Locanda Enventoour

03/06/2026

GlUGNO

Ebbene sì! È iniziato giugno 🍀😎

Il sole che scalda, che rende ancora più vivi i colori.
Il verde acceso dei prati e degli alberi,
I fiori che spiccano con i mille colori e le loro sfumature
Il cielo azzurro, di un blu così blu che pare il mare
E poi ogni tanto quell' arietta che rinfresca, che porta via pensieri e fastidi.

Con queste giornate, si riesce ad essere un po' più leggeri grazie ad una passeggiata, o anche solo ammirando la quiete oltre la finestra 😍

Venite a provare queste magnifiche sensazioni che ci regala questo posto.

Info e prenotazioni 📞 0175956422 - 3703513458

29/05/2026

29/05/2026

Ecco qui tutti gli eventi del mese di giugno!

Un po' di tutto, per tutti quindi non mancare!! ☺️

Per info e prenotazioni 📞 0175956422

22/05/2026

Buongiorno! La primavera sta avanzando a grandi passi anche qui a Blins ed è giunta l'ora dell'appuntamento annuale con le nostre amiche erbe spontanee ed è con gran piacere che vi inviamo in allegato la locandina del nostro corso di riconoscimento. Non solo riconoscimento ma anche degustazione di piatti a base delle erbe spontanee che riconosceremo, raccoglieremo e trasformeremo in parte anche insieme in modo da assimilare al meglio le nostre conoscenze. Alla base ci sarà il profondo rispetto che abbiamo con il nostro territorio.

E quindi vi aspettiamo per condividere insieme l'amore per la natura ed i segreti reconditi che essa nasconde.

Arrivederci a presto!

21/05/2026

Work in progresssss

Piccoli orti crescono, aglio seminato a fine ottobre e pacciamatura di fieno di Blins ✨

Ed i preziosi cespugli di levistico che andranno ad insaporire i piatti che prepareremo!! 😋

D'ora in poi finalmente si può iniziare anche qui a trapiantare e seminare 🌱🌾🍃

06/05/2026

Ci sono serate in cui non vuoi che finiscano 🌙
L'ultima portata è andata, il vino anche. Fuori è buio e le stelle sopra Blins fanno quello che sanno fare.
Per queste serate esistono Les Ciombres — due piccoli appartamenti a pochi passi dalla Locanda. Caldi, silenziosi, con il Monviso che aspetta fuori dalla finestra per il mattino dopo.

Prenota per il weekend 📞 0175 956422

03/05/2026

IL TARASSACO 🌼

In questo periodo distese di prati si colorano di giallo, rallegrano la giornata e regalano uno stupendo colpo d'occhio.

Il tarassaco è il preludio della primavera.

È una straordinaria pianta, con numerevoli proprietà. Aiuta a riequilibrare l'organismo, depurandoci non solo fisicamente ma anche spiritualmente.

Ecco perché noi la raccogliamo e poi la trasformiamo!!!

Vieni a scoprire come lo proponiamo 😋

Info e prenotazioni 📞 0175956422

02/05/2026

RISVEGLI BELLI 🌸

Una di quelle mattine che ti svegli e guardando fuori non puoi che essere immensamente grato per aver la fortuna di trovarti qui a Blins.

Dove il sole rende ancora più vivi i colori e il silenzio ti permette di godere delle natura che ti circonda. 🏞️

Dove le montagne sembrano come dipinte in un quadro, senza alcuna sbavatura, perfette nella loro immensità.

Buongiorno! Buongiorno da un posto che ti scalda il cuore ❤️

29/04/2026

In questo periodo, i pendii intorno a Blins si svegliano in silenzio.
L'ortica spunta tra le pietre. Il tarassaco colora i prati di giallo. L'aglio ursino profuma il sottobosco. La melissa, l'acetosella, il timo selvatico — ognuna al suo posto, ognuna al suo momento.

Non le piantiamo. Le aspettiamo.
Sono loro a dirci cosa finirà nel piatto, non il contrario. È la montagna che scrive il menu, noi ci limitiamo ad ascoltarla.

Questa biodiversità silenziosa e generosa è il cuore della nostra cucina. Una ricchezza che non si compra, si conosce. E si rispetta.

Se vuoi sederti a una tavola che racconta questo territorio forchettata dopo forchettata prenota il tuo posto!
📞 0175956422

25/04/2026

Paratge.
Era la parola d'ordine della Repubblica degli Escarton, una comunità libera di montagna che nel Medioevo riuniva le valli occitane tra Piemonte e Francia.

Niente re, niente feudatari. Solo patti equi, diritti condivisi e una lingua comune.
Un esperimento di democrazia alpina, secoli prima che la parola esistesse.

Conoscevi questa curiosità? 🤔