Merum Ristorante

Merum Ristorante Vino fatto di uva e cibo fatto da mani �

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Cucina contemporanea e vini naturali a Cet, Belluno. Menu stagionale, oltre 300 etichette naturali in carta, atmosfera informale e curata.

Due sedie, qualche piatto, mille situazioni diverse.Un tavolo per due è sempre risposta giusta 🥂
20/09/2026

Due sedie, qualche piatto, mille situazioni diverse.

Un tavolo per due è sempre risposta giusta 🥂

11/09/2026

Capolavori al calice: Intuition di 🫧

Equilibrio, dettagli, maestria.

Siamo a Cumieres, premier cru nella Vallee de la Marne, in una cantina familiare attiva dal 1765 originariamente con il nome Maison Plateau.

Solito gioco di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay ma svolto da un fuoriclasse e con le migliori uve delle migliori parcelle: un’eleganza e un’intensità che solo un uvaggio calcolato alla perfezione può dare.

Sicuramente tra le nostre bolle preferite di sempre, abbiamo scelto di metterlo al calice per farlo assaggiare anche ai più curiosi di voi 💣

Guess who’s back? 🔥📸 .photographyy
09/09/2026

Guess who’s back? 🔥

📸 .photographyy

05/09/2026

Ananas, gelato alla cannella, crumble e caramello salato.

Chiudiamo in dolcezza questo menù estivo: oggi ultimissimo giorno, domani saremo chiusi e ci rivediamo martedì con il menù autunnale 🍁

30/08/2026

La prima cosa che arriva sul vostro tavolo è anche la prima cosa che fa Matteo al mattino 🥖

(Ed è anche l’ultima cosa che mangi di un piatto quando fai la scarpetta)

26/08/2026

Chirashi con cappuccio fermentato, barbabietola e salsa ponzu 🌱

A chi mancherà il chirashi? E chi indovina chi tornerà tra un paio di settimane? 🍜

📸 always .photographyy

20/08/2026

Carré di maiale iberico marinato al koji, patate fritte e misticanza.

Ma che magie fa la marinatura con il koji?✨

📸 .photographyy

18/08/2026

Namelaka al cocco, caffè, biscotto al cacao.

Un po’ di dolcezza per ricordarvi che partono le ultimissime settimane di menù estivo, ci vediamo stasera ☀️

📸 .photographyy

Indirizzo

Via Reiù, 3
Belluno
32100

Orario di apertura

Martedì 18:30 - 22:00
Mercoledì 18:30 - 22:00
Giovedì 18:30 - 22:00
Venerdì 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
Sabato 12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
Domenica 12:00 - 14:30
18:30 - 21:30

Telefono

+3904371980346

Sito Web

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