Mastrototaro Food

Mastrototaro Food A Casa Mastrototaro si custodisce sott'olio il gusto genuino della Terra di Puglia. Trasformiamo solo prodotti raccolti dalle nostre aziende agricole.
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Artigiani della Freschezza

Raccogliendo meccanicamente si impiegherebbe meno tempo e si risparmierebbero risorse da investire diversamente? Acquistando da terzi si potrebbe aumentare la produzione? Certamente. Ma alla Mastrototaro Food non interessa. Qui la qualità vince sui freddi numeri. L’amore per la natura, la lavorazione della terra e la coltivazione degli ortaggi, secondo le antiche tradiz

ioni, batte la mentalità industriale, che ha l’assillo di produrre, tanto e ad ogni costo. Ecco perché la raccolta si effettua rigorosamente a mano, per avere la certezza che non vi sia l’intrusione di corpi estranei.

01/09/2026

Creare lavoro è importante. Creare le condizioni perché un giovane possa scegliere di restare, costruire e immaginare qui il proprio futuro, lo è ancora di più.

31/08/2026

A volte basta abbassare la voce per farsi ascoltare di più.
Perché, a fine giornata, non conta chi urla più forte. Conta ciò che resta.

26/08/2026

Non raccontiamo la filiera. Ve la facciamo vedere.
Dalla nostra terra alle nostre mani, fino al vasetto.
Il viaggio più corto che conosciamo.

14/08/2026

Un rito antico, i nostri rubini, il sole di Puglia. 🍅☀️
Dietro ogni eccellenza c’è sacrificio, passione e una sola regola: sulla qualità non si arretra mai.
Buon Ferragosto dal nostro Campo Magico! ❤️
🇮🇹

C’è qualcosa di più prezioso di una ricetta: è il sapere che passa da una generazione all’altra.In questa foto ci sono t...
06/08/2026

C’è qualcosa di più prezioso di una ricetta: è il sapere che passa da una generazione all’altra.
In questa foto ci sono tre tempi della stessa storia: l’esperienza di chi ha dedicato una vita al lavoro, il presente di chi ogni giorno prova a custodirla e il futuro di Sonia, che ha scelto di studiare Tecnologia Alimentare perché ogni tradizione, per continuare a vivere, ha bisogno anche di conoscenza.
È così che nascono le cose belle: con le mani, con il cuore e con il desiderio di lasciare a chi verrà dopo qualcosa di ancora migliore.
ps: quello che vedete alle nostre spalle è il Campo Magico

Sessant’anni.Non ho mai rincorso il cambiamento.Ho semplicemente cercato di essere fedele ai valori che mio padre mi ha ...
02/08/2026

Sessant’anni.
Non ho mai rincorso il cambiamento.
Ho semplicemente cercato di essere fedele ai valori che mio padre mi ha trasmesso, aggiungendo, passo dopo passo, qualcosa di mio.
Da lui ho ereditato il lavoro degli imballaggi in legno, che ancora oggi portiamo avanti con orgoglio e contestualmente abbiamo scelto di coltivare la nostra terra. Da quella terra è nata l’idea di trasformare i frutti in specialità capaci di raccontare la Puglia. E, infine, è arrivata la libreria: un luogo dove coltivare idee, incontri e bellezza.

Quattro realtà diverse. Un’unica anima.

Quella di chi crede che il lavoro abbia senso solo quando è fatto con rispetto, custodito con passione e condiviso con gli altri.

Non ho inventato tutto da zero.

Ho ricevuto un’eredità fatta di sacrificio, lavoro e dignità. Ogni giorno ho cercata di onorarla, senza mai dimenticare da dove sono partito e con lo sguardo sempre rivolto al futuro.
Se oggi guardo a questo cammino con gratitudine, è perché non l’ho mai percorso da solo.

Grazie alla mia famiglia, presenza discreta ma indispensabile, che ha sostenuto ogni scelta e condiviso ogni sacrificio.

Grazie alle mie collaboratrici e collaboratori, che ogni giorno trasformano una visione in realtà con competenza, passione e cuore.

Grazie a tutti coloro che, in questi anni, hanno credito in me, nelle mie idee e hanno scelto di camminare al mio fianco.

Sessant’anni non sono un traguardo.
Sono un punto di partenza.

Continuiamo a produrre imballaggi in legno. Continuo a coltivare la terra e trasformare i frutti. E continuo a credere che anche la cultura possa esseee seminata e custodita, proprio come facciamo ogni giorno nei nostri campo.

In fondo, il filo che unisce tutto questo è sempre lo stesso: dare valore a ciò che merita di durare. Con la stessa gratitudine di ieri. Con un pò di esperienza. E continuo lo stesso entusiasmo di quando tutto è cominciato.

Il meglio, ne sono convinto, deve ancora ve**re.

Se in questi 60 anni sono riuscito a lasciare un segno, spero che non sia per ciò che ho costruito, ma per il modo in cui ho cercato di farlo.

16/07/2026

Un’altra tappa lungo la strada della qualità. I nostri rubini compiono un percorso costellato di tradizione, esperienza e attenzione ai dettagli. La migliore risposta a ogni obiezione è nello scrupolo che mettiamo in ciò che facciamo e che ci distingue. Noi possiamo dire di conoscere ogni pomodoro che arriva sulle vostre tavole. E il viaggio continua...

10/07/2026

Una storia che viene da lontano e che guarda ancor più lontano. La tradizione che, fedele alle sue regole, sa rinnovarsi nel nome del rispetto della natura e dei lavoratori. Una storia che ha il colore della passione e che riempie i campi di magia. Una storia che non finisce qui...

07/07/2026

Il primo giorno di raccolta è una tappa simbolica nel processo stagionale della natura e di chi ne coltiva i frutti. Quello che non è simbolico è l’impegno perché la natura e i suoi frutti siano preservati e tutelati. L’obiettivo della sostenibilità ambientale è un lavoro concreto fatto di scelte e di investimenti. Noi seguiamo questa strada con comportamenti concreti perché amiamo e ci prendiamo cura della nostra terra. Per lasciarla in salute ai nostri figli.

30/05/2026

La Casereccia di Puglia, non si produce. Si aspetta!
❤️

Indirizzo

Via S. Andrea, 299
Bisceglie
76011

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
15:30 - 19:00
Martedì 09:00 - 13:00
15:30 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
15:30 - 19:00
Giovedì 09:00 - 13:00
15:30 - 19:00
Venerdì 09:00 - 13:00
15:30 - 19:00
Sabato 09:00 - 13:00

Telefono

+390803958604

Sito Web

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