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C’è una costruzione che si svela a strati, dove ogni ingrediente cambia il ritmo del precedente.Gnocchetti di patata all...
30/05/2026

C’è una costruzione che si svela a strati, dove ogni ingrediente cambia il ritmo del precedente.

Gnocchetti di patata allo zafferano, piselli, porro fritto e blue stilton.

27/05/2026

Benvenuti nel mondo vero – Ep. 15 🎬

Oggi Ciccio prova a cucinare 👨‍🍳
Prova.

Perché nel frattempo…
Savio decide di diventare:

🎥 videomaker
💡 tecnico luci
🎤 intrattenitore
🚨 esperto di bollette del gas

La ricetta passa in secondo piano molto velocemente 😌

A un certo punto parte pure la musica di Titanic 🚢🎶
e Savio si dondola con le lampade come se fosse Leonardo DiCaprio.

Nel frattempo Ciccio cerca ancora di spiegare il piatto.
Invano. 😂

👉 “Spegni il gas che costa!” 🔥💸

Panico.
Distrazioni.
Zero concentrazione.

Ma ovviamente non manca il tocco finale ✨
(quello dato mentre disturba chiunque respiri vicino ai fornelli)

E come se non bastasse…
Savio trasforma il menù in un televoto nazionale 📺

👉 “Votate il prossimo piatto!”

Non è più una ricetta.
È un reality show.

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Un morso croccante, una nota morbida, una chiusura che profuma di Mediterraneo senza dichiararlo.🌱Menu Vegano /Vegetaria...
22/05/2026

Un morso croccante, una nota morbida, una chiusura che profuma di Mediterraneo senza dichiararlo.

🌱Menu Vegano /Vegetariano🌱
Sgagliozza, cipollotto appassito e pomodoro mediterraneo.

13/05/2026

Benvenuti nel mondo vero – Ep. 14 🎬

Savio organizza.
“Mangia, devi stare in forma.” 🍽️

🎶 Super Quark in sottofondo…
ma qui la teoria dura poco 📺

👉 salmone marinato a secco 🐟
(ricetta segreta 🤫)

Ciccio e Savio sembrano un po’ Ciccio e Franco 😄
Uno parte, l’altro mette ordine.
Uno vorrebbe dire tutto, l’altro ha già deciso cosa si può dire 🧠

E infatti la ricetta…
non si dice 🚫

Si accenna 👀
Si protegge 🛡️
Si tramanda nel silenzio 🤐

Poi si cambia livello 🔄

👉 lavorazione e abbattimento del salmone secondo normativa vigente ⚖️

Qui sparisce il rumore di fondo 🔇
Anche quello tra Ciccio e Savio 😶

Non si improvvisa ❌
Non si interpreta ❌
Si esegue ✔️

E per una volta…
nessuno ha niente da aggiungere 🤝

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C’è una precisione silenziosa in certi abbinamenti.Nulla domina, nulla si perde: ogni elemento trova il suo spazio, con ...
03/05/2026

C’è una precisione silenziosa in certi abbinamenti.
Nulla domina, nulla si perde: ogni elemento trova il suo spazio, con naturalezza.
E il risultato parla da sé.

Capasanta, cavolo rosso e aceto balsamico.

C’è chi cerca un tavolo.E chi cerca un’atmosfera.Qui, spesso, trova entrambe.
01/05/2026

C’è chi cerca un tavolo.
E chi cerca un’atmosfera.
Qui, spesso, trova entrambe.

C’è un momento, a tavola, in cui tutto si ferma.La pasta ruvida accoglie il condimento, il profumo agrumato si apre lent...
29/04/2026

C’è un momento, a tavola, in cui tutto si ferma.
La pasta ruvida accoglie il condimento, il profumo agrumato si apre lentamente, e il gusto evolve, senza fretta.
Non è solo ciò che mangi. È ciò che resta dopo.

Linguina trafilata al bronzo, bietolina, limone e fiocchi di lievito.

22/04/2026

Benvenuti nel mondo vero – Ep. 13 🎬

Ci sono ricette…
e poi ci sono LE ricette.

Quelle che non trovi nei libri.
Quelle che arrivano da casa.

👉 Polpette della mamma di Sergio 👵

Altro che segreti da chef stellati: qui comandano le mamme.

Tramandate negli anni, perfezionate a occhio, approvate senza discussioni.

Sugo pronto 🍅
Polpette dentro

👉 “Devono sponzare.”

Non è italiano.
Non è inglese.
È verità.

Nel frattempo…
Savio combatte una battaglia personale 👀🔥
(contro il peperoncino del video prima… e sta perdendo) 🌶️

Tocco finale?
👉 L’origano di Michele (papà di Giuseppe) 🌿
Perché qui le ricette sono di famiglia.

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Un equilibrio che non cerca di piacere a tutti.E forse è proprio questo il punto.Rombo scottato, patata americana,lampas...
17/04/2026

Un equilibrio che non cerca di piacere a tutti.
E forse è proprio questo il punto.

Rombo scottato, patata americana,lampascioni e zenzero.

Oggi vi presentiamo Uno Chardonnay che affascina per il suo carattere a cavallo tra classico e moderno.𝗚𝗶𝗿𝗹𝗮𝗻 - 𝗞𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗲𝗶...
15/04/2026

Oggi vi presentiamo Uno Chardonnay che affascina per il suo carattere a cavallo tra classico e moderno.

𝗚𝗶𝗿𝗹𝗮𝗻 - 𝗞𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗲𝗶 𝗖𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗮
𝗗𝗼𝗰 - 𝗦𝘂𝗱 𝗧𝗶𝗿𝗼𝗹 - 𝗔𝗹𝘁𝗼 𝗔𝗱𝗶𝗴𝗲
𝗩𝗶𝘁𝗶𝗴𝗻𝗼: 𝟭𝟬𝟬% 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮𝘆

Cna volta affinato è pronto a riempire il calice di un manto giallo chiaro.

Al naso regala un piacevole gioco fruttato di pera e mela, mentre al palato si completa unendo acidità e corpo.

Indirizzo

Via Maggior Vincenzo La Notte
Bisceglie
76011

Orario di apertura

Lunedì 20:00 - 22:00
Mercoledì 20:00 - 22:00
Giovedì 20:00 - 22:00
Venerdì 13:00 - 14:00
20:00 - 22:00
Sabato 13:00 - 14:00
20:00 - 22:30
Domenica 13:00 - 15:00

Telefono

+393519155137

Sito Web

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