110bis

110bis Da 45 anni nel settore della pasticceria artigianale, una famiglia nata e cresciuta nella dolcezza e nell'arte di valorizzare la tradizione!

17/07/2026

🍪 Chi l’ha detto che i biscotti sono solo dolci?

Da 110Bis trovi anche biscotti salati.

Diversi dal solito,
facili da condividere,
perfetti per l’aperitivo.

Tu li porteresti?

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📍 110Bis – Città Alta, Bergamo
🍪 La collezione di pasticceria secca più grande al mondo

15/07/2026

🍪 Viaggio in Italia: Lombardia.

Restiamo vicino a casa.

Tradizioni diverse,
sapori semplici,
ricette che cambiano da provincia a provincia.

Qual è il biscotto più buono in assoluto?

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📍 110Bis – Città Alta, Bergamo
🍪 La collezione di pasticceria secca più grande al mondo

La nostra esplorazione tra le migliori ricette regionali fa tappa nel cuore del Lazio. Le protagoniste di oggi sono le C...
14/07/2026

La nostra esplorazione tra le migliori ricette regionali fa tappa nel cuore del Lazio. Le protagoniste di oggi sono le Ciambelline al vino, chiamate anche ’Mbriachelle: piccole, profumate e custodi di una tradizione secolare.

La ricetta di questo biscotto è un inno alla genuinità: farina, zucchero, olio e vino. Una pasticceria definita "povera" solo per l'essenzialità dei suoi componenti, ma incredibilmente ricca di sapore e di ricordi.
Le ’Mbriachelle ti aspettano in negozio insieme alle nostre oltre 110 varietà artigianali, tutte create per offrirti una pausa più sana, autentica e ricca di emozione.

Ti aspettiamo in via San Lorenzo 8A, a Bergamo!

13/07/2026

🍪 Fiorentine – Parte 2

Qui la ricetta prende forma.

La lavorazione,
la consistenza,
i piccoli dettagli.

Perché alcuni biscotti sembrano semplici,
ma non lo sono affatto.

Le hai mai assaggiate?

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📍 110Bis – Città Alta, Bergamo
🍪 La collezione di pasticceria secca più grande al mondo

10/07/2026

🍪 Prepariamo l’ordine di Antonio.

C’è chi sa già cosa vuole.
E chi si lascia guidare dalla curiosità.

Tu andresti sul sicuro
o proveresti qualcosa di nuovo?

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📍 110Bis – Città Alta, Bergamo
🍪 La collezione di pasticceria secca più grande al mondo

08/07/2026

🍪 Fiorentine – Parte 1

Oggi entriamo in laboratorio
per preparare le Fiorentine.

Si parte dalla base,
dagli ingredienti
e dai primi passaggi.

Semplici all’apparenza,
ma piene di dettagli.

Secondo te come verranno?

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📍 110Bis – Città Alta, Bergamo
🍪 La collezione di pasticceria secca più grande al mondo

Un’essenza impalpabile, che entra nel nostro laboratorio per regalare leggerezza: è l’amido di mais ☁️Mentre la farina c...
07/07/2026

Un’essenza impalpabile, che entra nel nostro laboratorio per regalare leggerezza: è l’amido di mais ☁️

Mentre la farina costruisce la struttura, l’amido di mais crea la poesia, rendendo i nostri impasti soffici come nuvole e le nostre glasse lucide come specchi. È un ingrediente che non urla la sua presenza, ma si sente in quella sensazione di scioglievolezza immediata che rende ogni morso un momento di sollievo.

In un mondo che spesso cerca sapori forti e pesanti, noi scegliamo l’amido di mais per custodire la purezza del gusto e l’armonia delle consistenze.

06/07/2026

🍪 Viaggio in Italia: Campania.

Profumi intensi,
tradizione ricca,
dolci pieni di carattere.

Conoscevi già i dolci campani?

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📍 110Bis – Città Alta, Bergamo
🍪 La collezione di pasticceria secca più grande al mondo

03/07/2026

🥜 Arachidi realistiche – Parte 3

Ed eccole finite.

Sembrano arachidi,
ma sono biscotti.

Le avresti riconosciute?

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📍 110Bis – Città Alta, Bergamo
🍪 La collezione di pasticceria secca più grande al mondo

Oggi è la   🛸, e da 110Bis riordiamo la favola di Kui e Kua: un mondo fatto di dolcezza e bontà, che rispecchia i valori...
02/07/2026

Oggi è la 🛸, e da 110Bis riordiamo la favola di Kui e Kua: un mondo fatto di dolcezza e bontà, che rispecchia i valori di 110Bis.

“In una notte piena di stelle, accadde qualcosa che gli diede la possibilità di restare ciò che era: un sognatore, e di dimostrare al mondi intero che nella diversità ci sono più dettagli e possibilità.
Kui sognò di essere in un lontano minuscolo pianeta, il 110Bis, dove l’aria profumava di cannella, vaniglia, anice, chiodi di garofano e tanti altri aromi messi insieme.

Il pianeta era suddiviso in 110 minuscole stradine. Tutte avevano un forno a legna sulla strada e sfornavano biscotti che miglioravano l’umore delle persone rendendo la loro vita più bella.”

Se ti abbiamo incuriosito, passa in negozio per scoprire questa meravigliosa favola. ✨

Indirizzo

Via S. Lorenzo, 8
Bergamo
24129

Orario di apertura

Martedì 09:00 - 19:30
Mercoledì 09:00 - 19:30
Giovedì 09:00 - 19:30
Venerdì 09:00 - 19:30
Sabato 09:00 - 19:30
Domenica 09:00 - 19:30

Telefono

+390354194035

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