Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 22:30 Martedì 19:00 - 22:30 Mercoledì 19:00 - 22:30 Giovedì 19:00 - 22:30 Venerdì 19:00 - 22:30 Sabato 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00 Domenica 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00

La Svolta - Cucina di Ragione

Name: La Svolta - Cucina di Ragione
Address: Via Nosadella 35/a, Bologna, 40123, IT
Telephone: +390510390032
Price range: ££
Rating: 4.8

Casa
Italia
Bologna
La Svolta - Cucina di Ragione

La Svolta è un ristorante che mette in tavola una Cucina di Ragione: territorio, consumo critico e responsabile.
(244)

La filosofia che sta all’origine del nostro progetto si riassume in tre parole per noi importantissime: Cucina di Ragione. Cucina di Ragione significa ragionare su ciò che si mangia, sui prodotti utilizzati; vuol dire soprattutto portare in tavola la storia, i sapori, le tradizioni ed i saperi di chi ha deciso di dedicare la propria vita alla realizzazione delle materie prime che abbiamo seleziona

to personalmente. Per questo abbiamo scelto dei fornitori speciali: i piccoli produttori del territorio che hanno deciso di rispettare la terra e le persone perché, insieme a loro, ci riconosciamo in questi valori.

05/09/2026

Da questo weekend torniamo ad accogliervi anche a pranzo! ✨
Vi aspettiamo ogni sabato e domenica dalle 12 alle 15.

📍 Via Nosadella 35A – Bologna
📞 Prenotazioni: 0510390032 (tel e WhatsApp)
🔗 Link in Bio

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Starting this weekend, we’re bringing back our weekend lunches! ✨
Join us every Saturday and Sunday from 12 to 3 PM.

📍 Via Nosadella 35A – Bologna
📞 Book your table: 0510390032 (phone & WhatsApp)
🔗 Link in bio

03/09/2026

📢 Nuova opportunità di lavoro a Bologna!
Siamo alla ricerca di un/a cameriere/a per ampliamento dello staff.

Chi cerchiamo:
- Esperienza di almeno 2 anni nel servizio al tavolo (ristoranti/bistrot, no bar)
- Capacità di gestione dei tempi e coordinamento con la cucina
- Gestione dello stress e propensione al lavoro di squadra
- Residenza a Bologna o provincia
- Conoscenza base della lingua inglese
- Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi

Cosa offriamo:
- Contratto Part-time 30 ore (iniziale a tempo determinato, finalizzato all'indeterminato)
- Retribuzione commisurata all'esperienza
- Benefit: mensa aziendale, bevande gratis e sconti sui prodotti/servizi
- Turni: lun-ven solo cena; sab-dom pranzo e cena

Vuoi candidarti?
📩 Inviaci il tuo CV aggiornato a [email protected]

30/08/2026

La Svolta è fatta di dettagli, giochi di luce e angoli pensati per farvi sentire a casa. 🏡✨

Abbiamo creato un ambiente caldo e sincero, dove la qualità dei nostri piatti incontra la bellezza di prendersi una pausa e godersi il tempo a tavola.

📍 Vi aspettiamo in Via Nosadella 35A – Bologna
📞 Prenotazioni: 0510390032 (tel e WhatsApp)
🔗 Link in Bio

A partire da settembre riprendono anche i nostri pranzi del sabato e della domenica!

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La Svolta is all about details, warm lighting, and cozy spots designed to make you feel right at home. 🏡✨

We created a welcoming and genuine atmosphere, where the quality of our food meets the beauty of slowing down and enjoying your time at the table.

📍 Join us in Via Nosadella 35A – Bologna
📞 Reservations: +39 0510390032 (Phone & WhatsApp)
🔗 Link in Bio

From September, we’re bringing back our weekend lunches!

27/08/2026

I nostri quattro sempre presenti:
Pane, olio, formaggi e vino. 🥖🧀🫒🍷

Non importa come cambia il menu o quali stagioni si susseguono: queste quattro cose troveranno sempre posto alla nostra tavola.

