Il Boccone Del Prete Ristorazione Bolognese

20/02/2026

Nuovo in carta:
LINGOTTO
Gel di Mirtilli | Mousse alla vaniglia | Croccante alla nocciola

Ci sono dolci che nascono da una ricetta.
E poi ci sono dolci che nascono da un percorso.
Questo è uno di quelli.

Un equilibrio studiato tra intensità e delicatezza:
la freschezza dei mirtilli, una mousse alla vaniglia vellutata e avvolgente, e un croccante alla nocciola che regala una nota fragrante

Tre consistenze, un solo obiettivo: sorprendere.

È un gioco di contrasti, ma anche di armonia.
Un capolavoro che racconta la crescita di uno chef che continua a formarsi, a studiare, a mettersi in gioco nel mondo della pasticceria.
Perché ogni dolce che arriva in tavola è il risultato di passione, tecnica e voglia di evolversi.

Vi aspettiamo per scoprirlo ✨
📞 Prenota il tuo tavolo e lasciati sorprendere
📍 Sui colli di Bologna
👉 https://ilbocconedelprete.it/

27/12/2025

24/12/2025

✨ Brinda al nuovo anno con noi, circondati da gusto, musica e panorama unico sui colli di Bologna.
🎶 DJ set dal vivo, piatti speciali pensati per l’occasione e un gran finale con fuochi d’artificio.
Un Capodanno da ricordare… e da vivere insieme.

📍 Posti limitati. Prenota ora.

24/12/2025

24/12/2025

08/04/2024

🍇 Bianco Riserva VRH proveniente dalla zona di Oslavia nel Collio della cantina La Castellada incanta i sensi con la sua profonda personalità e il suo carattere distintivo.

Questo vino è un'espressione perfetta dell'incontro tra due grandi varietà: il Chardonnay e il Sauvignon Blanc. Con il 75% di Chardonnay e il 25% di Sauvignon Blanc, nasce un blend equilibrato che cattura l'anima del territorio.

Il Bianco Riserva VRH viene macerato sulle bucce per 2 mesi, per poi maturare per ben 36 mesi in botti di rovere. Grazie alla sua struttura e alla sua intensità, questo bianco è in grado di invecchiare splendidamente, regalando piacere anche dopo anni dalla sua produzione.

Il colore ambrato brillante introduce a profumi di frutta esotica candita, miele, spezie e frutta secca creano un'esperienza sensoriale unica, anticipando il gusto corposo, intenso e strutturato che lo caratterizza.

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04/04/2024

19/02/2024

Triangoli di zucca, formaggio di fossa e mandorle croccanti.

Un piatto che combina la dolcezza della zucca con il sapore ricco e cremoso del formaggio di fossa, il tutto guarnito con mandorle tostate che aggiungono croccantezza e aroma.

30/01/2024

💖 Il giorno degli innamorati sta arrivando e noi non vediamo l'ora di condividere un San Valentino speciale con voi! 💖

Abbiamo messo in piedi un menu degustazione con sapori che faranno scintille e una selezione di 300 etichette.
Siamo pronti a farvi innamorare ancora di più della nostra cucina!

👉 Prenotate ora il vostro posticino romantico con la VISTA più bella su Bologna
https://ilbocconedelprete.it/menu-di-san-valentino/

29/01/2024

🍷 Bolgheri superiore DOC Aldrovandi

Dalle terre pregiate del Bolgheri DOC emerge Aldrovandi, portando con sé l'eredità della rinomata cantina di Monteveglio e l'inconfondibile Alto Vanto Merlot.

Il debutto di Aldrovandi nel vino è una sorpresa, incarnata nel Bolgheri Superiore DOC 2015. Un taglio bordolese quindi cabernet sauvignon, cabernet franc e petit verdot, coltivato con passione nelle caratteristiche vigne ad alberello.
L'affinamento di 30 mesi in botti di rovere francese ammorbidisce il carattere deciso, regalando al vino aromi complessi.

Il colore rubino con unghia violacea introduce a un bouquet aromatico di mirto, alloro, ginepro, seguiti da frutti rossi maturi e spezie. Il sorso, coerente con l'olfatto, colpisce per il suo corpo avvolgente.
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