La storica pasticceria, dal 1936 tra gli eleganti portici che si affacciano sul Sentierone, domina il viale pedonale aperto nel 1762 come passeggiata per eccellenza dei bergamaschi. Balzer non ha età, è un luogo che si adatta ad ogni epoca, che ogni generazione apprezza, dove chiunque può trovare un angolo accogliente per degustare i prodotti tipici della tradizione dolciaria. Nel tempo il locale
è stato in grado di tramandare le antiche ricette che vengono oggi riproposte con la stessa cura di allora, dedicando attenzione alla selezione e lavorazione della materia prima, con precisione e professionalità.
“Ritrovarsi da Balzer” per un caffè, per un aperitivo, per pranzo o semplicemente per portare a casa il dolce domenica, è un appuntamento imperdibile, anche se siete solo di passaggio a Bergamo.
