Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Martedì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Mercoledì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Domenica 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00

Officine degli Apuli

Name: Officine degli Apuli
Address: Via San Lorenzo, 4, Bologna, 40122, IT
Telephone: +39051236042
Price range: $$$
Rating: 4.5

Casa
Italia
Bologna
Officine degli Apuli

Una storia pugliese nel cuore di Bologna❤️
Siamo forno, cuore, storie e sapori.
(548)

Raccontiamo la Puglia una forchettata alla volta.

📍Via San Lorenzo 4, Bologna
📞+39051236042 Situato in via S.Lorenzo 4, laterale di via Marconi e a due passi dal centro storico di Bologna, il ristorante-vineria Officine Degli Apuli vi offre un’esperienza enogastronomica di qualità, che ispirandosi alla cucina Pugliese (gli Apuli erano gli antichi abitanti della regione), vuole abbracciare sapori

e tradizioni provenienti da tutta l’area del Mediterraneo. Un locale dinamico e concettualmente vivace (da qui la denominazione Officine), che valorizza al proprio interno i differenti punti di lavorazione quali la cucina a vista e la vineria, puntando a farvi riscoprire quell’atmosfera piacevolmente conviviale, tipica delle classiche osterie mediterranee.

18/12/2025

Dietro una buona pizza non c’è un trucco, ma solo tanti anni di preparazione.

Dall’impasto alla stesura, dalla cottura al servizio, ogni passaggio fa la differenza.

👉🏻Scopri il menu completo nelle nostre storie in evidenza

Officine degli Apuli - Via San Lorenzo 4 (Bo)

18/12/2025

C’è un momento preciso in cui capisci se una pizza è fatta bene.

Non è quando la guardi, ma quando la senti.

Impasto lavorato con calma, cottura che rispetta i tempi e ingredienti che parlano da soli.

Semplice. Curata. Autentica.

Per scoprire il menù completo della pizzeria, guarda nelle nostre storie in evidenza.

Officine degli Apuli - Via S.Lorenzo 4 (Bo)

03/12/2025

Più del cosa, crediamo nel potere del come.

Officine degli Apuli - Via San Lorenzo 4 (Bologna)

03/12/2025

Tre secondi, tre personalità… un’unica certezza.

Bombette di capocollo ripiene di caciocavallo:
Il morso più pugliese che ci sia: succose, fumanti, irresistibili.

Filetto di manzo al Primitivo e pepe rosa:
Morbido, profumato, avvolto da una salsa che parla la lingua del vino.

Polpo alla griglia su purea di fave e cicoria:
La tradizione del sud, elegante e contemporanea nel piatto.

Qualunque scegli, preparati a godertela.
Prenota il tuo tavolo dal link in bio.

03/12/2025

Una bottiglia che non ha bisogno di presentazioni:
Le Braci 2014 – Negroamaro del Salento, firmato Garofano.
Un vino intenso, profondo, capace di accendere la cena come solo la Puglia sa fare.

Calice dopo calice racconta terra rossa, vento caldo e tradizione vera.
Perfetto per chi cerca un sorso importante, deciso, memorabile.

Stasera, lo apriamo insieme? 🍷✨
Prenota il tuo tavolo dal link in bio.

19/11/2025

La nostra cheesecake ai frutti di bosco è quel tipo di dessert che ti fa rallentare il momento e goderti ogni cucchiaio.

Una base croccante, crema morbida e vellutata, frutti di bosco freschi che aggiungono la giusta nota acidula: il dolce perfetto per chi ama i dessert fatti bene.

Prenota dal link in bio e vieni ad assaggiarla. 🍰✨

13/11/2025

Il profumo del mare incontra la tradizione.

Il nostro Pacchero al ragù di Ricciola è un piatto che profuma di Mediterraneo e racconta il mare un morso alla volta.

Prenota ora il tuo tavolo -> Link in Bio

13/11/2025

Ci sono luoghi che raccontano storie anche senza parole.

Le luci calde, i dettagli in pietra, l’atmosfera che ti accoglie, tutto è pensato per farti sentire a casa, con quel tocco pugliese che non si dimentica.

📍Via San Lorenzo 4 (Bologna)

13/11/2025

Giornate così meritano solo una cosa: una pizza gustosa 🍕

Impasto soffice, bordo dorato e profumo di forno - la combo perfetta per chiudere al meglio la giornata.

Ti aspettiamo in Via San Lorenzo 4 - Per prenotare visita il nostro link in bio

Indirizzo

Via San Lorenzo, 4
Bologna
40122

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Martedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Domenica	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00

Telefono

+39051236042

Sito Web

http://www.officinedegliapuli.com/

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