30/09/2026
La qualità di una cucina si misura anche dalla disciplina sui dolci.
Nessun composto pronto, nessuna scorciatoia. Solo crema al mascarpone montata con la giusta densità e cioccolato fondente ridotto a scaglie al coltello, per preservarne la consistenza al morso.
La cura del dettaglio, dall'inizio alla fine.
📍 Taverna Dei Peccati | Via Dè Carbonesi, 16 - Bologna