Dorotea La Spaghetteria

Dorotea La Spaghetteria La nostra cucina vuole essere rappresentazione della cucina Pugliese di ieri e di oggi. Prende spunt

Prende spunto dalla tradizione ed è contemporanea, nella combinazioni di sapori e tecniche attuali
che ci permettono di alleggerire, diversificare e sperimentare. Un locale moderno, raffinato e accogliente, portatore di una proposta di cucina nuova, di qualità, dedicata a tutti gli amanti della pasta. La cucina è incentrata sui sapori della tradizione, con una presentazione che si rifà ad uno sti

le attuale, molto attento anche all’estetica delle portate. La filosofia:
Dopo anni di esperienza nel campo della ristorazione, la voglia di un progetto nuovo, volto a riavvicinare alla tradizione dello spaghetto ci ha portato, nel tempo, a sperimentare gusti nuovi, abbinamenti particolari e mai provati. Dorotea offre la possibilità di scegliere tra oltre 200 ricette di spaghetti. La scelta può richiedere qualche minuto ma, poco male, è davvero impossibile non trovare quella che più aggrada il proprio gusto. L'idea:
È quella di un menù dinamico con proposte sempre nuove, che si evolve continuamente. Infatti nel menù abbiamo una sezione dedicata alle ricette proposte dalla nostra clientela. I tuoi ricevimenti in tranquillità:
Menù studiati in base alle vostre esigenze, cucina di qualità e piatti unici renderanno il vostro ricevimento impeccabile.

Indirizzo

Via Andrea Costa, 21/A
Bitetto
70020

Orario di apertura

Martedì 20:30 - 23:00
Mercoledì 20:30 - 23:00
Giovedì 20:30 - 23:00
Venerdì 20:30 - 23:30
Sabato 20:30 - 00:00
Domenica 12:30 - 14:30
20:30 - 22:30

Telefono

3473748939

Sito Web

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Our Story

IN CUCINA lo chef ANTONIO IACOVELLI

" Faccio questo lavoro perchè mi piace, lo faccio da sempre non avrei potuto fare altro "

Antonio è passione, estro e semplicità. Si propone con una cucina contemporanea e di sostanza riproducendo nei suoi piatti i racconti della tradizione Pugliese rivisitati in chiave moderna.

" Mi piace visitare aziende e cantine, assaggiare nuovi ingredienti e degustare vini, conoscere piccoli produttori locali e discutere con loro, costruendo relazioni di fiducia. "