AmmuinA

24/03/2023

Bassa quantità acrilammide e cottura veloce. Convegno a Firenze (ANSA)

04/01/2023

AmmuìnA pizzeria napoletana comunica che da domani giovedì 5 gennaio dalle ore 19:00 riapre per affrontare il nuovo anno più carichi che mai…
Vi aspettiamooooooooo…

04/01/2023

AmmuìnA pizzeria napoletana avvisa che da domani giovedì 5 gennaio alle 19:00 riapriamo per affrontare il nuovo anno più carichi di prima…
Vi aspettiamooooooooo!!!

11/12/2022

Prenota il tuo dolce preferito per questo Natale 2022.
Si accettano prenotazioni entro il 18 dicembre. Tel 02 38 306 106

11/01/2022

💥💥💥APERTURA💥💥💥
Giovedì 13 Gennaio 2022
Via Cattaneo, 1 Bollate (Mi)
Prenota il tuo tavolo la tua consegna a domicilio!!!

04/12/2021

🎉APERTURA STRAORDINARIA🎉

LUNEDÌ 6 DICEMBRE... Noi ci siamo e voi???

🎊PRENOTA IL TUO TAVOLO🎊

Per prenotazioni: 02 38 306 106

27/10/2021

: oggi raccontiamo la storia di Andrea Panelli, pizzaiolo verace.

Andrea si avvicina al mondo della pizza già da piccolino, a Napoli, quando andava nella pizzeria Arcadia (già affiliata AVPN) sotto casa sua per prendere le pizze d'asporto.
Dopo averle ordinate alla cassa, restava al banco del pizzaiolo e lo osservava rimandendo affascinato da quei tipici movimenti di Don Aurelio, il pizzaiolo, nell'ammaccare e condire la pizza. Gli piaceva guardare anche il forno, ma essendo piccolo gli davano una sedia per stare più in alto e guardare la magia dei 60 secondi e la cottura della pizza. Così è nata la sua passione che poi è stata ampliata un po' di anni fa dai Maestri AVPN Salvatore Santucci e Salvatore De Rinaldi.

Crede nella pizza napoletana perché è, e sarà per sempre, un prodotto unico ma allo stesso tempo diverso. Andrea crede che sia uno di quei prodotti che per essere realizzato al meglio ha bisogno di tanto sapere ma anche tanto amore, altrimenti "non ti viene". La pizza è uno dei prodotti partenopei che ci identifica nel mondo.
Se chiediamo ad un turista che arriva a Napoli "la prima cosa che fai qual è?" risponderà sempre "vado a mangiare la pizza!".

La cosa importante, per Andrea, è portare avanti la tradizione anche con un po' di innovazione ma senza mai stravolgere ed intaccare le regole base del disciplinare.

Le emozioni che Andrea prova da pizzaiolo verace sono quotidiane, non passa un giorno che nella sua missione non provi emozioni ma forse quella che fa più piacere avvertire è quando le persone si complimentano per il prodotto che offre e lo elogiano (a volte anche eccessivamente) perché capiscono e comprendono tutto il lavoro che c'è dietro e la passione che ci mette.

20/08/2021

26/07/2021

🚨Ecco i nuovi orari 🚨
Da domani, ci troverete dal martedì alla domenica a cena e potrete gustare la nostra pizza fino all’8 agosto! ☀️☀️

Pomodoro&Mozzarella Bollate
📍 Via Carlo Cattaneo 1, Bollate
☎️ 0238306106
www.pomodoroemozzarellabollate.com

25/07/2021

Come combattere il caldo estivo? 🥵
La pizza risolve qualsiasi problema! 🍕

Per info e prenotazioni:
☎️ 0238306106
📍Via Carlo Cattaneo 1, Bollate (MI)
www.pomodoroemozzarellabollate.com