21/04/2026
Abbiamo aperto Buca Manzoni 15 anni fa per riportare in centro i sapori di Bologna in modo semplice ma con qualità e scegliendo come nome della Società "Cunpagnapremma" che in breve significa (per i non Bolognesi) , "come prima , Come una volta".
Ora che tanti di voi ci riconoscono il merito di trovare i sapori di una volta, il nostro focus si sta rivolgendo anche alla nostra amata città di Bologna che purtroppo sempre più frequentemente è teatro di azioni violente, di comportamenti incivili e molti distanti dalla Bologna di una volta e dal senso civico bolognese. Nel nostro piccolo facciamo di tutto per accogliere al meglio cittadini e turisti ma il degrado che ultimamente si sta diffondendo a macchia d'olio sulla citta fino all'ingresso del nostro locale, ci preoccupa molto per cui stiamo chiedendo ad alta voce alle istituzione di intervenire.
Per questo insieme a tanti esercenti ed a tanti cittadini, stiamo cercando di fare sentire la nostra voce e la nostra preoccupazione richiedendo presenza costante ed azioni concrete da parte degli organi di vigilanza e delle istituzioni per contrastare questa mancanza di libertà di vivere la nostra meravigliosa città senza doverci guardare le spalle o scansare del "rusco".
Da Domani merc 22 aprile, anche nel nostro locale troverete la petizione da firmare e vi chiediamo con il cuore e se vorrete, di lasciare il vostro numero di telefono per essere inseriti nel chat di noi cittadini, attraverso la quale stiamo facendo rete per affrontare di volta in volta i vari episodi locali . Noi della zona Marconi/Ugo Bassi/Indipendenza e dintorni stiamo collaborando così: ognuno facendo nel suo piccolo opera di presenza e denuncia e pulizia documentando il degrado e diffondendolo.
Grazie davvero se vorrete partecipare a questa iniziativa prima di appartenenza politica ma di una volontà semplice e sana di legalità, libertà e senso civico. Roberta per Trattoria Buca Manzoni
