Il Sottano di Bacco

20/05/2026

Due vini.
Un’unica filosofia: rispettare la natura del vino, senza forzature. 🍷✨

Il Greco & Malvasia colpisce per la sua eleganza e freschezza.
Il Primitivo Rosato conquista con il suo equilibrio e la sua anima autentica.

Monte & Di Palma porta nel calice una Puglia vera, fatta di uva, territorio e lavorazioni il più naturali possibile.
No scorciatoie. No standardizzazione. Ogni annata racconta qualcosa di diverso.

Da Sottano di Bacco selezioniamo bottiglie che hanno una storia da raccontare, non semplicemente da bere. 🍇🤍

14/05/2026

“Mille” di Cantine Rallo è un Marsala Superiore Semisecco che racconta tutta l’intensità e l’eleganza della Sicilia in ogni calice. 🇮🇹

Profondo, avvolgente, raffinato.
Un vino da fine cena, da conversazioni lente, da momenti che meritano il giusto tempo.

Da Sottano di Bacco trovi una selezione di etichette pensata per chi ama scoprire vini autentici e ricchi di personalità. 🍇✨

08/05/2026

Tre anime.
Tre interpretazioni della Sicilia.
Un’unica firma: quella di chi il vino non lo produce seguendo le mode, ma seguendo la terra. 🍷

Dal carattere profondo del Perricone, alla freschezza luminosa del Catarratto, fino all’eleganza delicata del Rosato.
Ogni bottiglia racconta un ritmo diverso, ma la stessa filosofia: rispetto assoluto della natura, del tempo e dell’identità del territorio. ✨

Al Sottano di Bacco abbiamo avuto il piacere di ospitare la cantina Rallo, arrivata direttamente dalla Sicilia per raccontarci un modo di fare vino autentico, vivo e senza compromessi. 🍇

Un incontro tra territori, cultura e passione, dove ogni calice diventava un racconto di vento, sole e vendemmie.

Ci sono vini che si bevono.
E poi ci sono vini che si ricordano.

📍 Sottano di Bacco
🍷 Sicilia & Puglia nello stesso calice

28/04/2026

Greco e Malvasia IGP Puglia. 🍷✨
Un bianco elegante, essenziale, autentico.

Nasce dall’incontro tra territorio, cura e rispetto della materia prima. 🌿
Un vino che non ha bisogno di effetti speciali: lascia parlare l’uva, la stagione, la natura.

Firmato Monte & Dipalma. 🤍
Selezionato da Sottano di Bacco. 🥂

Per chi ama scoprire vini veri, con identità e carattere. 🍇✨

20/04/2026

“Questo rosato ti sorprenderà.” 🍷✨

Non per quello che promette,
ma per quello che mantiene.

Eleganza, precisione, equilibrio.
Senza eccessi. Senza compromessi. 🌿

Primitivo Rosato IGP Puglia,
firmato Monte & Dipalma. 🤍

Selezionato da Sottano di Bacco. 🥂
Due visioni, una stessa idea di vino. 🍇✨

14/04/2026

05/04/2026

In ogni calice c’è una storia,
in ogni brindisi un momento da ricordare. 🍷✨

Il Sottano di Bacco vi augura una Buona Pasqua,
ricca di gioia, serenità e attimi speciali da condividere con chi amate.

Che sia il momento perfetto per fermarsi, brindare e vivere la bellezza delle cose semplici.

🥂 Auguri di cuore

17/03/2026

La Puglia incontra la Sicilia, in un percorso di sapori pensato per chi ama il vino e le esperienze autentiche.

Venerdì 10 Aprile alle ore 20:00, al Sottano di Bacco, una degustazione dedicata ai vini siciliani Rallo, accompagnati da specialità pugliesi selezionate.

Un incontro tra territori, tradizioni e identità, in un’atmosfera intima nel centro storico di Bitritto.

Posti limitati.
Info e prenotazioni: 338 9404444 🍷

28/02/2026

Il Petranera – Primitivo IGP Puglia rappresenta l’espressione autentica del territorio pugliese.

Un 100% Primitivo dal colore rubino intenso, con profumi di mora e ribes, struttura corposa, tannini morbidi e un finale lungo e persistente, equilibrato e armonico.

Perfetto da abbinare ai nostri taglieri o da portare a casa per una cena speciale, è una bottiglia che racconta la Puglia con carattere e identità.

Ti aspettiamo al Sottano di Bacco🍷

24/02/2026

Spumante Rosato Brut.🥂

Una bollicina fine e persistente, dal profilo fresco ed equilibrato, capace di esprimere eleganza e carattere in ogni calice.

Dal Sottano di Bacco selezioniamo etichette che rappresentano qualità e identità, per offrire un’esperienza curata in ogni dettaglio.

Vi aspettiamo nel nostro sottano, nel centro storico di Bitritto.

📍Via Fumarola 21 Bitritto BA