Nughenè - il gelato

Nughenè - il gelato Gelateria Artigianale in riva al mare Consegne a domicilio

Ieri a Torino abbiamo avuto il privilegio di partecipare alla prima Adunata Universale dei Gelatieri, in occasione di Te...
26/09/2026

Ieri a Torino abbiamo avuto il privilegio di partecipare alla prima Adunata Universale dei Gelatieri, in occasione di Terra Madre, Salone del gusto 2026.

Dite che è stato bello è dire poco! È stata l’occasione per uscire tutti quanti dai rispettivi laboratori e fare festa insieme.

Abbiamo ballato, abbiamo chiacchierato, abbiamo mangiato ma soprattutto abbiamo tutti quanti fatto la storia.

Ringraziamo di cuore Marlena Buscemi Marlena Buscemi • Gastronoma e Alberto Marchetti Alberto Marchetti Gelaterie per aver organizzato una bella follia del genere e speriamo che si possa ripetere tutti gli anni.

Viva il gelato e viva questa banda di matti che sono i gelatieri 🫶🏽

È arrivato il Papricardo!Un gelato all’anacardo, condito con del sale Maldon, la paprika affumicata e reso croccante dai...
19/09/2026

È arrivato il Papricardo!

Un gelato all’anacardo, condito con del sale Maldon, la paprika affumicata e reso croccante dai semi di zucca.
Non è ricerca fine a se stessa. È curiosità, è sperimentazione e soprattutto fuga dalla monotonia.

Rispettiamo i classici, ma cerchiamo sempre modi per non annoiarci e per non sentirci dei semplici operai che ripetono le stesse operazioni fino all’esaurimento.

Viva il classico ma viva anche il nuovo e il diverso.
Nell’equilibrio c’è la felicità.

Papricardo è al banco!

L’ispirazione per i gusti nuovi arriva da innumerevoli aspetti della vita quotidiana. Da un libro, da un viaggio, da una...
06/09/2026

L’ispirazione per i gusti nuovi arriva da innumerevoli aspetti della vita quotidiana. Da un libro, da un viaggio, da una cena in un ristorante speciale.

Come ristorantesoraya , a Nervi, Genova. Il cibo è incredibile, il servizio sempre cordiale e l’atmosfera è genuinamente persiana.

È lì che abbiamo assaggiato il Doogh, la famosa bevanda a base di yogurt, menta e un pizzico di sale.
Noi abbiamo aggiunto del miele d’erica e un pitin di pepe nero, per dargli un po’ più di sprint.

Rinfrescante, esotico ma soprattutto godurioso.
Il Doogh iraniano ti aspetta al banco!

Ieri siamo passati a fare una visita a un caro amico, a Novara. Nel 2016, questo signore ha avuto il coraggio di far ent...
23/08/2026

Ieri siamo passati a fare una visita a un caro amico, a Novara.

Nel 2016, questo signore ha avuto il coraggio di far entrare nel suo laboratorio (all’epoca in via Piacenza, a Milano) un designer grafico che di gelato sapeva Zero. Niente.

Questo grafico sapeva soltanto che voleva cambiare vita, ed ha inviato delle lettere motivazionali alle migliori gelaterie di Milano, rendendosi disponibile a lavorare anche gratis, per cercare di capire se questa intuizione era quella giusta.

Ora il grafico si è trasferito al mare, ha due figlie ed ha aperto la sua gelateria. Ma niente di tutto ciò sarebbe potuto succedere senza il coraggio di questo signore qui, che ha accettato quel garzone di bottega senza pensarci troppo.

Grazie Marco Albonico. Grazie GelaMi . Ti saremo sempre enormemente grati. 👊🏽

Il nuovo gusto vegan di questo mese è esattamente ciò che ti meriti. Te che sei un samurai dei tempi moderni, in lotta c...
10/08/2026

Il nuovo gusto vegan di questo mese è esattamente ciò che ti meriti. Te che sei un samurai dei tempi moderni, in lotta contro il caldo che non demorde neanche di notte.

Una fusione tra il mediterraneo e il lontano oriente. La delicatezza della nocciola e l’erboso del The Matcha Giapponese.

Un piede qui e uno là. Che è esattamente quello che sentiamo in questo momento della stagione!

