Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 14:30 19:00 - 23:30 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:00 - 23:30 Giovedì 12:30 - 14:30 19:00 - 23:30 Venerdì 12:30 - 14:30 19:00 - 23:30 Sabato 12:30 - 14:30 19:00 - 23:30

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Vàmolà Ristorante Altedo

Name: Vàmolà Ristorante Altedo
Address: Via Iᵒ Maggio, 38/A, Altedo BO, Bologna, 40051, IT
Telephone: +393245958786

Casa
Italia
Bologna
Vàmolà Ristorante Altedo

Vàmolà propone piatti che uniscono la tradizione culinaria del territorio con un tocco di innovazione

12/06/2026

Petroniana all'asparago.

La nostra classica cotoletta alla bolognese, impreziosita e rinfrescata dal sapore unico degli asparagi.

La tradizione sposa la stagione in un perfetto equilibrio di intensità.

📍 Via Iᵒ Maggio, 38/A, 40051 Altedo BO

11/06/2026

A giugno la terra ci regala nuove ispirazioni.

La nostra cucina si prepara all'estate con il rispetto di sempre per la materia prima.

📍 Via Iᵒ Maggio, 38/A, 40051 Altedo BO

29/05/2026

Nella nostra cantina, cerchiamo l'anima del territorio per accompagnare ogni vostro brindisi.

📍 Via Iᵒ Maggio, 38/A, 40051 Altedo BO

27/05/2026

Un momento condiviso, immersi in un’atmosfera che invita al relax.

Saper stare bene è un’arte che coltiviamo ogni giorno insieme a voi.

📍 Via Iᵒ Maggio, 38/A, 40051 Altedo BO

22/05/2026

Perché la nostra accoglienza nasce prima di tutto dal piacere di stare insieme.

📍 Via Iᵒ Maggio, 38/A, 40051 Altedo BO

20/05/2026

Qui dove il cibo torna ad essere protagonista.

📍 Via Iᵒ Maggio, 38/A, 40051 Altedo BO

18/05/2026

La cucina è un linguaggio fatto di gesti precisi, rispetto e una costante ricerca della qualità.

Ogni preparazione è un omaggio alla storia che portiamo in tavola

📍 Via Iᵒ Maggio, 38/A, 40051 Altedo BO.

15/05/2026

Da Vàmolà, la passione per le radici guida ogni nostro passo.

📍 Via Iᵒ Maggio, 38/A, 40051 Altedo BO

11/05/2026

Tortelloni ripieni di ricotta e asparagi, pecorino, tuorlo d’uovo e asparago a crudo.

Sfoglia tirata al mattarello, serviti con crema e lamelle di asparagi, pecorino a scaglie e tuorlo d’uovo grattugiato.

La complessità dei sapori racchiusa nel gesto antico della pasta ripiena.

📍 Via Iᵒ Maggio, 38/A, 40051 Altedo BO

08/05/2026

Chitarra alla carbonara d’asparago e guanciale croccante.

Fatta a mano e tirata al mattarello, la nostra chitarra si sposa perfettamente con la crema alla carbonara, realizzata con crema e lamelle di asparagi.

Un inno all’ingrediente del momento, dove la sapidità incontra la freschezza della stagione.

📍 Via Iᵒ Maggio, 38/A, 40051 Altedo BO

Indirizzo

Via Iᵒ Maggio, 38/A, Altedo BO
Bologna
40051

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 14:30
	19:00 - 23:30
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:00 - 23:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:00 - 23:30
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:00 - 23:30
Sabato	12:30 - 14:30
	19:00 - 23:30

Telefono

+393245958786

Sito Web

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