Le Ricette Di Zio Peppe

Le Ricette Di Zio Peppe Questa pagina è stata creata per offrire iniziative a tutti gli amanti dei "PRIMI PIATTI FAI DA TE".

Un piatto semplice ma dal gusto unico dato dai prodotti del nostro mare e della nostra terra che intrecciandosi rilascia...
28/09/2014

Un piatto semplice ma dal gusto unico dato dai prodotti del nostro mare e della nostra terra che intrecciandosi rilasciano la loro essenza dal sapor mediterraneo.

Soffice e delicata.Un intreccio di sapori offerto da un mix di funghi e olive in una vellutata dal sapore intenso.
20/09/2014

Soffice e delicata.
Un intreccio di sapori offerto da un mix di funghi e olive in una vellutata dal sapore intenso.

Tutto il sapore del mare. Quando i frutti del mare trovano rifugio nella cremosità unica del Philadelphia il risultato è...
08/09/2014

Tutto il sapore del mare.
Quando i frutti del mare trovano rifugio nella cremosità unica del Philadelphia il risultato è indescrivibile. ECCHETTIMANGI

Il ritorno di Zio Peppe.Una vellutata di carote e stracchino avvolge il gusto intenso dei ravioli al brasato in una melo...
04/09/2014

Il ritorno di Zio Peppe.
Una vellutata di carote e stracchino avvolge il gusto intenso dei ravioli al brasato in una melodia di sapore delicato e raffinato. SUBLIME

Il bello della semplicità.Sembra che gli ingredienti si avvolgano l'un l'altro formando un corpo unico in una danza pass...
27/08/2014

Il bello della semplicità.
Sembra che gli ingredienti si avvolgano l'un l'altro formando un corpo unico in una danza passionale.
L'uovo diventa un tutt'uno con i piccoli cubetti di formaggio svizzero in una mantecatura che sembra voglia incatenare il soffritto di pancetta.
Una spolverata di pepe dona in tocco di passione alla pietanza. Eterno.

Evoluzione della tradizione.Quando il tradizionale intreccia l'originalità nella ricerca di un sapore unico.È questa la ...
26/08/2014

Evoluzione della tradizione.
Quando il tradizionale intreccia l'originalità nella ricerca di un sapore unico.
È questa la storia di un piatto tortellini panna e prosciutto che un bel giorno d'estate fu travolto dall'intenso sapore aspro della buccia di limone addolcito da una pioggia di erba cipollina. Ottimo.

E quando arriva l'estate?Niente è più invitante di un primo piatto freddo con cruditè di ortaggi. Il gusto di questa pie...
25/08/2014

E quando arriva l'estate?
Niente è più invitante di un primo piatto freddo con cruditè di ortaggi.
Il gusto di questa pietanza è data dal sapore travolgente dei prodotti della nostra terra.
Il sapore del pomodoro pachino che ha lo scopo di rendere la pietanza succosa è accostato da quello dei peperoni (tagliati a strisce sottili) e delle zucchine grattugiate. Un tocco di bontà vien dato dalle olive (snocciolate), da un po' di cipolla rossa nonché da qualche foglia - immancabile - di basilico. Una spolverata di grana a scaglie e la nostra pietanza è pronta. PERFEZIONE DEL GUSTO.

Dove la terra incontra il mare.Superbo il gusto di questo primo piatto in cui il semplice e raffinato gusto del pesto al...
25/08/2014

Dove la terra incontra il mare.
Superbo il gusto di questo primo piatto in cui il semplice e raffinato gusto del pesto alla genovese contrasta il gusto del mare offerto dai gamberetti, il tutto amalgamato con un po' di panna da cucina. Il tocco sublime vien dato da una spolverata di granella di mandorle. Divino.

Ottimo primo piatto di terra. La salsiccia di Norcia (o comunque maiale) congiunge il suo sopraffino sapore a quello dei...
25/08/2014

Ottimo primo piatto di terra.
La salsiccia di Norcia (o comunque maiale) congiunge il suo sopraffino sapore a quello dei funghi freschi. Il pomodoro pachino offre il suo contributo nel rendere la pietanza ancor più gustosa.

Gustosissimo primo piatto per gli amanti del connubio tra terra e mare.Il piatto in questione sposa il sapore degli spin...
25/08/2014

Gustosissimo primo piatto per gli amanti del connubio tra terra e mare.
Il piatto in questione sposa il sapore degli spinaci con la delicatezza dei gamberetti, il tutto avvolto in una crema di stracchino.

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