Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:30 18:45 - 22:30 Martedì 12:00 - 14:30 18:45 - 22:30 Mercoledì 12:00 - 14:30 18:45 - 22:30 Giovedì 12:00 - 14:30 18:45 - 22:30 Venerdì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30 Sabato 12:00 - 15:00 18:30 - 22:30

Bamboo

Name: Bamboo
Address: Via Dell'Isarco 3, Bolzano, 39100, IT
Telephone: +390471050358
Price range: Not applicable

Casa
Italia
Bolzano
Bamboo

Bamboo è il ristorante giapponese a Bolzano dove l'incanto della tradizione orientale, si rinnova ogni giorno, sempre con la stessa qualità.

02/09/2026

Salmone, tonno, avocado e mango, con una nota spicy e la croccantezza delle arachidi. King’s, di nome e di fatto.

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Lachs, Thunfisch, Avocado und Mango, dazu eine scharfe Note und knackige Erdnüsse. King’s – der Name passt.

31/08/2026

Ci sono dettagli che cambiano ogni giorno e altri che restano sempre gli stessi. L'atmosfera di Bamboo nasce anche da questo equilibrio.

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Manche Details verändern sich jeden Tag, andere bleiben immer gleich. Genau daraus entsteht die Atmosphäre im Bamboo.

28/08/2026

Con il suo gambo croccante e le foglie più morbide, il pak choi è uno degli ingredienti che ricorrono più spesso nella cucina dell'Asia orientale. Delicato nel gusto, si presta a preparazioni molto diverse.

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Mit seinem knackigen Stiel und den zarten Blättern gehört Pak Choi zu den bekanntesten Gemüsesorten der ostasiatischen Küche. Mild im Geschmack und vielseitig in der Zubereitung.

26/08/2026

Da così vicino, ogni dettaglio racconta qualcosa.

🐟

Aus dieser Nähe erzählt jedes Detail seine eigene Geschichte.

24/08/2026

Piatti diversi, un unico tavolo. Da Bamboo il menu si scopre anche così: scegliendo, condividendo e lasciando spazio a qualcosa di nuovo.

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Verschiedene Gerichte, ein gemeinsamer Tisch. Im Bamboo entdeckt man die Speisekarte auch auf diese Weise: auswählen, teilen und Platz für etwas Neues lassen.

21/08/2026

La precisione, prima di tutto.

⸝⸝

Präzision, vor allem anderen.

19/08/2026

Il Tiger Roll nasce dall'incontro tra gambero in tempura, salmone, stracciatella, gambero rosso e pistacchi. Un abbinamento che è diventato uno dei classici del nostro menu.

🦐

Der Tiger Roll vereint Tempura-Garnele, Lachs, Stracciatella, rote Garnele und Pistazien. Eine Kombination, die zu einem der Klassiker auf unserer Speisekarte geworden ist.

17/08/2026

Il gambero in tempura dà croccantezza, l'avocado aggiunge morbidezza, la salsa teriyaki lega il tutto con una nota intensa ma equilibrata. Tre ingredienti, un roll che continua a essere tra i più scelti del nostro menu: Millepiedi.

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Tempura-Garnele sorgt für Knusprigkeit, Avocado für Cremigkeit und Teriyaki verbindet alles mit ihrer intensiven Note. Drei Zutaten, ein Roll, das bis heute zu den beliebtesten unserer Karte gehört: Millepiedi.

14/08/2026

Pochi ingredienti, trattati con attenzione. Il miso bianco di Kyoto incontra il merluzzo nero d'Alaska nel nostro Gindara Miso-Yaki.

𓍯

Wenige Zutaten, mit Sorgfalt verarbeitet. Weißes Kyoto-Miso trifft auf Alaska-Seelachs in unserem Gindara Miso-Yaki.

12/08/2026

A volte basta un dettaglio per cambiare l'equilibrio di un piatto. Il lime aggiunge freschezza, vivacità e una nota agrumata che accompagna gli altri ingredienti senza mai sovrastarli.

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Manchmal genügt eine kleine Nuance, um ein Gericht ins Gleichgewicht zu bringen. Limette verleiht Frische und eine feine Zitrusnote, die die übrigen Zutaten ergänzt, ohne sie zu überdecken.

Indirizzo

Via Dell'Isarco 3
Bolzano
39100

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
	18:45 - 22:30
Martedì	12:00 - 14:30
	18:45 - 22:30
Mercoledì	12:00 - 14:30
	18:45 - 22:30
Giovedì	12:00 - 14:30
	18:45 - 22:30
Venerdì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:30
Sabato	12:00 - 15:00
	18:30 - 22:30

Telefono

+390471050358

Sito Web

https://www.bamboorestaurant.it/

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