Lo Sparviere Franciacorta

Lo Sparviere Franciacorta Azienda Agricola Lo Sparviere
Via Costa, 2 - 25040 Monticelli Brusati (BS)
www.losparviere.com
Tel. 030 652382 - [email protected]

Situata a Monticelli Brusati, L’azienda agricola Lo Sparviere è un luogo senza tempo che parla di storia e amore per la terra. Il suo nome deriva dalla raffigurazione dello sparviere posta sul maestoso camino all’interno del salone della casa padronale, nucleo storico della cantina. Lo Sparviere ha sede in un’antica dimora di campagna risalente al XVI secolo. Alla sua guida troviamo la Sig.ra Monique Poncelet Gussalli Beretta, donna determinata che ha fortemente voluto il recupero della storia e del fascino di questo antico angolo di Franciacorta. Oggi l’azienda si estende su più di 60 ettari di proprietà di cui 30 vitati a Chardonnay e Pinot Nero, tutti rigorosamente condotti in agricoltura
biologica dal 2013. I Franciacorta Lo Sparviere esprimono le caratteristiche uniche dei terreni da cui nascono, molto ricchi di marne calcaree. I vigneti dell’azienda si trovano nei comuni di Monticelli Brusati e Provaglio d’Iseo, a ridosso dei primi rilievi montuosi delle Prealpi Lombarde. Questa zona, diversamente dal bacino morenico franciacortino, è caratterizzata da un microclima più fresco e ciò determina un’epoca di vendemmia posticipata di circa due settimane rispetto ad altre aree della Franciacorta. Le uve provenienti dai vari vigneti vengono vinificate separatamente, così da far emergere e distinguere i singoli terroir. I vini ottenuti sono assemblati esclusivamente prima del lungo affinamento sui lieviti in bottiglia. Solo attraverso la massima cura per la vigna e la terra, la rigorosa selezione delle uve e l’attento lavoro dell’uomo in cantina si raggiunge l’eccellenza per poter portare nel bicchiere la naturale vocazione del territorio; filosofia alla base dei Franciacorta Lo Sparviere. Questa precisa identità si riconosce e prende vita nelle diverse tipologie dei Franciacorta Lo Sparviere: Brut, Extra Brut, Satèn, Rosé e Dosaggio Zero

Siamo orgogliosi di essere parte di Franciacorta, ancora una volta rappresentata come Official Sparkling W**e della 78a ...
12/09/2026

Siamo orgogliosi di essere parte di Franciacorta, ancora una volta rappresentata come Official Sparkling W**e della 78a edizione degli Emmy® Awards.

Questa speciale partnership porta lo stile, il carattere e l’identità distintiva di Franciacorta su uno dei palcoscenici più celebrati al mondo, accendendo i riflettori sul nostro vino, sul nostro territorio e sulla passione di tutte le persone che ogni giorno contribuiscono a renderli vivi.

Un momento speciale per celebrare la Franciacorta con un pubblico internazionale.

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We are proud to be part of Franciacorta, once again represented as the Official Sparkling W**e of the 78th Emmy® Awards.

This special partnership brings the style, character and distinctive identity of Franciacorta to one of the world’s most celebrated stages, shining a light on our w**e, our territory and the passion of all those who bring them to life every day.

A wonderful moment to celebrate Franciacorta with an international audience.



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Attorno alla nostra cantina si sviluppano quattro vigneti che raccontano l'identità di Lo Sparviere.I Terrazzi è uno di ...
10/09/2026

Attorno alla nostra cantina si sviluppano quattro vigneti che raccontano l'identità di Lo Sparviere.

I Terrazzi è uno di questi. Qui lo Chardonnay è allevato a Guyot, un sistema che accompagna la crescita della vite con equilibrio e precisione.

Insieme a Il Brolo, Le Gere e Il Ronchetto, contribuisce a dare forma a un patrimonio viticolo profondamente legato a Monticelli Brusati e alla visione con cui interpretiamo il Franciacorta.

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Surrounding our w**ery are four vineyards that define the identity of Lo Sparviere.

I Terrazzi is one of them. Here, Chardonnay is trained using the Guyot system, a method that guides the vine's growth with balance and precision.

Together with Il Brolo, Le Gere, and Il Ronchetto, it forms a viticultural heritage deeply rooted in Monticelli Brusati and in the vision through which we express the essence of Franciacorta.



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Ogni ambiente custodisce un'anima.La nostra vive nelle sale de Lo Sparviere: tra il camino, gli arredi storici e i detta...
03/09/2026

Ogni ambiente custodisce un'anima.

La nostra vive nelle sale de Lo Sparviere: tra il camino, gli arredi storici e i dettagli che il tempo ha saputo conservare.

📍 Monticelli Brusati, BS

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Every space holds a soul.

Ours lives in the halls of Lo Sparviere: among the fireplace, historic furnishings, and the details that time has preserved so beautifully.

📍 Monticelli Brusati, Brescia



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Il tempo dell’attesa continua.Ogni vendemmia segna l’inizio di un nuovo percorso, destinato a rivelarsi negli anni. Nel ...
27/08/2026

Il tempo dell’attesa continua.

Ogni vendemmia segna l’inizio di un nuovo percorso, destinato a rivelarsi negli anni. Nel frattempo, celebriamo ciò che il tempo ha già portato a compimento.

Il Franciacorta Dosaggio Zero Riserva nasce solo nelle annate migliori, da Chardonnay coltivato nei vigneti di Monticelli Brusati, e affina sui lieviti per 72 mesi, esprimendo struttura, complessità e persistenza.

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The time of waiting continues.

Each harvest marks the beginning of a new journey—one that will take years to fully reveal itself. In the meantime, we celebrate what time has already brought to completion.

