La Lanterna, Ristorante Pizzeria Napoletana

La Lanterna si propone a Bologna come locale di riferimento per gli amanti del buon cibo, gli appassionati della vera Pizza napoletana e per i ghiotti di specialità alla brace. Nato negli spazi che erano occupati in precedenza da un'altra attività, dopo un'accurata ristrutturazione e un attento restyling che vogliono sottolinearne anche il percorso assolutamente nuovo ed esclusivo, il Ristorante La Lanterna offre varie soluzioni per il pranzo e la cena, riuscendo a soddisfare sia i palati più esigenti che gli irriducibili della cucina tradizionale. Piatti tipici della tradizione emiliano-romagnola si fondono, grazie all'abilità degli chef, a preparazioni che fanno parte della storia della cucina meridionale. I sapori e i colori della dieta Mediterranea trovano nel menù della Lanterna la loro massima espressione, esaltati grazie all'utilizzo di ingredienti di primissima qualità e anche grazie alla bravura della brigata di cucina. L'eccellenza delle materie prime è un principio irremovibile anche nella scelta delle carni e della selvaggina la cui cottura alla brace segue un rituale preciso e i risultati sono esaltanti. Un maestro pizzaiolo si occupa del forno e degli impasti seguendo la secolare tradizione del lievito madre e della lunga lievitazione, grazie alla quale viene sfornata la vera Pizza Napoletana, leggera, soffice, profumata, digeribile. In una parola: unica. La cortesia e professionalità del personale e la sobria eleganza degli arredi rendono il Ristorante, Pizzeria e Braceria La Lanterna in Piazza dei Martiri a Bologna, il luogo ideale per tutte le occasioni in cui la buona tavola è un indispensabile complemento.