Buschenschank Baumann

Name: Buschenschank Baumann
Address: Oberleitach 6, Bolzano, 39100, IT
Telephone: +39 0471 365 206
Price range: $$

Casa
Italia
Bolzano
Buschenschank Baumann

Herzlich Willkommen beim Baumannhof. Wir verwöhnen euch mit traditionellen, hausgemachten Gerichten Das Kochen ist Mali´s große Leidenschaft.

Der Baumannhof ist noch ein echter Buschenschank im Familienbetrieb. Und zwar die traditionelle, einfache und ursprüngliche Küche, in der Mali nur natürliche und fast ausschließlich selbst erzeugte Zutaten oder Produkte aus der unmittelbaren Nachbarschaft verwendet. Neben der typischen Südtiroler Marende mit Speck, Kaminwurzen und Käse, gibt es Käseknödel, Rippelen, Surfleisch oder Hauswurst. Mali

´s Spezialität sind die selbstgemachten Schlutzkrapfen. Zum Nachtisch empfehlen sich Strauben oder Apfelküchel. Dazu trinkt man natürlich den Eigenbauwein. Zum Törggelen im Herbst werden die gebratenen Kastanien angeboten.

28/06/2026

Liebe Gäste ☀️!
Wir gönnen uns eine kleine Pause, um neue Energie zu tanken. Deshalb bleiben unsere Buschenschank und unsere Frühstückspension bis einschließlich 19.07. geschlossen.
Ab dem 20.07. sind wir wieder wie gewohnt für euch da und freuen uns schon sehr darauf, euch bald wieder bei uns verwöhnen zu dürfen 🤗

25/06/2025

🤩😎Wir sind bis zum 02.07.2025 im Urlaub 🤩😎

20/04/2025

Frohe Ostern 🐣🐰🌷
Buona Pasqua 🐣🐰🌷
Happy Easter 🐣🐰🌷

21/03/2025

Liebe Mali, alles alles gute und beste zu deinem Geburtstag 🎁🎂🍾! Bleib so lustig und fröhlich wie du bist und lass dich feiern 🥳

01/01/2025

Happy New Year 2025 🍀🐷🤩🥰

25/12/2024

Frohe Weihnachten 🎄🎁🤩🥰

09/11/2024

Super Mali🙌🏻💪🏻, bravo ❤️

https://www.stol.it/video/media/traditionell-lecker-die-schlutzer-der-baumann-mali?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR0ZLzhxLADGWiRDcKEn9H5_ZObPsvoBhZMIbHdmzvspqetTKR0nKvB6wmo_aem_y2U7Mn-abrs4os09bnV8Jw

Amalia „Mali“ Höller aus Signat erklärt auf STOL wie sie ihre herzhaften Leckerbissen aus Spinat seit Jahrzehnten herstellt.

05/09/2024

Baumannhof Buschenschank is one of our absolute favourites in South Tyrol. And of course this is also due to Mali Höller, who is definitely the most important person behind this institution and probably says something to everyone in South Tyrol. After all, she has made it her mission to carry the traditional South Tyrolean cuisine out into the world. To put it in a nutshell, Mali is the kitchen baroness of the region.

11/08/2024

☺️🥰👍🏻

Il maso Baumannhof, a un quarto d’ora da Bolzano, è uno scrigno di semplicità e cucina genuina. Amalia Höller racconta la sua filosofia

09/07/2024

Indirizzo

Oberleitach 6
Bolzano
39100

Telefono

+39 0471 365 206

Sito Web

http://www.baumannhof-bz.it/

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