22/09/2026
Finalmente possiamo presentarvi LEVORA.
Un progetto nato dopo mesi di prove, studi, ricerca e lavoro, alla ricerca di un prodotto che ci rappresentasse davvero.
Non volevamo creare semplicemente qualcosa di nuovo: volevamo arrivare esattamente al lievitato che avevamo in mente.
Per gusto, struttura, identità e filosofia.
Levora nasce da un’idea semplice: prendere il mondo dei grandi lievitati e farlo uscire dalle ricorrenze.
Il nome richiama lievito, lievitazione, crescita ed evoluzione.
Dentro Levora c’è il concetto del levare, del crescere lentamente, del trasformarsi attraverso il tempo e il lavoro artigianale. Da qui nasce anche il suo significato più diretto:
LEVORA — L’evoluzione del lievitato.
Non volevamo creare “un panettone fuori stagione” , né semplicemente “un altro dolce”.
Volevamo dargli una sua identità precisa: un lievitato d’autore da vivere durante tutto l’anno, pensato per la colazione, per una merenda, per essere condiviso o regalato.
Ed è proprio qui che entra in gioco uno degli aspetti più importanti del progetto:
la stagionalità.
Levora non rimarrà sempre uguale.
Ogni quattro mesi cambierà identità, seguendo il ritmo delle stagioni.
Cambieranno gli ingredienti, gli abbinamenti, i profumi e il carattere del prodotto, mentre resteranno riconoscibili la sua struttura, la lavorazione artigianale e la filosofia che lo ha fatto nascere.
Un unico progetto, diverse interpretazioni durante l’anno.
Il primo capitolo è Fichi & Nocciole: un impasto soffice e fragrante, il gusto del fico , delle nocciole tostate e ricoperte di cioccolato fondente , un cuore cremoso di pasta nocciola igp piemonte.
Poi Levora continuerà ad evolversi.
Perché la sua identità non è essere sempre uguale.
È cambiare restando riconoscibile.
LEVORA
L’evoluzione del lievitato.
☎️ Tel : 051-6142092
📳 whatsapp: 3476699733
📥 email : [email protected]
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