Nocciola e the matcha è al banco.
Te lo meriti.

Certi gusti ci ricordano posti lontani. Certi altri, però, ci ricordano persone che non ci sono più.Il nonno, capo baris...
01/08/2026

Certi gusti ci ricordano posti lontani. Certi altri, però, ci ricordano persone che non ci sono più.

Il nonno, capo barista di navi da crociera, all’antica, di quelli con il papillon, faceva una bevanda fresca, d’estate, che di nascosto ci faceva assaggiare.

Un caffè freschissimo, fatto con il succo di limone e una puntina di zucchero. Si chiamava Mazagran. Nato in Algeria, dall’inventiva delle truppe francesi, più tardi diventato molto famoso in Portogallo, Francia e Austria.

Come di consueto, gli abbiamo dato un twist a modo nostro. Abbiamo infuso i chicci di caffè specialty di TAZZE PAZZE CaffetteriaGourmet nel latte e nella panna, aggiungendo poi il succo e la scorza di limone.

Il risultato?
Buonissimo. Grazie nonno, questa è per te.

Mazagran è al banco e ti aiuterà con la milionesima ondata di calore di quest’estate.

Tutto regolare.Gelatiere rilassato, giusto due frutti da sbucciare, temperature miti.Viva l’estate!E sì, ci sono dei pep...
22/07/2026

Tutto regolare.
Gelatiere rilassato, giusto due frutti da sbucciare, temperature miti.

Viva l’estate!
E sì, ci sono dei peperoni e dei pomodori.

Siamo stati “leggermente” pressati dalle tre argentine della nostra squadra a fare un gusto con il Dulce de Leche. Come ...
18/07/2026

Siamo stati “leggermente” pressati dalle tre argentine della nostra squadra a fare un gusto con il Dulce de Leche. Come ogni anno.

Mica gliela diamo vinta facilmente, però!
L’abbiamo fatto, ma non come volevano loro. 🤷🏻‍♂️

È venuto fuori un vero e proprio Sacrilegio!
Dulce de Leche aromatizzato con del pimento giamaicano (per darle una nota fresca e leggermente balsamica) e gruè di cacao.

Perché comandiamo NOI!
O almeno così ci piace pensare.

Sacrilegio! È al banco.
Per gli argentini e non.

Siamo fieri e felici di annunciare che anche quest’anno ci associamo a MSF It-Medici Senza Frontiere nel sostegno delle ...
14/07/2026

Siamo fieri e felici di annunciare che anche quest’anno ci associamo a MSF It-Medici Senza Frontiere nel sostegno delle popolazioni civili della Palestina, di Gaza e del Medio Oriente con l’iniziativa solidale “Un gelato per la pace”!

Questo fine settima, quindi, il ricavato delle vendite del sorbetto e della granita all’anguria verrà destinato nella totalità a questa iniziativa. Accorrete numerosi!

Ricordiamo sempre che perché il male vinca ci vuole solo la passività e l’apatia dei buoni. Scegliamo da che parte stare e aiutiamo chi ha più bisogno, e chi aiuta chi ha più bisogno.

✌🏽✌🏽✌🏽

Tanti di noi ce l’hanno come amica.È particolare, si dimentica un bel po’ di cose, è più lenta della maggioranza delle p...
09/07/2026

Tanti di noi ce l’hanno come amica.
È particolare, si dimentica un bel po’ di cose, è più lenta della maggioranza delle persone e in generale meno affidabile (a livello di orari, rigore ecc).

Ma è buona, è sempre sorridente, fa stare bene ed è piacevole passarci del tempo insieme.

L’amica Tutta Fumata è al banco! Una stracciatella (!) aromatizzata con un infuso di thè nero cinese Lapsang Souchoung e scaglie di cioccolato fondente al 74%.

L’amica che quasi tutti vorremmo e di cui quasi tutti abbiamo bisogno.

Indirizzo

Via Giuseppe Mazzini 159
Bogliasco
16031

Orario di apertura

Lunedì 13:00 - 23:00
Martedì 13:00 - 23:00
Mercoledì 13:00 - 23:00
Giovedì 13:00 - 23:00
Venerdì 13:00 - 23:00
Sabato 09:00 - 23:00
Domenica 09:00 - 23:00

Telefono

+393714225626

Sito Web

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