Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:30 18:45 - 22:30 Martedì 12:00 - 14:30 18:45 - 22:30 Mercoledì 12:00 - 14:30 18:45 - 22:30 Giovedì 12:00 - 14:30 18:45 - 22:30 Venerdì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30 Sabato 12:00 - 15:00 18:30 - 22:30

Bamboo

Name: Bamboo
Address: Via Dell'Isarco 3, Bolzano, 39100, IT
Telephone: +390471050358
Price range: Not applicable

Casa
Italia
Bolzano
Bamboo

Bamboo è il ristorante giapponese a Bolzano dove l'incanto della tradizione orientale, si rinnova ogni giorno, sempre con la stessa qualità.

28/05/2026

Croccanti fuori, morbidi dentro.
I nostri gyoza cambiano spesso, ma finiscono sempre troppo in fretta. 🥟🥢

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Außen knusprig, innen weich.
Unsere Gyoza verändern sich ständig – und sind trotzdem immer sofort weg. 🥟🥢

28/05/2026

Seit 20 Jahren verbinden uns Geschmack, Begegnungen und unvergessliche Momente. Ein Jubiläum voller Dankbarkeit.

EP. 5 - Markus Werner, Vinum
Zwischen Südtiroler Weinkultur und den Aromen der asiatischen Küche entsteht etwas, das nur gemeinsam funktioniert.
Der Wein begleitet – aber im Mittelpunkt bleibt immer das Gericht und das Erlebnis des Gastes.

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Ci legano sapori, incontri, momenti, emozioni. Vent’anni, di gratitudine.
Tra la cultura del vino altoatesina e i sapori della cucina asiatica nasce un equilibrio che funziona solo insieme.
Il vino accompagna, ma al centro restano sempre il piatto e l’esperienza dell’ospite.

EP. 5 - Markus Werner, Vinum

26/05/2026

Ci sono tavoli da cui non viene voglia di alzarsi. ◯

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Es gibt Tische, an denen man einfach sitzen bleibt. ◯

25/05/2026

More than sushi. Since 2006.

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Via dell’Isarco 3, Bolzano
Reservations: +39 0471 050 358

25/05/2026

Ci legano sapori, incontri, momenti, emozioni. Vent’anni, di gratitudine.

EP. 4 - Margherita, cliente Ristorante Bamboo
Ci sono posti che ti fanno ve**re voglia di provare qualcosa di nuovo.
E poi, senza quasi accorgertene, diventano parte della tua quotidianità.

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Seit 20 Jahren verbinden uns Geschmack, Begegnungen und unvergessliche Momente. Ein Jubiläum voller Dankbarkeit.

EP. 4 - Margherita, Kundin des Restaurants Bamboo
Manche Orte geben einem das Gefühl, Neues ausprobieren zu können.
Und irgendwann werden sie ganz selbstverständlich Teil des eigenen Alltags.

21/05/2026

Japanese whisky, luci basse e nessuna fretta. 🥃

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Japanischer Whisky, gedimmtes Licht und kein Grund zur Eile. 🥃

19/05/2026

Ci legano sapori, incontri, momenti, emozioni. Vent’anni, di gratitudine.

EP. 3 - Arch. Luca Marastoni, Studio Marastoni
Ci sono progetti che nel tempo diventano qualcosa di molto personale.
Spazi pensati per accogliere, restare e sentirsi bene.

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Seit 20 Jahren verbinden uns Geschmack, Begegnungen und unvergessliche Momente. Ein Jubiläum voller Dankbarkeit.

EP. 3 - Arch. Luca Marastoni, Studio Marastoni
Manche Projekte werden mit der Zeit etwas sehr Persönliches.
Räume, die dafür gedacht sind, Menschen willkommen zu heißen und zum Bleiben einzuladen.

14/05/2026

I nostri gyoza cambiano ogni mese, seguendo stagionalità e ricerca. ✨ La base resta sempre la stessa: equilibrio, cura e e ingredienti selezionati.

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Unsere Gyoza wechseln jeden Monat – je nach Saison und Inspiration. ✨ Was bleibt, ist die gleiche Sorgfalt, Balance und die Auswahl der Zutaten.

13/05/2026

In giapponese “kansha” 感謝 significa gratitudine.
Un concetto che parla di rispetto, relazioni e di tutto ciò che si costruisce nel tempo.

Per noi, dopo vent’anni, significa soprattutto questo: essere grati alle persone che hanno fatto parte del nostro percorso e continuano a farlo ogni giorno.

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Im Japanischen bedeutet “kansha” 感謝 Dankbarkeit.
Ein Begriff, der von Respekt, Beziehungen und allem erzählt, was mit der Zeit entsteht.

Nach zwanzig Jahren bedeutet das für uns vor allem eines: dankbar zu sein für die Menschen, die unseren Weg begleitet haben und ihn bis heute mit uns weitergehen.

12/05/2026

Ci legano sapori, incontri, momenti, emozioni. Vent’anni, di gratitudine.

EP. 2 - Silvia, cliente Ristorante Bamboo
Ci sono posti che con il tempo diventano parte della quotidianità.
Per un pranzo di lavoro, una cena, o anche solo per sentirsi a casa.

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Seit 20 Jahren verbinden uns Geschmack, Begegnungen und unvergessliche Momente.�Ein Jubiläum voller Dankbarkeit.

EP. 2 - Silvia, Kundin des Restaurants Bamboo
Manche Orte werden mit der Zeit einfach Teil des eigenen Alltags.
Für ein Geschäftsessen, ein Abendessen oder auch nur, um sich für einen Moment wie zu Hause zu fühlen.

11/05/2026

Ci legano sapori, incontri, momenti, emozioni. Vent’anni, di gratitudine.

EP. 1 - Riccardo Costa, Pescheria Viviani
Ci sono collaborazioni che nel tempo diventano molto più di un semplice lavoro condiviso.

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Seit 20 Jahren verbinden uns Geschmack, Begegnungen und unvergessliche Momente.�Ein Jubiläum voller Dankbarkeit.

EP. 1 - Riccardo Costa, Fischhandel Viviani
Manche Zusammenarbeiten werden mit der Zeit zu etwas viel Größerem als nur gemeinsamer Arbeit.

Indirizzo

Via Dell'Isarco 3
Bolzano
39100

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
	18:45 - 22:30
Martedì	12:00 - 14:30
	18:45 - 22:30
Mercoledì	12:00 - 14:30
	18:45 - 22:30
Giovedì	12:00 - 14:30
	18:45 - 22:30
Venerdì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:30
Sabato	12:00 - 15:00
	18:30 - 22:30

Telefono

+390471050358

Sito Web

https://www.bamboorestaurant.it/

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