Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:00 - 14:15 19:30 - 22:15 Mercoledì 12:00 - 14:15 19:30 - 22:15 Giovedì 12:00 - 14:15 19:30 - 22:15 Venerdì 12:00 - 14:15 19:30 - 22:15 Sabato 12:00 - 14:15 19:30 - 22:15

Trattoria Aretusi

Name: Trattoria Aretusi
Address: Via Aretusi, Bologna, 40132, IT
Telephone: +390516199848

Casa
Italia
Bologna
Trattoria Aretusi

la Trattoria con cucina tradizionale bolognese è situata all'interno di una elegante struttura del '600, un tempo dimora del pittore Cesare Aretusi.

La carta è curata dallo chef Alessandro Panichi. Ampio parcheggio, posizione strategica.

29/07/2026

Ci sono abbinamenti che resistono al tempo e alle intemperie, si cristallizzano nella loro unione e diventano pietre miliari della cucina di un territorio.
Le tagliatelle al ragù sono questo: tradizione, cultura e relazioni.

22/07/2026

Non è arte contemporanea, è una delle vesti del latteinpiedi, un dolce goloso e versatile per concludere il pasto con una firma bolognese.

16/07/2026

Chi ben comincia, ci hanno insegnato, è già a metà dell'opera.
E per iniziare bene qui a Trattoria Aretusi, il miglior benvenuto è un tagliere di salumi da accompagnare a tigelle e crescentine.

10/07/2026

La più tradizionale, la più rustica, la più sincera: pesto di lardo e parmigiano reggiano, una certezza quando si entra in territorio emiliano. Nient'altro da aggiungere.

08/07/2026

La nostra spirale di perfezione ruota attorno a una pinza, per dare forma alla pasta fresca, e a un mestolo, per calcolare la giusta porzione di gusto e raccogliere ogni traccia di condimento. Anche questa è arte.

03/07/2026

La tavola è ciò che meglio rispecchia il lavoro che facciamo tutti i giorni: la ricerca dei prodotti del territorio, i colori delle materie prime di questa stagione, i profumi dei piatti di una volta ma anche i sapori insoliti degli abbinamenti meno conosciuti.

Un lavoro che spesso non si vede, ma è il riassunto più sincero di ciò che è per noi la cucina.

30/06/2026

Da Trattoria Aretusi non trovi solo una vasta proposta di piatti della tradizione bolognese, ma anche opzioni di stagione rinfrescanti e gustose per le giornate in cui si vuole rimanere leggeri.

27/06/2026

Il fine settimana è servito!
E per noi, weekend significa tagliatelle al ragù.

24/06/2026

Metti una domenica, un giro a Bologna, una veranda ventilata che offre qualche momento di sollievo dal caldo. Apri il menù, trovi il piatto che volevi da tanto e lo accompagni con un calice di vino che ti concedi ogni tanto.

Allora accomodati, al resto ci pensiamo qui a Trattoria Aretusi.

19/06/2026

Crediamo non ci sia un momento giusto per la gramigna al torchio con ragù alla bolognese, perché qualsiasi sia la giornata, qualsiasi sia la stagione, la gramigna veste alla perfezione.

Indirizzo

Via Aretusi
Bologna
40132

Orario di apertura

Martedì	12:00 - 14:15
	19:30 - 22:15
Mercoledì	12:00 - 14:15
	19:30 - 22:15
Giovedì	12:00 - 14:15
	19:30 - 22:15
Venerdì	12:00 - 14:15
	19:30 - 22:15
Sabato	12:00 - 14:15
	19:30 - 22:15

Telefono

+390516199848

Sito Web

https://www.villa-aretusi.it/trattoria-aretusi/

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