Longevity Restaurant Cucina Evolution

28/08/2026

Tutto il gusto della tradizione siciliana, rivisitato in chiave Longevity. ✨

La nostra Trilogia Siciliana nasce dall’incontro tra i sapori intensi della Tradizione e la filosofia di Cucina Evolution: caponatina di verdure, panelle e peperonata in doppia consistenza.

Tre preparazioni, tre consistenze, un unico viaggio nel gusto dove profumi e sapori della tradizione si incontrano in un piatto ricco e appagante.

Ma c’è qualcosa in più.

Le verdure portano nel piatto fibre e preziosi composti antiossidanti. Le fibre contribuiscono alla regolarità intestinale e rappresentano un elemento importante di un’alimentazione equilibrata e orientata alla longevità.

È questa la filosofia Cucina Evolution: partire dal piacere della buona cucina e utilizzare la scienza per far evolvere la tradizione.

Più gusto, più antiossidanti, più leggerezza. Senza rinunciare ai sapori autentici della Tradizione.

Perché scegliere pensando alla propria longevità non significa rinunciare ai piatti che amiamo.
Significa scoprire un nuovo modo di gustarli.

Vieni a provare la Trilogia Siciliana al Longevity Restaurant Cucina Evolution.

📍 Via Alfredo Testoni 10, Bologna
📞 051 237688
🔗 Prenota il tuo tavolo: https://cprt.it/7edab

25/08/2026

Carbonara Evolution: cremosa, avvolgente, golosa. 🍝

Tutto il piacere di uno dei piatti più amati della tradizione italiana, reinterpretato per essere gustato con leggerezza e senza rinunce.

Non abbiamo tolto il piacere dalla carbonara per renderla più leggera.

Abbiamo evoluto il modo di cucinarla.

È questa l’essenza di Cucina Evolution: la scienza della nutrizione incontra la tradizione italiana per dare vita a piatti capaci di unire gusto e leggerezza, senza compromessi.

Perché mangiare meglio non significa rinunciare a ciò che ami.

📍 Longevity Restaurant Cucina Evolution — Via Testoni 10, Bologna

Prenota il tuo tavolo:
📞 051 237688
🔗 https://prenotazioni.cooperto.it/in/5f96feee-8b39-49

18/07/2026

Ci sono luoghi che nascono per essere vissuti insieme. 🌿

Per questo siamo felici di invitarti a un momento speciale: il 23 luglio inauguriamo il nostro Giardino Salotto, un nuovo spazio verde, accogliente e conviviale, pensato per vivere insieme momenti di gusto, benessere e relazione.

Per festeggiare questa nuova apertura, abbiamo preparato per te un Aperitivo Longevity in omaggio. Potrai brindare con un calice di bollicine oppure con la nostra Vitality Drink analcolica, accompagnati da una selezione di finger food firmati Cucina Evolution.

Ogni assaggio racconta il nostro modo di intendere la cucina: un equilibrio tra piacere, leggerezza e metodo scientifico, per dimostrare che il benessere può essere anche sorprendentemente goloso.

📅 23 LUGLIO: prenota il tuo aperitivo omaggio nel nostro Giardino Salotto.

👉 https://prenotazioni.cooperto.it/in/eaa07b8c-52d0-486d-8c28-9183d63aef69

Oppure chiamaci al 051 237688

18/07/2026

https://www.cucinaevini.it/chiara-manzi-apre-il-suo-nuovo-ristorante-a-bologna-meno-di-1000-kcal-per-frittura-e-tiramisu/

Tutto il gusto della tradizione senza esagerare con le calorie. Da settembre a Bologna apre il ristorante che tutti aspettavamo!

15/07/2026

Grazie a "Viaggia, Arte e Cucina" per averci dedicato questo splendido articolo:

Bologna, nasce il primo ristorante dove la ricerca scientifica si mangia: da settembre Libra diventa Cucina Evolution

14/07/2026

Fritto e bollicine fanno ancora più bene gustati in un giardino diventato salotto, rinfrescato in modo sorprendente!

Lo chef Andrea Miceli e la nutrizionista Chiara Manzi hanno ideato un nuovo modo di unire gusto e longevità!

Prenota ora e goditi un momento di relax e benessere nel nostro giardino!

Chiamaci al 051238688 o prenota qui https://cprt.it/73e2e

05/07/2026

Sarà perché anch’io ho una allergia. Non sopporto la superficialità. Da noi si studia per la vita dei clienti.
Danilo Pertosa

05/07/2026

Montano, incompetenza da riflettere. Il personale deve essere formato sulla scienza della nutrizione. Grazie Chiara Manzi per tutto il tuo impegno.
Longevity Lovers

04/07/2026

Che bello per una Nutrizionista passare dalla teoria alla pratica e rendere felici tante persone!!

04/07/2026

Abbiamo chiesto a Piero Pompili che sapore ha la carbonara Evolution, fatta con guanciale tuorlo, pecorino e meno calorie di 100 g di riso in bianco.!