalità, tecnica e una visione attuale della cucina.
Ogni piatto prende forma partendo dalla materia prima, lavorata per valorizzarne gusto, consistenze e identità con equilibrio e precisione.

🍽️ Il Bistrot, pensato per un’offerta quotidiana, diretta e riconoscibile, che resta saldamente legata al prodotto e al gusto.
🌿 La Sala Pock, più raccolta, dove il percorso si sviluppa in modo più articolato, tra tecnica, creatività e costruzione dell’esperienza.

Noi vi accogliamo, a voi la scelta di come vivere questo luogo, costruendo un’esperienza su misura.

17/05/2026

L’anima più riservata di Zur Kaiserkron, per chi desidera vivere la cucina come un’esperienza intima, fatta di sensibilità, atmosfera e ricerca.

🍽️ Il Bistrot, pensato per un’offerta quotidiana, diretta e riconoscibile, che resta saldamente legata al prodotto e al gusto.
🌿 La Sala Pock, più raccolta, dove il percorso si sviluppa in modo più articolato, tra tecnica, creatività e costruzione dell’esperienza.

Noi vi accogliamo, a voi la scelta di come vivere questo luogo, costruendo un’esperienza su misura.

Indirizzo

Piazza Della Mostra, 1
Bolzano
39100

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 21:30
Martedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 21:30
Mercoledì	12:00 - 14:30
	19:00 - 21:30
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 21:30
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:00 - 21:30
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 21:30

Telefono

+390471028000

Sito Web

https://ristorantezurkaiserkron.it/

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