Calabriotto Funky & Smash

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Calabriotto Funky & Smash Trai i migliori panini d'Italia (ESFA 2023)
Panineria tipica calabrese gourmet Completano gli ingredienti le cime di rapa sottolio.

CalaBRIOtto é il primo hamburger calabrese fatto con vero pane casereccio secondo le tradizionali tecniche di panificazione calabrese. All'interno si trova un burger di carne di suino Nero di Calabria nel cui impasto é presente una moderata dose di 'Nduja sempre di suino Nero che lo rende gradevolmente piccante. Sulla base del panino viene spalmata una mousse di cipolla di Tropea sulla quale vengono aggiunte delle fette di provola silana affumicata. Una volta assemblati tutti gli ingredienti il panino viene piastrato, per qualche secondo, con una schiaccia-panini per renderlo più croccante, per rivitalizzare i suoi lieviti e per integrare meglio gli ingredienti conferendo al panino un sapore e un profumo particolari e unici. CalaBRIOtto dal 2021 apre il primo Take Aaway Store a Crespellano in via Sarti, 3 e nel 2022 apre a Bologna in via Porrettana, 148. Negli store oltre al CalaBRIOtto è possibile gustare altri 7 panini con diverse farciture, i nostri fritti calabresi (arancini di Calabria, polpette di melanzane e patate fritte della Sila). Il tutto accompagnato dalle migliori birre artigianali 100% calabresi.

12/07/2026

Indirizzo

Via PORRETTANA, 148 A-B
Bologna
40135

Orario di apertura

Martedì 00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Mercoledì 00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Giovedì 00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Venerdì 00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Sabato 00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Domenica 00:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Telefono

+393515042172

Sito Web

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