05/10/2026
🌸 Un compleanno, un’idea e un bouquet un po’ speciale.
Per il compleanno della mia amica Greta ho voluto mettermi alla prova con qualcosa di diverso dal solito: una bouquet cake, delicata, romantica e completamente immersa nelle sfumature del rosa.
L’idea era quella di trasformare una torta in qualcosa che, a prima vista, sembrasse proprio un bouquet regalo. E devo dire che vederla prendere forma è stata una soddisfazione enorme. 💗
Tra fiocchi, petali e rose, questo bouquet nasconde però un cuore tutto da scoprire:
🍫 sponge cake al cacao
🍫 ganache al cioccolato fondente
❤️ gelée di lamponi
È una di quelle torte che mi ha fatto innamorare del processo tanto quanto del risultato finale. Progettarla, costruirla e vedere l’idea trasformarsi in una torta vera è stato semplicemente bellissimo.
E sono davvero felice che sia stata proprio Greta a darmi l’occasione di realizzarla. 🌷