29/05/2026
Anche quest'anno abbiamo partecipato a “Un Fiore nel Piatto”.
Abbiamo proposto un'entreè chiamato “𝗖𝗿𝗼𝘀𝘁𝗼𝗻𝗲 𝗶𝗻 𝗺𝗮𝗹𝗴𝗮”: pane al fieno, b***o di malga ai fiori di sambuco, miele millefiori montato e nocciole tostate.
Un piccolo assaggio che racconta prati, pascoli e ingredienti che fanno parte della nostra terra.
Perché al Rugantino ci piace portare in tavola la tradizione, ma anche divertirci a reinterpretarla! 🍯🌿
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