07/07/2026
🌾 Ecco cosa dicono di noi: Un'insegna che colpisce per l'accuratezza nella semplicità. Il pane, realizzato con lievito madre vivo e farine macinate a pietra, e cotto in forno elettrico, ha un aspetto rassicurante, privo di eccessi. Le pagnotte, specie quelle ottenute da vecchi grani e farro, sprigionano un profumo intenso di cereale: la crosta è fragrante e ben dorata,
la mollica risulta morbida ed elastica,
capace di mantenere a lungo la propria umidità. Ne beneficia anche la conservazione, con
prodotti che restano fragranti senza seccarsi rapidamente. Qui si lavora con coerenza,
valorizzando soprattutto i pani di tradizione campana e una produzione quotidiana
essenziale. Accanto al pane tradizionale, casereccio nell'aspetto ma evoluto nella tecnica,
spiccano il pane di farro e la pagnotta integrale. L'offerta privilegia la qualità alla quantità ed
è completata dalla pizza al taglio, fragrante e ben condita. Pennino è anche caffetteria, con
una proposta golosa di brioche, crostate, graffe, biscotti e sfogliatelle. Prodotti curati
nell'esposizione, ambiente ordinato, servizio cortese e preparato. Altro punto vendita in via
Vitulanese 25.