Gnostro

24/09/2026

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16/09/2026

Da stasera la cucina è di nuovo operativa, per il momento, sono disponibili solo i panini ma con una piccola novità: al posto della focaccia, abbiamo inserito le pucce pugliesi, un tipico pane tondo e soffice della tradizione salentina e tarantina.

Scopri i gusti ➡️
e scrivici nei commenti il tuo preferito.

BIG JIM

L’intramontabile: Mortadella & Caciocavallo…connubio perfetto!

QUEEN RO

Dalla Regina delle bruschette miste nasce il Queen Ro, un contrasto tra dolce e salato che ha conquistato il palato di molti di voi.

SIGNORA MARIA

Questo panino alterna gusti e sapori un po’ come fa la Signora Maria con le sue mille personalità.

CUORE A MILLE

Per tutti quelli eternamente indecisi ma che in fondo al cuore già sanno cosa desiderano!

CAMILLA

Camilla, non sa tenere un cecio in bocca, ed è per questo che negli ingredienti non c’è!

02/09/2026

Siamo spiacenti di comunicarvi che, per mancanza di personale, la cucina è momentaneamente chiusa. Siamo fiduciosi di poterla riaprire quanto prima!!!

Nel frattempo sono sempre disponibili le nostre stuzzicherie: patatine, tarallini, arachidi, olive, mais tostato, mais piccante, arachidi ricoperte, mozzarelline, lupini, lance, spade, frecce, mortaretti, tricche tracchi e castagnole.

Ci beviamo allo Gnostro! 🍻

27/08/2026

20/08/2026

C’è chi è ancora in ferie e chi, come noi, si prepara a riprendere a lavorare.

Ci vediamo domani, venerdì 21 agosto, dalle 18:30 🍻

P.s. Ivano ci raggiungerà più in là

20/08/2026

C’è chi è ancora in vacanza e chi, come noi, si prepara a riprendere a lavorare.

Vi aspettiamo domani, venerdì 21 dalle 18:30 🍻

P.s. Ivano ci raggiungerà più in là.

07/08/2026

Stavamo dando un’occhiata al calendario…
Abbiamo deciso: lo Gnostro chiude per ferie dal 10 al 20 agosto, riapriremo regolarmente venerdì 21.

Ci vediamo in queste ultime sere per svuotare i fusti (che non siamo noi) 🍻🤪

09/07/2026

In questi giorni anche voi state soffrendo il caldo?
Tranquilli, anche da Gnostro abbiamo installato i nebulizzatori…
Si sta freschissimi!!! 💦

08/07/2026

PUGLIA POP

Il progetto “Puglia Pop” è nato dalla voglia di cambiare il modo di pensare e raccontare il mondo del vino pugliese.

Non doveva essere solo una semplice rottura delle regole estetiche ma cercare di costruire un nuovo paradigma: raccontare il vino di questa regione facendo leva sui valori e sulle credenze dei pugliesi, sul loro stato d’animo e sul loro pensiero estremamente non convenzionale, che li ha resi nel tempo “un pop-olo capace di credere a draghi e a maghi ma razionali nel profondo”.

I colori, i profumi e le sensazioni del vino incontrano il design: il risultato sono Fico, Luminaria, Riccio e Triglia, 
vini e insieme icone d’arte contemporanea.

FICO - SUSUMANIELLO
Sole, muretti a secco, terre rosse che profumano di mediterraneo e tramonti scarlatti. Rendiamo omaggio a questo dipinto tutto pugliese, alla sua gente e ai suoi paesaggi attraverso questa bottiglia rossa come la passione e il susumaniello.

RICCIO - VERDECA
Nella Valle d’Itria, il verde onnipresente dei paesaggi precipita verso il mare, dove muta in smeraldo e bacia fondali e scogliere. Questa bottiglia è il nostro ossequio artistico alla natura pugliese.

TRIGLIA - NEGROAMARO ROSATO
Baciato dal sole del Salento, dal sapore fresco e piacevolmente fruttato, il nostro rosé Negroamaro Triglia è una storia d’amore tra mare e terra di Puglia.

LUMINARIA - PRIMITIVO DI MANDURIA
Immergiti nelle notti blu a ritmo di pizzica e tarantella, ammira le luci cangianti delle luminarie, entusiàsmati con il folclore di un popolo. Settantacinque centilitri di arte, gioia e cultura.

27/06/2026

MONSUPELLO - I Germogli Bianchi

PINOT NERO VINIFICATO IN BIANCO
PROVINCIA DI PAVIA I.G.P.

Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, limpido, brillante.

Profumo: intenso, persistente, fruttato, elegante, fresco. Sentori di fiori, ribes e mela verde.

Sapore: morbido, di buona sapidità, equilibrato e armonico.