Ristorante Betulia

25/03/2026

Vi aspettiamo!

Per info e prenotazioni: 0577624131 - 336679498.

12/12/2025

Vi aspettiamo il 31 Dicembre per festeggiare insieme!🥂

03/04/2025

Vi aspettiamo per una Pasqua insieme!

01/10/2024

https://sienafree.it/163044-tra-borghi-e-cantine-2024-dove-la-tradizione-incontra-il-gusto

Tra Borghi e Cantine 2024 torna con “I legumi nella cucina toscana e senese”; dove la tradizione incontra il gusto

27/09/2024

Partecipiamo anche noi alla giornata "Turismo e Pace"✨

22/03/2024

Vi aspettiamo per una serena Pasqua insieme!
Per info contattare: 336679498 - 0577624131

05/03/2024

Abbiamo pensato di realizzare il nostro piatto in onore di Margherita Hack, una donna sicuramente forte, decisa e intraprendente ,capace di rendere la "materia universo" motivo di curiosità e stimolo per tutti.
Il piatto: sfera di crudo ,tuorlo d'uovo, stracciatella , su riduzione di rapa rossa ed emulsione al basilico vuole rendere omaggio alla creatività, con ingredienti che secondo noi richiamano lo spazio nei colori e nella plasticità . Domenica prossima presenteremo il piatto al teatro Ciro Pinsuti di Sinalunga e faremo il primo assaggio, abbinandolo al Chianti Superiore Docg 2021 della Fattorie del Colle di Trequanda.

16/12/2023

Vi aspettiamo per festeggiare il nuovo anno insieme! 🍾🍾

04/10/2023

Ritorna Tra Borghi e Cantine 2023 "Dove la tradizione incontra il gusto" vi aspettiamo il 9 Novembre per passare una serata in amicizia.🍷🍷

10/08/2023

È una notizia che il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano aspettava con ansia ed è arrivata in seguito alla riunione plenaria del Comitato Nazionale Vini che il 3 agosto ha dato l’ok definitivo al testo di disciplinare del Vino Nobile di Montepulciano “Pieve”, la nuova tipologia della prima docg d’italia che sarà in commercio così dal 1 gennaio 2025 con l’annata 2021.

«𝑃𝑒𝑟 𝑛𝑜𝑖 𝑒̀ 𝑖𝑙 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑖 𝑢𝑛 𝑝𝑒𝑟𝑐𝑜𝑟𝑠𝑜 𝑐ℎ𝑒 𝑣𝑎𝑙𝑒 𝑝𝑖𝑢̀ 𝑑𝑖 𝑢𝑛𝑎 𝑛𝑢𝑜𝑣𝑎 𝑡𝑖𝑝𝑜𝑙𝑜𝑔𝑖𝑎 𝑑𝑖 𝑣𝑖𝑛𝑜, 𝑚𝑎 𝑐ℎ𝑒 𝑑𝑖𝑚𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑐𝑜𝑚𝑒 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑎 𝑢𝑛𝑎 𝑑𝑒𝑛𝑜𝑚𝑖𝑛𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑝𝑜𝑠𝑠𝑎 𝑑𝑎𝑟𝑒 𝑣𝑖𝑡𝑎 𝑖𝑛 𝑚𝑎𝑛𝑖𝑒𝑟𝑎 𝑢𝑛𝑎𝑛𝑖𝑚𝑒 𝑎 𝑢𝑛 𝑝𝑒𝑟𝑐𝑜𝑟𝑠𝑜 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑣𝑖𝑠𝑜 𝑐ℎ𝑒 𝑟𝑎𝑝𝑝𝑟𝑒𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎 𝑢𝑛𝑎 𝑛𝑢𝑜𝑣𝑎 𝑣𝑖𝑠𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑑𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 – il commento del Presidente del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, Andrea Rossi – 𝑢𝑛𝑎 𝑣𝑖𝑠𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑠𝑢𝑝𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑡𝑎 𝑑𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑟𝑖𝑐𝑒𝑟𝑐𝑎 𝑑𝑎𝑙 𝑝𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑖 𝑣𝑖𝑠𝑡𝑎 𝑔𝑒𝑜𝑙𝑜𝑔𝑖𝑐𝑜 𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑜𝑙𝑜𝑔𝑖𝑐𝑜 𝑒 𝑑𝑎𝑙𝑙’𝑎𝑝𝑝𝑟𝑜𝑓𝑜𝑛𝑑𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑐ℎ𝑒 𝑒̀ 𝑠𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑓𝑎𝑡𝑡𝑜 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑒 𝑛𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑏𝑖𝑏𝑙𝑖𝑜𝑡𝑒𝑐ℎ𝑒 𝑒 𝑎𝑟𝑐ℎ𝑖𝑣𝑖 𝑠𝑡𝑜𝑟𝑖𝑐𝑖, 𝑓𝑖𝑛𝑜 𝑎𝑑 𝑎𝑟𝑟𝑖𝑣𝑎𝑟𝑒 𝑎𝑙 𝐶𝑎𝑡𝑎𝑠𝑡𝑜 𝐿𝑒𝑜𝑝𝑜𝑙𝑑𝑖𝑛𝑜 𝑑𝑒𝑙 1800. 𝐷𝑒𝑣𝑜 𝑟𝑖𝑛𝑔𝑟𝑎𝑧𝑖𝑎𝑟𝑒 𝑝𝑒𝑟 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑜 𝑞𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜 𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑡𝑡𝑜𝑟𝑖, 𝑖𝑛 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑖𝑠, 𝑐ℎ𝑒 𝑐𝑖 ℎ𝑎𝑛𝑛𝑜 𝑐𝑟𝑒𝑑𝑢𝑡𝑜 𝑓𝑖𝑛 𝑑𝑎𝑙𝑙’𝑖𝑛𝑖𝑧𝑖𝑜, 𝑝𝑜𝑖 𝑙𝑒 𝑎𝑠𝑠𝑜𝑐𝑖𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖 𝑑𝑖 𝑐𝑎𝑡𝑒𝑔𝑜𝑟𝑖𝑎, 𝑙𝑎 𝑅𝑒𝑔𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑇𝑜𝑠𝑐𝑎𝑛𝑎, 𝑖𝑙 𝑀𝑖𝑛𝑖𝑠𝑡𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑙’𝑎𝑔𝑟𝑖𝑐𝑜𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎, 𝑖𝑙 𝐶𝑜𝑚𝑖𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑁𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙𝑒 𝑉𝑖𝑛𝑖 𝑒 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑖 𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑓𝑒𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛𝑖𝑠𝑡𝑖 𝑐ℎ𝑒 𝑐𝑜𝑛 𝑖𝑙 𝑙𝑜𝑟𝑜 𝑎𝑝𝑝𝑜𝑟𝑡𝑜 ℎ𝑎𝑛𝑛𝑜 𝑟𝑒𝑠𝑜 𝑝𝑜𝑠𝑠𝑖𝑏𝑖𝑙𝑒 𝑞𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜 𝑟𝑖𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑡𝑜.»

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