💬 Da cosa iniziate sempre? Ditecelo qui sotto! 👇

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Our four essentials, always present:
Bread, olive oil, cheese and w**e. 🥖🧀🫒🍷

No matter how the menu changes or what season it is: these four things will always find a place at our table.

💬 Which one do you always start with? Tell us below! 👇

$Ci prendiamo una piccola pausa! 🏖️Riapriamo il 24 agosto. Buone vacanze a tutti da tutto lo staff! 🧡\\We're taking a sho...$

06/08/2026

Ci prendiamo una piccola pausa! 🏖️
Riapriamo il 24 agosto.

Buone vacanze a tutti da tutto lo staff! 🧡

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We're taking a short break! 🏖️
🚀 We reopen on August 24th.

Happy holidays to everyone from the whole team! 🧡

03/08/2026

Diamo il via al nostro Dizionario: una raccolta di parole, valori e dettagli che raccontano chi siamo e come intendiamo la cucina e l'accoglienza ogni singolo giorno. 💛

👉 Sfoglia il carosello per scoprire le prime tre tappe di questo viaggio: le lettere A, B, C.

💬 Qual è la parola che per te non può mai mancare quando cerchi il posto perfetto dove mangiare? Faccelo sapere nei commenti!

📍 La Svolta – Via Nosadella 35A, Bologna

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We’re launching our Dictionary: a collection of words, values, and details that tell the story of who we are and how we approach food and hospitality every single day. 💛

👉 Swipe through the carousel to discover the first three stops on this journey: the letters A, B, and C.

💬 What is the one word that can never be missing when you look for the perfect place to eat? Let us know in the comments!

📍 La Svolta – Via Nosadella 35A, Bologna

25/07/2026

La saudade di Luca prosegue... come sempre, a modo suo. 👨🏻‍🍳

Il nostro cannolo siciliano scomposto gioca tutto sui contrasti: morbido e croccante, dolce e aromatico. Un equilibrio perfetto che, vi avvisiamo, crea dipendenza. 🤤

Un'esperienza gastronomica che si nasconde nei dettagli e nella scelta di materie prime locali e da filiere sostenibili:

- Crema di ricotta vaccina del caseifico pieve roffeno
- Cacao, zucchero e gocce di cioccolato da

Se cercate un ristorante a Bologna capace di sorprendervi fino all'ultimo cucchiaino, sapete dove trovarci.

Vi aspettiamo tutte le sere dalle 19 alle 22.30
📍 Via Nosadella 35A – Bologna
📞 Prenotazioni: 0510390032 (tel e WhatsApp)
🔗 Oppure sul nostro sito: Link in Bio

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Luca’s culinary nostalgia continues... as always, in his own unique way. 👨🏻‍🍳

Our deconstructed Sicilian cannolo is all about contrasts: smooth and crunchy, sweet and aromatic. A perfect balance that—fair warning—is highly addictive. 🤤

A gastronomic experience hidden in the details and in our choice of local and sustainable ingredients:

- Creamy cow's milk ricotta from Cooperativa Santa Lucia.
- Homemade crispy wafer with cinnamon, Marsala w**e, and cocoa.
- Cocoa, sugar, and chocolate chips from .

If you are looking for a restaurant in Bologna capable of surprising you down to the very last spoonful, you know where to find us.

We look forward to welcoming you every evening from 7 PM to 10:30 PM.
📍 Via Nosadella 35A – Bologna
📞 Reservations: 0510390032 (calls & WhatsApp)
🔗 Or visit our website: Link in Bio

18/07/2026

Siamo felici di accogliervi ogni giorno e di vedere come vi godete l'atmosfera delle nostre serate. ✨

La Svolta nasce proprio per questo: essere un punto di ritrovo per chi cerca un ristorante a Bologna dove stare bene, condividere il tempo e vivere un'esperienza gastronomica autentica e rilassata.

