21/05/2026
𝐋𝐚 𝐓𝐫𝐚𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐕𝐢𝐬𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢 𝐢𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐢𝐧𝐠 𝐭𝐨 𝐏𝐚𝐫𝐢𝐬.
/ 🇫🇷
Il existe un endroit à quelques kilomètres de Bergame où, depuis 1932, le temps semble s’être arrêté de la plus belle des manières. Franchir la porte de la Trattoria Visconti, ce n’est pas comme entrer dans n’importe quel restaurant, c’est se sentir comme chez soi.
Mamma Fiorella conserve précieusement les recettes de grand-mère Ida : les casoncelli, le chisöl, le légendaire chariot des bolliti. Roberto dirige la brigade en cuisine. Daniele guide les convives parmi les vins du terroir les mieux adaptés au menu du chef Roberto. Papa Giorgio s’occupe du potager et, quand le temps le permet, part à la cueillette des champignons avec notre chef Alberto !
Trois générations. Un savoir-faire qu’aucun manuel ne pourrait jamais enseigner.
Bientôt, la famille Visconti arrive à Gloria Osteria Paris.
Grazie
/ 🇮🇹
C’è un posto a pochi chilometri da Bergamo, dove dal 1932 il tempo sembra essersi fermato nel modo più bello possibile. Varcare la porta della Trattoria Visconti non è come entrare in un ristorante qualsiasi, è sentirsi a casa.
Mamma Fiorella custodisce con cura le ricette di Nonna Ida — i Casoncelli, il Chisöl, il leggendario carrello dei Bolliti. Roberto porta avanti la brigata in cucina. Daniele guida gli ospiti tra i vini del territorio più azzeccati per il menù di Chef Roberto. Papà Giorgio cura l’orto e, quando il tempo lo permette, va a funghi con il nostro Chef Alberto!
Tre generazioni. Un savoir-faire che nessun manuale potrebbe mai insegnare.
Presto, la famiglia Visconti arriva da Gloria Osteria Paris.
Grazie
visconti