Our Franciacorta Dosaggio Zero Riserva is produced only in the finest vintages, from Chardonnay grown in the vineyards of Monticelli Brusati, and aged on the lees for 72 months to reveal remarkable structure, complexity, and persistence.



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Il tempo dell'attesa lascia spazio al tempo della raccolta.La vendemmia è iniziata.Tra i filari, ogni gesto racconta un ...
13/08/2026

Il tempo dell'attesa lascia spazio al tempo della raccolta.

La vendemmia è iniziata.

Tra i filari, ogni gesto racconta un anno di lavoro: la selezione dei grappoli, la cura di ogni dettaglio e il rispetto del momento perfetto.

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The season of waiting gives way to the season of harvest.

Harvest has begun.

Among the vineyard rows, every gesture reflects a year's dedication: carefully hand-selecting each bunch, paying attention to every detail, and honoring the perfect moment to harvest.



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Tra la memoria della cantina e lo stile di oggi.L'antico torchio racconta le origini della nostra storia. Accanto a lui,...
06/08/2026

Tra la memoria della cantina e lo stile di oggi.

L'antico torchio racconta le origini della nostra storia. Accanto a lui, Cuvée n.7 ne rappresenta l'evoluzione: un Franciacorta nato nel 2014 da una selezione tra dieci cuvée, create usando percentuali diverse di vini provenienti da singoli vigneti. La cuvée identificata con il numero 7 si dimostrò avere la cifra stilistica perfetta per raccontare il nostro territorio.

Uno Chardonnay in purezza, fresco, elegante e profondamente legato all'identità di Lo Sparviere.
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Between the w**ery's heritage and its contemporary style.

The ancient w**e press tells the story of our origins. Beside it, Cuvée n.7 represents their evolution: a Franciacorta born in 2014 from the selection of ten different cuvées, each created by blending varying proportions of w**es from individual vineyards. Among them, Cuvée No. 7 proved to be the perfect expression of our stylistic identity and the character of our terroir.

A 100% Chardonnay, fresh, elegant, and deeply rooted in the identity of Lo Sparviere.



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Il Festival Franciacorta torna a Lo Sparviere 🥂Il 19 e 20 settembre vi aspettiamo in cantina con tre percorsi di degusta...
30/07/2026

Il Festival Franciacorta torna a Lo Sparviere 🥂

Il 19 e 20 settembre vi aspettiamo in cantina con tre percorsi di degustazione pensati per scoprire le diverse sfumature dei nostri Franciacorta, tra visite guidate, grandi etichette e sapori del territorio.

Prenotazioni tramite il link in bio o scrivendoci a [email protected]

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Festival Franciacorta returns to Lo Sparviere 🥂

On September 19th and 20th, we look forward to welcoming you to our w**ery with three tasting experiences designed to discover the many expressions of our Franciacorta, through guided tours, prestigious labels, and local flavors.

Reservations are available via the link in our bio or by emailing [email protected]



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23/07/2026

A luglio, la vigna raggiunge il suo pieno vigore.

I filari si fanno più fitti, i grappoli continuano il loro percorso di maturazione e ogni giornata di sole accompagna lentamente l'evoluzione delle uve.

È in questo equilibrio tra natura, tempo e cura quotidiana che prende forma la prossima vendemmia.

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In July, the vineyard reaches its peak of vitality.

The rows grow denser, the grape clusters continue their journey towards ripeness, and each sunny day gently guides the evolution of the fruit.

It is through this balance of nature, time, and daily care that the next harvest begins to take shape.



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Tra le sale della cascina, gli affreschi trasformano la pittura in architettura.Realizzati con la tecnica del trompe-l'œ...
16/07/2026

Tra le sale della cascina, gli affreschi trasformano la pittura in architettura.

Realizzati con la tecnica del trompe-l'œil, creano l'illusione di cornici, modanature e grandi medaglioni in rilievo, donando profondità e armonia agli ambienti. Al centro della composizione, il motivo circolare dorato richiama una rosetta ornamentale, elemento decorativo tipico delle dimore storiche lombarde.

La stessa attenzione al dettaglio e la stessa maestria artigianale che impreziosiscono questi ambienti accompagnano, da sempre, anche il nostro modo di fare Franciacorta.

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Throughout the rooms of the farmhouse, the frescoes transform painting into architecture.

Created using the trompe-l'œil technique, they create the illusion of mouldings, cornices, and grand central medallions in relief, adding depth and harmony to the interiors. At the centre of the composition, the gilded circular motif recalls an ornamental rosette, a decorative element typical of historic Lombard residences.

The same attention to detail and artisanal craftsmanship that enrich these interiors have long been part of the way we craft our Franciacorta.



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Il Brolo è uno dei vigneti che circondano la nostra cantina, a Monticelli Brusati.Con i suoi 5.500 m², questo vigneto di...
13/07/2026

Il Brolo è uno dei vigneti che circondano la nostra cantina, a Monticelli Brusati.

Con i suoi 5.500 m², questo vigneto di Chardonnay, coltivato a cordone speronato a 224 m s.l.m., racconta una dimensione fatta di precisione e cura quotidiana.

Qui, ogni filare contribuisce a esprimere l'identità del territorio e dei nostri Franciacorta.

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Il Brolo is one of the vineyards surrounding our w**ery in Monticelli Brusati.

Covering 5,500 m², this Chardonnay vineyard, trained using the spur cordon system at 224 metres above sea level, reflects our commitment to precision and daily care.

Here, every row contributes to expressing the identity of the land and our Franciacorta.



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Indirizzo

Via Costa 2
Bertonico
25040

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:30
Martedì 09:00 - 17:30
Mercoledì 09:00 - 17:30
Giovedì 09:00 - 17:30
Venerdì 09:00 - 17:30

Sito Web

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