Grazie per sceglierci nei vostri momenti speciali. ❤️

Vi aspettiamo tutte le sere dalle 19 alle 22.30
📍 Via Nosadella 35A – Bologna
📞 Prenotazioni: 0510390032 (tel e WhatsApp)
🔗 Oppure sul nostro sito: Link in Bio

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We are so happy to welcome you every day and to see you enjoying the atmosphere of our evenings. ✨

La Svolta was created for this exact reason: to be a gathering place for anyone looking for a restaurant in Bologna where they can feel good, share quality time, and enjoy an authentic, relaxed dining experience.

Thank you for choosing us for your special moments. ❤️

We look forward to welcoming you every evening from 7 PM to 10:30 PM.
📍 Via Nosadella 35A – Bologna
📞 Reservations: 0510390032 (calls & WhatsApp)
🔗 Or visit our website: Link in Bio

14/07/2026

Dalla nostra cantina al vostro tavolo, il passo è breve. 🍷✨

Ci piace prenderci cura di ogni dettaglio: scegliere la bottiglia giusta, portarla al tavolo e lasciar fare il resto a voi.
Perché il momento migliore di ogni serata è sempre quel primo brindisi, quando ci si rilassa e ci si gode il tempo insieme. 🧡

Vi aspettiamo tutte le sere dalle 19 alle 22.30 per il vostro prossimo brindisi.

📍 Via Nosadella 35A – Bologna
📞 Prenotazioni: 0510390032 (tel e WhatsApp)
🔗 Oppure sul nostro sito: Link in Bio

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From our w**e cellar to your table, it’s just a short step. 🍷✨

We love taking care of every single detail: choosing the right bottle, bringing it to your table, and letting you handle the rest. Because the best part of any evening is always that first toast—when you finally unwind and just enjoy being together. 🧡

We look forward to welcoming you every evening from 7 PM to 10:30 PM for your next toast.
📍 Via Nosadella 35A – Bologna
📞 Reservations: 0510390032 (calls & WhatsApp)
🔗 Or visit our website: Link in Bio

11/07/2026

Quest'estate il nostro chef Luca, ha deciso di regalarci la sua versione della caponata di melanzane con mandorle tostate. Un piatto identitario, che sembra aver già conquistato anche i siciliani più nostalgici passati da Via Nosadella. ❤️

Dietro questo piatto c'è l'importanza della tracciabilità. Per la nostra caponata abbiamo scelto:
Olio e mandorle direttamente dall'agrigentino, grazie ai nostri amici di
Verdure fresche dalla
Pomodori di .astrabio

Venite a provarla? Ci vediamo stasera dalle 19 alle 22.30. ✨
📍 Via Nosadella 35A – Bologna
📞 Prenotazioni: 0510390032 (tel e WhatsApp)
🔗 Oppure sul nostro sito: Link in Bio

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This summer, our chef Luca decided to treat us to his own version of Eggplant Caponata with toasted almonds. A truly signature dish that seems to have already won over even the most nostalgic Sicilians who stepped into Via Nosadella. ❤️

Behind this dish lies the ultimate importance of traceability. For our caponata, we have chosen:
Oil and almonds straight from the Agrigento area, thanks to our friends at
Fresh vegetables from
Tomatoes from .astrabio

Coming to try it? See you tonight from 7 PM to 10:30 PM.
📍 Via Nosadella 35A – Bologna
📞 Reservations: 0510390032 (calls & WhatsApp)
🔗 Or visit our website: Link in Bio

Indirizzo

Via Nosadella 35/a
Bologna
40123

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 22:30
Martedì	19:00 - 22:30
Mercoledì	19:00 - 22:30
Giovedì	19:00 - 22:30
Venerdì	19:00 - 22:30
Sabato	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:00
Domenica	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:00

Telefono

+390510390032

Sito Web

https://linktr.ee/lasvolta.cucinadiragione

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