Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:30 - 15:00 18:00 - 22:30 Martedì 11:30 - 15:00 18:00 - 22:30 Mercoledì 11:30 - 15:00 18:00 - 22:30 Giovedì 11:30 - 15:00 18:00 - 22:30 Venerdì 11:30 - 15:00 18:00 - 23:00 Sabato 11:30 - 16:00 18:00 - 23:00

ZEM Vegan Bistrot

Casa
Italia
Bologna, Emilia-Romagna
ZEM Vegan Bistrot

Il bistrot vegano de La Zappa e il Mestolo, a Bologna.

100% vegetale, biologico, stagionale e km zero. Tutto senza creare sofferenza.

La nostra mission è amare il pianeta: cucinare con amore e vendere i prodotti della terra biologici, il più possibile del territorio e vegan.

10/09/2026

POV: finalmente non ci sono più 38 gradi all'ombra e puoi tornare a ordinare le tagliatelle senza sudare.

08/09/2026

La cucina itinerante di ZEM carica tutto e parte: questo mese ci trovate tra festival, musica, libri e – ovviamente – un sacco di roba buona da mangiare.

📍 5 e 6 settembre — Vegan Fest, Ferrara
📍 10, 11, 12 e 13 settembre — Mutina Boica, Modena
📍 11, 12 e 13 settembre — Vegan Fest, Bologna
📍 25, 26 e 27 settembre — Macrolibrarsi, Cesena

Insomma, a settembre se non venite voi da ZEM, ZEM viene da voi. 💚

Salvate il calendario, scegliete la vostra tappa e venite affamati.

31/08/2026

I grandi classici resistono al tempo.
(però il nostro cambia con la stagione)

Ingredienti dei nostri orti, pane fatto con la nostra farina di grani antichi e sempre tutto 100% plant based e biologico, come piace a noi.

Vienilo a provare al Pratello!

30/08/2026

Ti va di entrare a far parte del nostro team?
Siamo alla ricerca di personale per le nostre sedi a Bologna, e tu potresti fare proprio al caso nostro!

Manda il tuo curriculum a [email protected]!

28/08/2026

Il modo migliore per conoscere Bologna?
Mangiarla.

Noi lo facciamo con ingredienti dei nostri orti, ricette ispirate alla tradizione e un pizzico di rivoluzione.

Eat like a local. But vegan.
📍 ZEM — Via del Pratello

25/08/2026

Da ZEM li trovi come non li hai mai assaggiati: fatti a mano, 100% vegetali e preparati con ingredienti biologici e locali.

Il risultato parla bolognese.
Solo con un accento diverso.

21/08/2026

Bologna è famosa per la sua cucina.
Noi abbiamo scelto di raccontarla in modo diverso.

100% plant based.
100% biologica.
100% filiera corta.

Nel cuore del Pratello, ogni sera.
📍 Ci vediamo da ZEM.

18/08/2026

Dentro un burger ci puoi mettere tante cose.
Noi abbiamo scelto quelle giuste.

E quando parti da ingredienti biologici, locali e di stagione, succede sempre la stessa cosa: il piatto torna indietro vuoto.

Ci vediamo al Pratello!

14/08/2026

Con le lasagne non si scherza.
Per questo le facciamo come si deve.
Solo in versione ZEM.

🌱 100% vegetali
🌾 Biologiche
🚜 Ingredienti dei nostri campi

12/08/2026

Siamo pronti a svoltare le tue cene estive. 🌿

Da ZEM il gusto incontra l'estate: piatti 100% plant based, ingredienti biologici coltivati nei nostri campi e tutta l'atmosfera del Pratello.

Quest'anno la tua cena estiva ha un nuovo indirizzo.

📍 Via del Pratello, Bologna
☀️ Aperti anche ad agosto.

Indirizzo

Via Mascarella 76/A
Bologna
40126

Orario di apertura

Lunedì	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:30
Martedì	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:30
Mercoledì	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:30
Giovedì	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:30
Venerdì	11:30 - 15:00
	18:00 - 23:00
Sabato	11:30 - 16:00
	18:00 - 23:00

Sito Web

https://www.zembistrot.it/

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