Rugantino

14/10/2026

🍄 DANIELE, MA QUANDO CI SEI ANDATO A FUNGHI? 😂

In realtà, tra cucina, pizze e ristorante, il tempo per andare nei boschi proprio non c'è! E allora ci ha pensato l'intelligenza artificiale a dargli una mano.

Per fortuna che al Rugantino i funghi sono veri. E finiscono direttamente nei nostri piatti! 😋

📍 Rugantino – Bienno
🌐 www.rugantinoristorante.it

09/10/2026

🔥 QUESTO SA DI VALLE CAMONICA.
Lo spiedo che gira piano, il profumo che arriva prima ancora del piatto. 😋

Al Rugantino certe tradizioni ce le teniamo strette.

📍 Rugantino – Bienno
🌐 rugantinoristorante.it

06/10/2026

🔥 QUESTE NON SI MANGIANO CON ELEGANZA.
E va benissimo così.

Le costine BBQ del Rugantino sono una di quelle cose da prendere con le mani, gustare fino all’ultimo boccone e lasciare che il tovagliolo faccia il resto.

📍 Rugantino – Bienno
🌐 rugantinoristorante.it

29/09/2026

SAI CHI È NONNA ROSARIA?

Non è un nome inventato per i nostri casoncelli (“Casonsei di nonna Rosaria”). 😊
Rosaria la mamma del nostro Daniele e nonna di sua figlia.

Ed è proprio da lei che arriva la ricetta dei nostri casoncelli, che ancora oggi prepariamo a mano nella cucina del Rugantino.

Una ricetta di famiglia, nel vero senso della parola. ❤️

📍 Rugantino – Bienno
🌐 www.rugantinoristorante.it

24/09/2026

🍔 HAMBURGER? ANCHE VEGETARIANO!

Al Rugantino lo facciamo con hamburger di verdure, salsa di pomodorini confit e il mitico e buonissimo Fatulì, che gli dà quel gusto in più.

E naturalmente, insieme, le immancabili patatine. 😋

📍 Rugantino – Bienno
🌐 www.rugantinoristorante.it

19/09/2026

Quando sulla pizza finiscono i sapori della nostra Valle. 🍕

Ci piace partire da qui: dai prodotti del territorio, dai formaggi, dai funghi, dai salumi e da quegli ingredienti che conosciamo da sempre.

E quando c’è il tartufo nero della Valle Camonica, l’ultimo tocco arriva direttamente sulla pizza. 😉

Perché anche una pizza può parlare camuno.

📍 Rugantino – Bienno
🌐 rugantinoristorante.it

15/09/2026

Tre modi di dire tagliata. 🥩
Tagliata Classica, manzo al rosmarino: semplice, come deve essere.

Ma al Rugantino la trovi anche con rucola, scaglie di Grana e olio extravergine del Lago Moro dell’Azienda Agricola Il Giardino Felice.

E poi c’è la nostra Tagliata Rugantino: saltata al brandy con speck e panna. Decisamente più golosa. 😄

Tre versioni diverse. Il manzo, sempre protagonista.

📍 Rugantino – Bienno
🌐 www.rugantinoristorante.it

10/09/2026

🍕 Ci sono le classiche, le nostre pizze special e, per chi vuole portarsele a casa e condividerle, anche pizza al metro e mezzo metro da asporto.

E c’è anche la PIZZA NO GLUTINE certificata, cotta in un forno dedicato.

Ce n’è per tutti i gusti. E per tutte le tavolate. 😄

📍 Rugantino – Bienno
🌐 www.rugantinoristorante.it

10/09/2026

🍕 Ci sono le classiche, le nostre pizze special e, per chi vuole portarsele a casa e condividerle, anche pizza al metro e mezzo metro da asporto.

E c’è anche la PIZZA NO GLUTINE certificata, cotta in un forno dedicato.

Ce n’è per tutti i gusti. E per tutte le tavolate. 😄

📍 Rugantino – Bienno
🌐 www.rugantinoristorante.it (link in bio)

07/09/2026

Ci siamo anche noi!
Vieni a provare il nostro PIATTO DELLO SCIAMANO 🔥

Dopo il Lago d’Iseo e la Bassa Valle, il nostro viaggio tra i 21 Piatti dello Sciamano arriva in Media Valle Camonica. E qui le tappe diventano sette.

Ad accoglierlo ci sono Ristorante da Sapì a Esine, Rugantino a Bienno, Al Resù a Lozio, Ristorante Pizzeria Al Mulì, Belvedere e Navertino a Borno, e Lambich tra Ceto e Capo di Ponte.

Sette ristoranti, sette interpretazioni diverse, tra ginepro e abete, Silter DOP e peruc, trota e borragine, ortiche, porcini, sambuco e accostamenti decisamente meno prevedibili.

Lo Sciamano continua il suo viaggio, e anche in Media Valle ha parecchio da assaggiare. 😄

📍 Siamo alla terza e penultima tappa. Ora non ci resta che salire ancora: prossima fermata, Alta Valle Camonica!

Tutti i piatti sono disponibili nei ristoranti aderenti per tutto il mese di settembre.
👇 Scoprili qui:
https://ristoratorivallecamonica.com/il-piatto-dello-sciamano-settembre-2026/

�In collaborazione con Dallo Sciamano Allo Showman.