La Macelleria Agnoletto Bignami

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La Macelleria Agnoletto Bignami Macelleria Agnoletto dal 1951 a Bologna. Tre generazioni di maestri
macellai tra tradizione e innovazione.

Un antico mestiere che la famiglia Agnoletto Bignami porta avanti da 80 anni con grande attenzione alla qualità e servizio per clienti e ristoranti

05/10/2026

Ti aspettano online le Box del Macellaio, idee di scorrimento di tagli e prodotti a prezzi promo! Con l’acquisto ricevi una extra promo a te riservata su tutti gli altri prodotti
Ti aspetto online 😊😜😎

Dal cuore ♥️ di Bologna, la Bottega AGNOLETTO&BIGNAMI dal 1951 nel Mercato a cielo aperto alle porte di Piazza Maggiore, in via Pescherie Vecchie 18 🥇🔪🥩 online in tutta Italia 🇮🇹🚚➕🚴🏼 macelleriaagnoletto.shop

30/09/2026

Pulito.
Sistemato.
Perfezionato.

Adesso manca solo una cosa:
farvelo arrivare. 👀

Da Bologna, pronti per andare più lontano❤️

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28/09/2026

La Fettina Rossa, la tanto chiacchierata fettina che perde sapore 😟 dura senza sapore e poco gustosa….

Per noi della Macelleria Agnoletto è un mistero 😁 perché le nostre Fettine Rosse che siano di
Scamone di Limusine
Reale di Limusine
Entrecote di Limusine
Che siano meno costose o più costose
Non perdono sapore, buone e sono sempre tenerissime!
Provare per credere 😊
EXTRA INFO NEI COMMENTI 😗

(Io prima di lavorare per La Macelleria Agnoletto Bignami avevo smesso di mangiarla, dovunque la comprassi era una “soletta” 👞. Ora in padella, alla pizzaiola e a volte anche sulla piastra… buonissime davvero!)

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22/09/2026

Certe ricette non nascono su un libro. Nascono in famiglia. ❤️

Così inauguriamo una nuova rubrica della Macelleria Agnoletto e Bignami, meglio della Famiglia Agnoletto e Bignami.

Vi porteremo in cucina con le nostre ricette 👩🏻‍🍳👨🏼‍🍳di famiglia, quelle che da 3 generazioni accompagnano il banco della macelleria e la tavola di casa.🏠

Iniziamo con una delle più amate: l'Arista al latte.

Prima vi raccontiamo il taglio, poi vi accompagniamo passo dopo passo nella preparazione, proprio come faremmo dietro al banco.

Perché scegliere un buon pezzo di carne è importante. Sapere come valorizzarlo lo è ancora di più.

❤️ Salva questa ricetta: è la prima di una serie che cresce insieme a voi.

Dal cuore ♥️ di Bologna, la Bottega AGNOLETTO&BIGNAMI dal 1951 nel Mercato a cielo aperto alle porte di Piazza Maggiore, in via Pescherie Vecchie 18 🥇🔪🥩 online in tutta Italia 🇮🇹🚚➕🚴🏼 link in bio

🥩 Sai davvero riconoscere una carne di qualità? 👉🏻(E se c’è una domanda sulla carne che hai sempre voluto fare a un mace...
21/09/2026

🥩 Sai davvero riconoscere una carne di qualità? 👉🏻

(E se c’è una domanda sulla carne che hai sempre voluto fare a un macellaio, scrivila nei commenti. Potrebbe diventare il prossimo articolo. 🥩🔪)

EducazioneAlimentare Bologna TradizioneBolognese Macelleria ConsigliDelMacellaio

Il colore basta? ✌🏻
La carne deve essere sempre rosso vivo?👌🏻
E quanto contano consistenza, odore e provenienza?🙌🏻

Sono domande che al banco ci vengono fatte spesso.🤝

Per questo nel Blog del Mazlèr abbiamo preparato una guida per imparare a osservare la carne con un po’ più di consapevolezza e capire quali informazioni chiedere quando la acquistiamo.

Perché scegliere bene non significa conoscere tutti i termini tecnici. 👉🏻

Significa sapere cosa guardare, cosa chiedere e di chi fidarsi.

🔎 Nella nuova guida parliamo di:
• colore e brillantezza
• consistenza
• odore
• marezzatura
• provenienza e rintracciabilità

👉 Trovi l’articolo completo sul nostro sito. Vai direttamente al Blog del Mazlèr dal link nel primo commento 😘

15/09/2026

Della Serie: non è un miraggio 🫪

… è proprio una T-Bone MASURIA 🫨

Una Fiorentina tanto speciale perché
🥩 il suo nome deriva dalla regione della Polonia in cui nasce l’animale. Ampi spazi verdi dove può alimentarsi naturalmente e vivere libero,
🔥 Marezzatura distintiva, una carne morbida e ricca di quel grasso dato da una alimentazione GRASS-Feed, il colore lo rende riconoscibile,
🔥 Un sapore unico, la cottura scioglie gli elementi grassi della carne ammorbidendola e donando un sapore caratteristico di questa razza
🔥 Pronta per il BBQ: Il taglio ideale per chi non si accontenta della solita bistecca.

Non lasciartela scappare: la trovi singolarmente sul sito o inclusa nelle nostre Box BBQ create per svoltare le tue cene e grigliate in compagnia.
🚛 Ordina ora sul nostro shop, la consegniamo direttamente a casa tua mantenendo la catena del freddo! (Link in bio)

14/09/2026

Ecco la selezione in PROMO fino al -20%

🥩Fettine rosse di LIMUSINE provenienza Italia
🥩Fettine di Reale LIMUSINE provenienza Italia
🐷Filetto di Suino provenienza Emilia Romagna
🐷Salsiccia Luganiga di Suino provenienza Italia
🦃Fesa di Tacchino provenienza Italia
🐷Fettine Lonza di Suino provenienza Emilia Romagna

In promo (non presenti in questo reel)
🍔Hamburger di macinato scelto di LIMUSINE provenienza Italia
♥️Macinato scelto di bovino Limusine provenienza Italia
♥️Macinato scelto di suino e bovino provenienza Italia
🥩Entrecote di Limusine provenienza Italia

Trovi tutto al link

https://macelleriaagnoletto.shop/collections/promo

In più con il codice 💎GRATIS la tua consegna è gratuita 🚚🫪😜💎

Promo valida fino al 22.09, spesa a partire da 49€ valida anche su articoli in promo.

Assistenza ordini whatsapp al 3520591003, inviaci la lista e ci pensiamo noi a inserire ordine online e ti 8 via,o il link per i dettagli personali!

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Indirizzo

Via Pescherie Vecchie 18
Bologna
40124

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 19:00
Martedì 08:30 - 19:00
Mercoledì 08:30 - 19:00
Giovedì 08:30 - 19:00
Venerdì 08:30 - 19:00
Sabato 08:30 - 19:00

Telefono

+39051234208

Sito Web

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