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AMALI

Amali è una pasticceria lenta a Bologna. Nasce da un’idea semplice: prendersi il tempo necessario. Per fare le cose bene, per aspettare, per restare.

La nostra identità è mediterranea, non per estetica ma per ritmo. Tempi lunghi, gesti ripetuti, attenzi

03/10/2026

AMALI X CasaManu

Una partnership speciale, nella splendida cornice di Palazzo Boschi. Insieme abbiamo dato vita a un catering ricco di gusto, bellezza e convivialità.

Una serata da ricordare, condivisa con tanti ospiti speciali. ✨

Grazie ragazzi
AMALI Casamanu Catering

01/10/2026

Ci sono emozioni che fanno fermare un momento, guardarsi indietro e pensare a quanta strada abbiamo fatto.

AMALI è nella Guida I Migliori Bar d’Italia 2027 del Gambero Rosso.
Un riconoscimento che ci riempie di gratitudine e che vogliamo condividere con il nostro team, con le persone a noi care e con chi ogni giorno sceglie di essere parte di questo percorso.

AMALI è un progetto nato dalle nostre memorie e dal nostro amore. È il luogo che abbiamo immaginato per ritrovare il piacere delle cose fatte con cura, dove la calma e il rispetto dei tempi hanno ancora valore.

Grazie a chi ci è stato vicino e ha creduto in noi, passo dopo passo.
Un ringraziamento speciale a Lavazza, che ci accompagna in questo percorso.

Questo traguardo è anche vostro. 🤍

Con tutto il nostro affetto,
Alex e Lorenzo

Gambero Rosso AMALI Alex Brognara
Lavazzait Lavazza

27/09/2026

sono nuovi inizi che meritano di essere celebrati bene. ✨

Per l’inaugurazione dello Studio Baviello a Castenaso (BO), abbiamo portato fuori da AMALI ciò che ci rappresenta di più: cura, gusto e attenzione ai dettagli.

Abbiamo realizzato il catering dell’evento e una torta personalizzata dedicata allo Studio Baviello, pensata appositamente per celebrare questo nuovo inizio.

Perché ogni inaugurazione racconta una storia che comincia, e per noi è sempre speciale poter contribuire a renderla ancora più bella.

Grazie di cuore allo Studio Baviello per aver scelto AMALI e per averci affidato un momento così importante.

AMALI

23/09/2026

Si cena, si brinda, si canta: il giovedì sera da Amali si accende con PAZZA! 🎤✨

Una notte tutta italiana guidata da Ale Baglio, dove restare seduti diventerà impossibile.

Per l’occasione, il brunch cambia orario e arriva anche la sera: Brunch by Night, con la possibilità di scegliere liberamente i propri piatti preferiti dal menu Brunch Daily & Weekend.

Dalle 20:00, brunch, brindisi, grandi classici italiani e tormentoni da cantare a squarciagola.

📍 Amali
📞 Info e prenotazioni: 352 2701337 • 051 4984343
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Posti limitati — prenotazione consigliata.

Pazza

16/09/2026

Questa sera AMALI ha curato il catering dell’aperitivo di benvenuto di Musica con Vista, sulla splendida Terrazza di Palazzo Strazzaroli, nel cuore di Bologna.

Un servizio tra accoglienza, bollicine e una vista unica sulla città, prima del concerto “Classicamente pop” degli Spooney Rhythm.

Grazie a Fondazione Musica Insieme e Palazzo Strazzaroli per averci scelto.

AMALI Catering — il gusto della calma, anche fuori casa.

13/09/2026

Una serata speciale per festeggiare Daria. ✨

Food, cocktail, musica e tanti momenti da ricordare, in un evento costruito su misura da AMALI.

Buon compleanno, Daria1979 🤍
Grazie per aver scelto di festeggiare con noi e grazie a tutti gli ospiti che hanno reso questa serata così speciale.

AMALI — eventi, catering e momenti da condividere.

04/09/2026

Che emozione vedere Amali sulle pagine di Pasticceria Internazionale

Un racconto che parla di noi, della nostra idea di pasticceria e di un modo diverso di vivere il tempo: con più cura, più memoria, più consapevolezza.

“La calma come nuovo linguaggio” racconta esattamente ciò che cerchiamo di costruire ogni giorno.

Grazie a Pasticceria Internazionale e a Matteo Barboni per aver raccontato la nostra storia con così tanta attenzione.

AMALI

01/09/2026

In questi giorni abbiamo avuto il piacere di lavorare con il maestro Pastrychef Alessandro Rossetti | Pastry Chef , approfondendo tecnica, metodo e nuove lavorazioni.

Un confronto prezioso, fatto di esperienza, precisione e grande attenzione al prodotto.

Grazie Chef per il tempo, la professionalità e per tutto ciò che hai condiviso con noi.

Un’esperienza che entra nel percorso di crescita di AMALI. 🌿

30/08/2026

Settembre riparte da AMALI.🥐🌿

Martedì 1 settembre riapriamo le porte e torniamo con le nostre colazioni, il brunch, i pranzi e tante novità.

Dal 21 al 25 settembre, in occasione di Cersaie, ci trovate anche la sera dalle 18:00 alle 22:30.

Ci vediamo da martedì.
AMALI · Il gusto della calma.

15/08/2026

Sempre aperti? No.
Fermarsi ogni tanto.
Anche il riposo fa parte delle cose fatte bene.
Sedimentare le idee, ritrovare energia e tornare.

Amali si prende una pausa dal 15 al 31 agosto compresi.
Il forno riposa, mentre noi respiriamo.

Ci rivediamo il 1° settembre 🥐

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Indirizzo

Via Stalingrado 67/22
Bologna
40120

Sito Web

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